绿茶中最好的茶叶(绿茶中哪种最好)

2024-01-18 01:06:44 0

绿茶中最好的茶叶，也是我国特有的名茶之一。绿茶的制作工艺主要有萎凋、揉捻、干燥三道工序。萎凋是茶叶在加工过程中形成的一种物理变化，通过适当的的温度、湿度、光照等条件，使鲜叶中的酶活性降低，叶绿素减少，茶多酚增加，茶叶内含物质丰富，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回，饮后生津止渴，耐冲泡。因此，春茶比秋茶更有利于保健养生。

一、茶树哪种优质呢？怎样种植好？

优质答案1：

答：在中国种植茶叶的历史悠久，茶文化博大精深，并且在古代就作为商品与国外进行交易。茶叶的品种繁多，在国内，不同区域的茶叶都有着不同的特色，这不仅是因为茶文化发展的深远，也因为由于区域不同而导致的气候不同，而茶叶的种植需要因地制宜。

除了中国人喝茶，世界上还有许多地方也爱茶饮。茶不仅可以作为调配出不同口味饮品的原料，对人的身体也有一定的好处，能够清除血管内的油脂。茶叶的需求量是很大的，所以种植茶叶可以作为一项不错的收入来源。

然而，茶树的价值并不仅仅在于茶叶，茶籽的作用也是非常大的。茶籽可以榨出茶籽油，其价格也比较贵。原因在于茶树的营养成分高，对人的血脂的降低有很大的作用，那些血压偏高的人常常会购买茶籽油。那么如何种植出高质量的茶树呢？

茶种和制茶能力的好坏都对茶叶的收益有着一定的影响，所以在种植前需要了解茶树的培植要求，根据当地的泥土气候选择适合种植的茶叶品种。从选择地块到挑选品种再到管理培植及采摘茶叶这所有的环节都需要做到心中有数。

在选择茶树的种植地块方面，要选择土层厚、附近的水源优质以及坡度较缓的地块。其次，要合理的规划地块，使每个部分都能合理利用。对于面积较咣的种植区域，需要把整个地块进行分块，并且布置好灌溉和排水的措施。需要注意的是，茶树的灌溉和排水系统应连接水源的沟渠。

茶树的种植区域如果比较空旷，则还需要在附近建设防护林带。防护林带，应选择树冠较广、树干较高的树种。在夏季便可以给茶树提供一个阴凉的环境，保护茶树生长，促进好质量的茶叶的产生。除了土地，茶树的品种也是影响茶叶质量好坏的一个重要因素。好的茶树种子，不仅是采摘的茶叶品质比较好，其生产茶叶也较其他茶树种子较早，并且能够维持多年的高产。

综合而言，在种植茶叶的时候挑选出适合当地气候和土壤的茶树品种以及与这个品种相匹配的其他茶树，并且在种植茶树的地块方面还需要花费时间与精力去考察与规划，力求从茶树品种到培植环境都能够做到最优质。

优质答案2：

我是笠翁话农村，很高兴回答你的问题。

一、概述

茶树是多年生常绿木本植物，按树干分种类，应是乔木型、半乔木型和灌木型，各地茶农多以灌木型为茶园栽培品种。

二、优质茶种

笠翁认为，应选择适宜当地自然环境、土壤、气候等茶种，利于制作当地名茶，这样选茶种才能显示当地的茶特色。

三、茶树生长习性

茶树喜高温多雨，年平均气温12℃～20℃，降水量1400亳米以上，排水良好的丘陵、山坡地带最为适宜。适宜在热带、亚热带酸性土壤(pH值4.5～6.5为宜)上栽培生长，最低温度不低于10℃。因此，我国现代茶主产区主要分布在秦岭以南地区。

四、茶园建设技术

1、建园条件

①气温

在全国的茶树栽培区，气候条件不同，品种也不同，对气温的要求也有各异。一般中小叶品种要求年平均气温在12℃以上，≥10℃积温在3800℃以上，所能忍受的极限低温不低于一12℃。

②雨量

茶园全年降水量不少于800毫米，并且在4～9月份降水量不少于105毫米。

③土壤质量

茶园以沙壤土、壤土、黏性壤土为宜;土层的厚度在100厘米以上，底土无硬质石块、砂石等，地下水位在100厘米以下。

④土壤酸碱性

土壤微酸，pH值为4.5～6.5，地表土、底土酸性反应，含钙量不超0.2%。

⑤海拔高度

一般情况不超过1000米。

⑥坡度

坡地茶园坡度不超过25度，并且是向阳，不选背阴坡地，防止寒流。

2、园地规划

①原则

茶园地规划与建设利于保护和改善茶园的生态环境，维护园区内的生态平衡，发挥茶树的优良栽种性，便于茶园浇灌和人工、机械作业。

②茶园道路

应根据建园规模、所处地形和地貌等条件，建设合理方便的园路线路，其中包括主干路、支路、步行路和地头道路。一般小型茶园设置支道、步行道和地头路。支道宜宽宜大，最好2米宽，步行路及地头路宜窄，但不少于1米。

③水利系统

建立一套完整的水利灌溉系统，并与茶园道路相互配合。

3、茶园整地

①茶树园地应注意水土保持，根据不同的坡度和地貌，选择适宜的日期、方法、施工技术。

②平地和15度以下坡度较小地等高建园，坡度在15度以上的山地修筑内倾式等高梯级园，梯面宽不能小于2米。

③茶园建设时间宜在秋天、冬天、入伏天。先期确定道路，水沟位置，再按排梯级定线，开垦深度应在60厘米，如有硬盘层、犁底层的土壤应破除障碍层。

④熟土地建园应把底下土翻上，表皮土翻下，耙实平整。

⑤梯级茶园应按定梯的规划划线，由下而上开挖，梯坎坚固，保土保水，茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设隔离沟、排水沟等。

五、茶树种植

1、茶行布置

一是平地茶园采取直线布置，茶行和主道平行，与步行道垂直;坡度在15度以上茶行按等高线布置。

二是单行种植行距为15O厘米，丛距为30厘米;双行种植行距为150～180厘米，小行距为30～40厘米，丛距为30厘米，茶丛交错为“丁”字形排列。

2、整地施肥

种植茶树前在茶树行位置开种植沟，宽度80厘米，深度为60厘米，在沟中施有机肥和矿物质肥为主，亩施入牲畜圈肥或混合堆肥5000千克，加入油渣200千克。依据土壤肥力，配合使用磷、钾肥，搅拌均匀后分层施入，把种植沟回填耙平等候栽种。

3、种植方法

①茶苗移栽

栽种在每年9月中旬～10月下旬，因特殊情况可在2月中旬～3月上旬进行。单行栽植行距为150厘米，丛距30厘米，每穴定植2株，亩须苗数3000株左右。双行栽植大行距为160厘米，小行距为40厘米，丛距为30厘米，每穴定植2株，亩须苗数5000棵左右。

②茶籽直播

宜在11月至来年2月，种植规格与茶苗移栽法相同，采取双行密植，覆土5～7厘米，种后防止人畜踩踏和鸟儿吃种子。

③种植方法

栽植时覆盖土要高于根颈3厘米，根系离底肥10厘米以上;定栽后立即浇稳根水并苫盖。

六、茶树种子、种苗

1、品种选择

种植品种选用国家适制绿茶的优良品种。

2、种子质量

籽粒经在12毫米以上，千粒重不低于1000克，含水量不低于22%，不高于38%，发芽率不低头85%。空壳、霉变、虫蛀与破损不超1%，嫩籽、瘪籽及其杂物不超过2%。

3、种苗质量

苗高不低于30厘米左右。主茎粗离地面3厘米处直径不小于3毫米。根系生长良好，侧根数3条以上，侧根长度12厘米以上。主茎离地面10厘米以下呈红褐色。叶片数8片以上。无病虫害寄生。品种纯度为98%以上。

七、茶树修剪

1、幼茶树修剪

幼茶树分三次定形修剪。当茶苗80%以上高度到30厘米，离地面12～15厘米处剪除主枝，留侧枝，往后每次在剪口上提高15厘米左右剪平。修剪时间为3月上中旬，或者5月中下旬。

2、成年茶树修剪

①轻修剪

每年1次，剪掉树冠表层3～5厘米，在春茶后或秋茶未进行，对易发生冻害的高山茶区，宜在春茶前3月上旬或春茶后操场。

②重修剪

对于少茶树冠形成大量鸡爪枝，茶树萌发能力减弱，产量和质量明显下降的茶园，剪去树冠15～20厘米，在春茶后操作。保持茶行通风透光，对茶树边缘修剪，保持20厘米通道，利于田间作务。

③修剪枝处理

修剪下来的枝条应留在茶园内，集中烧毁后堆肥，后期可为茶园施肥。

八、茶树施肥

1、施肥原则

根据茶园土壤理化性质、茶树生长势、预计产量、制茶种类和气候条件，以确定合理施肥的种类、用量和施用时间，实施平衡施肥，防止茶园缺肥和过量施肥。

2、施肥方法

①基肥

以有机肥为主，在当年秋天开沟深施，深度为20厘米以上，一般亩施有机肥200～400千克，或者农家肥1000～2000千克，根据土壤条件培施磷、钾肥。

②追肥

根据茶树生长规律进行多次，以氮肥为主，在茶叶开始采摘前15～30天开沟施入，沟深约10厘米左右。追施氮肥每亩每次用量不超15千克，年最大总量不超60千克。绿色食品茶生产基地限量施用化肥，施肥后立即盖土封墒。

九、茶树园病虫害防治

1、防治原则

以预防为主、综合防治，从茶园整个生态平衡出发，创造不利于病、虫、草等有害生物滋生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持茶园生态系统和生物的多样性，将农药残留降低到规定范围之内。

2、防治措施

①虫业防治

对新种植茶树园，应选当地主要病虫害抗性较强品种。分批、多次、及时采摘，抑制假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨、茶白星病等危害茶叶的虫害。并运用修剪控制茶树高度低于80厘米，来减轻毒蛾类、蚧类、黑刺粉虱等害虫的危害，控制螨类的越冬基数。秋未结合施基肥进行深耕，减少来年在土壤中越冬的鳞翅目和象甲类害虫的种群密。把茶树根际附近的落叶及表土清理到行间深埋，有效防治叶片病害和在表土中越冬的害虫和卵。

②物理防治

采用人工捕杀，减少茶毛虫、茶蚕`:蓑蛾类、茶丽纹象甲等害虫。利用害虫的趋性，进行灯光诱杀、色板诱杀和异性诱杀。采用机械或人工方法防除杂草。

③生物防治

注意保护和利用当地茶园中的草蛤、瓢虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害。

④化学防治注意事项