帕莎普洱茶价格高,一般都是几百上千元一斤,甚至上万元一斤。这样的茶叶品质如何保证呢?我们来看看这款茶叶的生产过程。首先,采摘茶叶,然后进行烘焙,最后制成茶叶。这样的茶叶,不仅口感好,而且营养价值高。但是,由于茶叶的生产周期比较长,所以价格相对较高。如果想要购买这种茶叶的话,一定要注意辨别,避免买到假茶叶。下面,我们就来看看,怎样才能买到真正的茶叶。
从当年不入流的边销茶,到如今的茶界明珠,普洱茶都经历了什么?了解一下普洱茶的品牌吧!
1.TAETEA/大益
普洱茶早期是中国重要的出口换汇产品,三大茶厂只负责生产,产品统一以“中茶”品牌销售,1989年,国营勐海茶厂的“大益”商标正式注册,在2004年改制为现在的民营大益茶业。2008年,“大益茶制作技艺”被国务院列为国家级非物质文化遗产名录,普洱茶只有二家入选,另一家为下关茶厂。
大益在巴达山和布朗山拥有万亩茶园,虽然树龄普遍不大,属于现代化的扦插类茶园,但管理规范,生态良好。由于其产销量巨大,每年还要另外收购大量毛茶,因此大益的收购价也是台地茶价格的风向标。不过,在茶农处收购的毛茶,品质自然不及自有茶园稳定,而且大益的中档茶款溢价较大,因此不少资深茶友对大益有着“性价比不高”的印象。
邹炳良曾把拼配的要领总结为“扬长避短,显优隐次,高低平衡”,针对茶叶每年的不同状况,大益并没有完全固定的拼配公式,而是以结果为导向迭代拼配比例,保持稳定的口感,由此诞生了普洱茶中举足轻重的两款饼茶。
2.下关
下关并不是产茶区,但下关是云南重要的茶叶集散地。下关沱茶前身创建于1941年,以云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的茶叶为原料,合作发展原料基地超10万亩。下关沱茶的行业地位也显而易见,目前是国家边销茶定点生产企业及原料储备企业、农业产业化国家重点龙头企业,“下关”于2011年荣获中华老字号,“下关沱茶”为国家地理标志保护产品,“下关沱茶制作技艺”为第三批国家非物质文化遗产。
3.老同志
海湾茶业由勐海茶厂原厂长邹炳良、原副厂长卢国龄共同创办。邹炳良是现代普洱茶熟茶生产的技术领头人,带领勐海茶厂首先试验成功现代普洱茶人工发酵陈化技术,被业界尊称为“现代普洱熟茶之父”,被授予“中国普洱茶终生成就大师”称号。
4.中茶
“中茶”曾是云南普洱唯一品牌,囊括三大普洱茶厂,在中国现代茶叶史上具有举足轻重的地位。
昆明茶厂的核心产品是普洱熟砖,其主力产品7581是熟砖茶的标杆,原料并不讲究,发酵偏重,口感追求回甘、回甜,滋味醇厚,90年代在台湾掀起热潮,价格实惠,2021年批次250g售价88元。除此之外,昆明茶厂的出品定位都比较高。中茶“印”级茶侨销圆茶是普洱老茶中的代表产品,由勐海茶厂生产,以商标颜色称呼,分为“红印”、“蓝印”、“绿印”、“黄印”等,近年“中茶”开始复刻出品,2020大红印售价700元多,蓝印和绿印售价在500元上下。相比之下,2021批大红印品鉴小饼仅56g售价200元多,单饼价格2000元以上。
5.陈升号
老班章凭借着昂贵的价格,在当前的市场上有着“普洱霸主”的称号。班章茶有老新之分,新班章是1988年后由勐海茶厂在班章建设茶叶基地之后生产的茶品,2001年市场开始出现勐海班章茶。班章茶在初期只作为小众茶款出现在普洱生茶市场,价格也仅属于中档水平,后来经过以陈升号代表的一些茶厂的推广宣传,逐渐在各山茶产区中脱颖而出,在价格上位列第一。
6.澜沧古茶
澜沧古茶的代表熟茶是乌金砖茶,选景迈、曼弄、邦崴、猛库、无量、布朗等多地古树原料制成,最显著的标识是砖面压制了一个景迈山地区的标志性植物“螃蟹脚”图案。乌金砖茶的茶汤有焦糖香,醇厚饱满,陈香绵延持久,茶气强劲,125克小砖售价上千元。相近规格的0085熟砖选取景迈山古树茶制成,售价600元左右。
生茶方面,澜沧古茶的001生饼是景迈古树生茶的典范,每饼售价838元。除此之外,澜沧古茶的外名山名茶系列生茶也值得关注,出品包括昔归、邦崴、冰岛、曼弄等。山头茶组合装名山五味售价880元,作为自饮和送礼都是不错的选择。“茶妈妈的陈皮普洱”也是澜沧古茶近年的重要产品,选用宫廷普洱和新会青柑制作,半斤装价格在千元左右,比较昂贵,适合作为赠礼。
7.勐库
冰岛普洱是如今普洱古树茶中的明星生饼,最早由戎加升推出。2005年,戎加升以勐库冰岛茶区的勐库大叶种茶鲜叶为原料制作出普洱茶“母树茶”生饼,用料精细,采一、二级茶菁为原料,香气纯高持久、汤色晶莹黄亮、滋味醇厚生津、甘味持久,因其品质优秀,风靡市场。依托于戎氏冰岛1号基地,除了“母树茶”外,勐库戎氏近年还生产了“问鼎冰岛”、“冰岛王子”等古树茶产品。
除了冰岛茶区外,勐库地区的其他古树茶如“乔木王”、“大雪山”,也都是近年持续推出的优秀饼茶,“乔木王”选勐库茶区几座茶山上的乔木茶鲜叶为原料,2021年新品500g售价360元.“勐库春尖”则是相对常规的生饼,同样来自勐库茶区,2019和2021年产售价200元上下,比较适合新茶友。
8.斗记
斗记的拼接茶在业界和茶友中口碑颇佳,原因是其用料较为扎实。产品定位混乱是大部分茶厂的通病,不懂门道的小白面对眼花缭乱的产品名字往往一头雾水,而这种情况在斗记的产品中得到很大改善。按照市场的主流口感,斗记将其大部分产品分为“甜柔”、“均衡”、“浓强”、“刚猛”四种风格,再加上“口粮级”、“收藏级”、“发烧级”、“奢侈级”四种价格定位,让不同口味、不同预算的茶友能够迅速准确地找到适合自己的茶款。
被茶友们简称为“金玉大上”的四大拼配系列,是斗记近年来主推的生茶产品。其中金斗采用易武、班章、景迈古树春茶拼配而成,特点是香气馥郁沉稳,滋味厚重甜润,口感均衡;定位如名字所示,价格较高,2018年版本标准装饼茶售价1400元以上,2008年前的版本售价更是水涨船高。相对于主打高档路线的金斗,定价在900元左右的玉斗瞄准中端市场,其特点是香气浓郁幽雅,滋味醇和柔顺。至于大斗和上斗,均为口粮茶,口感较为均衡协调,有较强的回甘和留香,适口易饮,价格在200-500元左右。
9.今大福
普洱界的传奇茶“2003年班章孔雀六星青饼”是圈内外津津乐道的谈资,但这款千万元级别的茶实际是出自何氏兄弟何宝强何广森,即分别是今大福和福今的品牌创始人。
随着各类茶饮和养生茶新赛道的兴起,导致市场主力的年轻群体与传统茶有一定的消费壁垒,为适应这一趋势,今大福于2022年5月上新年轻化子品牌“今小福”,并结合“福”文化设计品牌形象IP“小福”增添活泼性。与主打纯料茶的今大福不同,今小福定位亲民,主推小青柑和小规格装的普洱茶饼,原料大多拼配大树茶,规格偏小很适合出门携带。
10.福海茶厂
福海茶厂的经典生茶系列7536基本就是勐海茶厂标杆饼茶7542的复刻,沿用的技术和成品品质都十分相似。7536是指沿用1975年的配方,综合茶青等级3级,福海茶厂(代号为6)生产。7556则在原有配方基础上改良,提高原料年份,选用1-3年茶菁拼配,茶汤黄亮,口感厚实饱满,茶气足,回甘快,适合作为口粮茶饮用。2020年产的7556标准装生茶售价120元,熟茶130元。
在七子饼茶中,福海茶厂出品的“名山境界系列”相对有自己的风格,由名山名寨的茶树鲜叶拼配制作,如巴达山、南糯山、曼夕山、易武麻黑等,价格集中在400元上下。
11.八角亭
八角亭普洱茶以“勐海味”著称于世,勐海布朗茶区生产的茶料占据其产品的80%以上,其特点是刺激性强、涩味重、香味浓厚,口感凛烈,浑厚有力。由于布朗茶区出产的茶叶个性鲜明,茶厂多会在拼配时为其配搭一些偏向甜口的茶料,以平衡口感。
作为口粮茶中性价比颇高经典产品,7570以布朗山7级春茶茶菁为主料拼配制成,外包装沿用这八角亭经典的红白相间设计,冲泡后茶汤色泽透亮红润,入口顺滑,味道纯正,受到入门茶友的喜爱。2020年的7570售价130元左右,2019年版本则定价高100元。7540与7570价格相近,口感稍微偏甜,质地也更为轻柔,受到不少口味较轻的女士欢迎。
12.润元昌
润元昌2011年由云南黎明茶厂独立出来,开始在勐海布朗茶区建厂自产,并培养自主品牌和营销渠道。不足十年的历史在普洱行业无疑算是新人,但这也在品牌发展时给予了润元昌更大的自由度。润元昌的普洱在产品包装和定位上,与市场热点结合得较为紧密,初期的春茶发酵熟茶、大树茶发酵熟茶到近年热销的柑普茶,在市场上口碑不俗,只是规模依然难以和大益、中茶等品牌相比。
无论是生茶还是熟茶,润元昌都推出了不少散茶和盒装茶,包装精致,十分适合携带或是送给年轻朋友。
除了传统的生熟普洱,柑普茶也是润元昌的强势产品,拥有多达数十款产品,价格、定位各异,有小清新路线的盒装星球系列,也有400元一斤的红罐礼盒装。无论是自饮还是送礼,润元昌的小青柑在品质和包装上都颇有保障,值得推荐。
13.龙润茶
龙润的入门熟茶有“润欣号”、“天籁”熟饼可供挑选,售价均在百元内。润欣号的云南大叶茶料选自澜沧江西岸的白莺山,压制紧致,芽叶清晰,金毫显著;茶汤成色红润,耐泡度高,是一款及格线以上的口粮熟茶。与润欣号相比,天籁的推出时间更短,定位稍低,强调均衡口味,满足新老茶客的需要。其香气偏淡,但普洱熟茶发酵带来的陈味亦较弱。如果你口味清淡,想找一款日常可以大口吞咽的普洱熟茶,天籁会是个不错的选择。
近年龙润把主要精力放在开拓不同茶叶品类上,对于普洱特别是普洱生茶的关注力度减弱,其高端茶款在茶友圈中口碑有所下降。
14.中吉号
中吉号主打名山普洱茶,系列布局有勐海布朗古树茶、易武古树茶、昔归古树茶、景迈古树茶,每个系列都是以入门级口粮茶为主,有一定收藏价值的名山茶需要进一步细挑。勐海布朗系列中的古树茶饼仅有老班盆和老班章两款名产区,单饼售价2000-10000元不等,相对便宜的是2017年“吉祥孔雀”生饼,价格1700元左右。
值得一提的是,2020年,中吉号纯麻黑产品被中国茶叶博物馆馆藏。这款茶是中吉号庄园级茶,原料来自原生态植被的易武古茶山,有易武茶典型的“香扬水柔”特色,单饼400g售价将近3000元。
15.龙园号
龙园号的普洱茶系列分布并不十分规范化,系列即单品,电商平台的单品数量约100个,其中300元上下的产品较为丰富,即入门口粮茶居多。高阶玩家追求性价比的话,可以考虑龙园号的山头古树茶,相对一二线大牌会有一定的价格优势。2017年易武大柒树生茶饼,原料为勐腊高海拔老树料,现喝或继续陈藏1-2年以便于后期转化都不错,380g装售价在1000元以内。
此外,小名区勐宋古树生茶饼售价基本和市场上的大牌持平,收藏级别的金班章、易武弯弓、勐海帕沙等生茶饼,售价在200-4000元之间,价格优势不明显。
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