大碗茶百科
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茶泡一般什么时候有(茶一般什么时候喝)

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茶泡一般什么时候有效果呢?其实泡茶的时间不是固定的,有的人喜欢早上喝,有的人喜欢晚上喝,这个要根据自己的身体情况来决定。如果你想要快速提高自己的的免疫力,那么可以选择在早上起床之后空腹喝一杯白开水,这样可以促进肠胃的蠕动,加快新陈代谢,从而达到增强免疫力的效果。但是如果你想要水来提高自己的免疫力,那么最好在饭前半小时左右喝一杯水,这样可以避免吃饭的时候摄入过多的热量,从而达到减肥的效果。

1、全国各地的采茶时间?

茶叶是农作物,有相对固定的生长规律,中国每个地方的采茶时间是不一样的。一般都有,相差几天。对方甚至相差半个月,一个月时间。以西湖龙井。为例。

一般西湖龙井大规模开采时间集中在每年的3月20日前后,因天气冷暖或旱雨而有所变动,或提前或延后,比如去年倒春寒,茶叶减产的同时也将西湖龙井的开采时间往后推迟了一个星期左右的时间;而今年春天回暖较早,杭州已经宣布3月12号正式开采西湖龙井,以龙井43为主,群体种要到3月下旬才能开采。龙井群体种采摘向来比较晚,一般要到清明前后才能开采,是西湖龙井里的压轴开采品种。

采茶时间一般是在春季的时候比较多,通常是在每年的三月份到五月份之间进行采摘和加工茶叶。而且这个时候的茶叶口感会更加香浓,最为典型的茶叶品种就是纯毛尖。除此之外,还有夏季和秋冬季的时候也可以进行采茶,但是这个季节采摘的茶叶都属于老茶叶,不能用来泡茶喝。

202|年|月贵洲一普安绿2021年2广西_三江绿茶

2021年3安微黄山毛峰

2、泡茶水温度是烧开后等到80度吗?

不一定。很多人泡茶一般都会用80摄氏度的温开水对茶叶进行冲泡,觉得这个温度足以将茶叶冲出味道,释放出它的香气。但是事实上,茶叶的种类不同,冲茶的水的温度与冲茶手法都应该有所区别,不然一旦用超过某种茶叶的合适水温的水冲泡该茶,茶叶便会失去其本身的味道、失去自己的特色。

如:

1.绿茶:冲泡的水温以85摄氏度最为合宜,在冲泡绿茶的时候最好不要盖盖子,不然闷绿茶会破坏绿茶本身的味道,同时冲泡绿茶的时间以2-3分钟最为合适。

2.红茶:冲泡红茶时,最好使用100摄氏度的沸水冲泡,并且需要使用中投法来进行冲泡,冲泡时间在3-5分钟这个区间里,最为合适。

3.黄茶:冲泡黄茶时,我们最好用90摄氏度左右的水进行冲泡,先使用少量的水对黄茶进行浸润,一分钟后,再将水填满,静置3分钟即可饮用。

4.白茶:冲泡白茶时,最好使用80摄氏度左右的水进行冲泡,而且最好盖盖进行闷泡。

5.青茶:冲泡时最好将茶叶与茶水分开冲泡,然后盖上盖子闷泡。

6.黑茶:冲泡黑茶时,要么选用100摄氏度的沸水进行冲泡,要么用茶壶或锅煮,这样才能出味道。

是水烧开冷到80

泡茶水温的因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关,60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65%。

3、为什么保温杯倒热茶会冒泡?

保温杯泡茶坏处:茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微火煎煮一样,会破坏茶叶中的维生素,使茶香油挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,有害物质增多,影响消化能力导致发胖。

正确做法:用80℃左右的水冲泡。

如果想喝热茶,可以用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡,茶泡好了以后,再倒入保温杯中。 保温杯泡茶不仅降低口感,而且容易危害健康。

如果用保温杯泡茶,使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如用温火煎煮一般,茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,甚至因为浸泡时间太久,茶叶可能会释出重金属物质,有害人体健康。 既然保温杯不能泡茶,那我们平常泡茶时应该选用什么材质的杯子呢?

陶瓷杯、玻璃杯和搪瓷杯都是可供选择的材质。

首先是陶瓷杯,陶瓷杯因其特殊的材质和加工工艺,在使用过程中几乎不会释放出有害物质,因此陶瓷杯是泡茶的不二之选。

其次是玻璃杯,玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质,当人们用玻璃杯喝茶时,不必担心化学物质会被喝进肚里去。

另外,玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁滋生。所以,用玻璃杯喝茶相对健康、安全。

最后是搪瓷杯,传统的搪瓷杯子经过上千度的高温搪化后制成,不含铅等有害物质,也可以放心使用。

因此,要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具冲泡。 如果想利用保温杯保温的特性随时喝上热的茶水应该怎么做呢?

用保温杯来直接泡茶的确是不可取的,但要想利用保温杯随时喝上热茶,还是有办法的。

我们可以先用玻璃杯、瓷器杯、紫砂壶等冲泡出热茶液,去掉茶叶后将其倒进保温杯,这样就可以随时饮用到热茶了。

4、茶泡多久才算浓茶?

茶汤的浓淡是与茶叶的投放量成正比关系,茶叶投放的量多,茶汤就浓,反之,茶汤就淡,并不是指泡多久才算浓。 一般来说,品饮绿茶、红茶、花茶等品类,如一人独饮,通常每次茶叶用量,3-4克为宜,用200-250毫升茶怀冲泡。如青茶类(乌龙茶),铁观音等品种,有根据壶的大小而定,一般8-12克均可,要茶叶多、茶汤浓,揭开壶盖,只见满壶茶叶,才能品到乌龙茶的风味。因此,投茶量要适中,尤其是绿茶。一次投叶量过多,茶味过浓,影响有些名茶清而幽、淡而远的真茶滋味,高级茶投茶过少不耐泡,低档茶用量过多,粗茶气味重,不好入口。俗话说:“粗茶细喝、细茶粗喝”就是这个道理。 (茶道中仁^^ 供稿)

5、泡茶的步骤是什么?

喝茶是好的生活习惯,泡茶是一门比较有讲究的学问,泡茶的好坏直接关系到品茶的质量,不论是个人自泡自饮还是给客人泡茶,都应按照正确的顺序,这样泡出来的茶才好喝。

具体的泡茶步骤为:

1、温具,即用热水冲淋茶壶、茶杯,随即沥干,目的是提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定。

2、置茶,即用茶勺舀适量的茶叶入茶壶或盖碗中。

3、冲泡,按照茶叶的多少以及茶壶的大小,将开水注入壶中,八分满为宜。需注意第一泡水为洗茶,不能给客人喝,应直接倒掉。

4、奉茶,要面带笑容,最好用茶盘托着放置客人处,手指并拢伸出,以示敬意

5、赏茶,茶叶冲泡好后,应先观色察形,端杯闻香,再品其汤赏其味。

泡茶有很多讲究,不同地方泡茶的方法各有不同,但基本步骤是一样,希望对你有所帮助。

黄小米来回答:

一,温具。

用热水冲洒茶具全身,包括壶盖、茶杯等。随后沥干。目的是给茶具预热,冲泡好茶叶温度可以稳定写,不至于凉太快。

二,置茶。

就是正常的放茶叶程序了,可以按自己的口味选择放入茶叶的量。用透明玻璃壶或者茶杯的话,还可以观赏茶叶形状和颜色,以及漂浮起来的悠然之感。

三,冲泡。

将开水冲入壶中。冲水时,除了乌龙茶必须溢出壶口、壶嘴之外,通常冲水8分满即可。冲入茶杯也是8分满即可。冲水时有“凤凰三点头”的讲究。所谓“凤凰三点头”,就是讲水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,相当于将茶叶拌匀了。

四,倒茶。

冲泡好后,应先倒入茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶海又名公道杯,取分茶公道之意。

五,奉茶。

需要用茶盘托着送给客人。放置于客人右手前方。同时主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲击桌面,以示谢意。

六,品茶。

茶泡好后不可急于饮用,而是应该先观察色形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,可品出茶汤清香甘甜之感。

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6、泡茶时冲泡时间如何选择?

不同的茶冲泡时间不同,主要取决于投茶量、水温、以及个人口感习惯,当然最重要的影响因素还是茶叶的类型,其中就包括不同发酵程度,一般来说发酵程度越高泡茶水温越高,冲泡时间也就越长了。

没有特别规定

能有时间泡茶的,都是闲的蛋痛的。换句话说,就是心情不错你才会泡茶。

所谓的讲究无非是套路,显得自己好像懂。你只要不喝放太久的茶,基本撒问题都没有。

就像甲方乙方里面的煤老板,什么套路没见过,可他就要去乡下折腾自己。我就要喝隔夜茶,你把我咋滴!

你说头道茶口感没有二道好,那我问你,这不是浪费水么?很多时候不理解喝茶是修养,为何拿水不当事,浪费水。

有人说要到什么火候最好喝,那叫主观吧,所以喝茶都是随便,喝什么都是心情,只要喝茶的人对了,我管你什么茶。

都是惯出来的病。

茶叶适合70--80度的水温,泡5-20秒,是比较适合的(不含洗茶、醒茶时间)

冲泡最好就是使用盖碗或者紫砂壶进行,先空壶注入沸水温茶具,把沸水倒出之后再投入茶叶到茶壶中,第一次注入沸水用来醒茶,时间大概为5-10秒钟即可把茶汤倒掉,这个过程主要就是让茶叶舒展开来,以更好的状态来应对接下来的正式冲泡。

待茶叶“醒好”之后,我们就可以开始正式的冲泡了,沸水慢慢注满之后,20秒时间为宜,当然也可以根据个人的口感来调节一下,20秒出汤的味道比较适中,茶叶的苦涩味不会过重比较好入口,每冲泡两次适当的增加20秒左右,这样一直到茶味比较淡的时候,可以加长一点闷泡的时间。如果是当年的新茶,前几泡茶汤最好是不要闷太久了,这样会特别的影响茶叶的口感。

  具体泡茶的时间:

  一般粗老的茶和紧压茶的冲泡时间要稍微长一些,细嫩的茶和散茶冲泡时间要短一些。具体来说红茶、绿茶、花茶的冲泡时间一般是3-4分钟,这样冲泡出来的香气口感会最佳。对于乌龙茶来说必须控制在2分钟之内,如果时间太长,冲泡出来的茶叶的口感会苦涩。

黑茶、红茶冲泡在2分钟左右,普洱熟茶

  喝茶的益处:

  喝茶之所以能对身体有着很多益处,主要是因为茶叶中富含有很多对我们人体有益的物质,比如茶叶中的茶多酚类、茶色素类、茶多糖类等多类对人体有益的成分。医学证明,心血管疾病、衰老、肿瘤等疾病,都是与我们人体内有过量的自由基产生有关,那茶叶中的茶多酚有强大的抗氧化和清除自由基作用,所以喝茶具有很好的抗氧化、抗癌、预防心血管疾病等的作用。另外茶多酚对细胞DNA损伤也有一定的修复作用。

7、泡茶一般泡多久比较适合喝一天?

反复冲泡,一壶茶可以喝一天

我们经常看到这样几种喝茶的人:有的投一点茶叶之后,反复冲泡,一壶茶可以喝一天;有的只喝一次就倒掉,过会儿再喝时,还要重新洗茶泡茶。虽然不能说他们的做法一定是错误的,但茶的冲泡次数确实有些讲究,要因茶而异。

泡茶器具

如待客的东具虽然不一定要多么精致昂品贵,但要尽可能干净整齐一些,若是单位则要配置成套茶具为好。另外,如果来访的客人人数不多,停留时间不长,我们可以选择使用茶杯,保证一人一杯就可以了。如果人数超过5人,泡茶器就是最佳的选择。

下而是对泡茶器的简单介绍:泡茶器一般可以分为壶形和杯型两种。通常情况下,壶形泡茶器中都会们-是1地诺高我们可以将茶叶放在滤网之上进行冲泡。这样,茶叶和茶汤是分开的,第一次冲泡完成之后,还可以将滤网连同茶叶取出,以备进行第二次冲泡。

“需标形泡茶器的盖子比较灵活。只需轻轻一按,茶汤就会立刻流入下层,接下来就可以将流入下层的茶汤倒进茶杯,敬献给客人。

选取茶叶

如果家中茶叶种类丰富,那么我们可以在投放茶叶之前询问客人的喜好及口味,为不同的客人选择不同的茶叶。

茶叶量投放多少也要根据客人的喜好及人数决定,有的客人喜欢喝浓茶,我们自然可以多放一些茶叶;如果客人喜欢清淡的,我们就需要减少茶叶量。如果客人较少可以选择用茶包。另外,如果客人人数较多就必须要在茶壶或者泡茶器中放入与它们容量相当的茶叶,并注意不要因为客人较多就盲目增加茶叶投入的数量。

泡茶、奉茶时的注意事项

我们的手法不需要多么完美无缺,但一定要注意许多泡茶中的忌讳问题,例如:

放置茶壶的时候不能将壶嘴对准他人,否则表示请人赶快离开;茶杯要放在茶垫上面,一是尊重传统泡茶中的礼仪;二是保持桌面的洁净、庄严;进行回旋注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用到单手回旋时,右手必须按逆时针方向、左手必须按顺时针方向动作,类似于招呼手势,寓意“来、来、来”表示欢迎;反之则变成暗示“去、去、去”了。斟茶的时候只可斟七分满,暗寓“七分茶三分情”之意;要用托盘将茶端上来,不要用手直接碰触,这样做既表示对客人的尊敬之意,另外也表示隆重。待客中的泡茶过程虽然与生活中的比较相近,但还是需要注意以上几点,这样才不会让客人觉得我们款诗不周。在下一次客人来访的时实,面带笑容,将一杯杯吞茶养上,表示我们对客人的尊敬与肯定吧。

办公室中的泡茶过程

生活在眼场中的人们,常常会感觉到身心载惫。尤其是午后,更是昏香激障。毫无精神。这时,如果为自己泡一杯鲜爽的清茶或一杯浓浓的奶茶,不仅会提神健病。解除发劳。同时又能使办公室的生活更加惬意舒适,重新投人工作时才会更有活力。

那么,现在我们就开始学习在办公室中如何泡茶吧。

选择茶叶及茶具

:由于办公室空间有限,并不能像在家中一样方便各种冲泡流程,所以我们可以选择简单的原料及茶具,例如袋泡茶和简单的茶杯。这样做的好处是;我们可以根据自己的爱好和口味选择茶包中的茶品,也可以免去除茶渣的麻烦。原材料虽然简单,但却可以在最短的时间内为自己泡上一杯好茶,其功效往往不会减少。

以奶茶为例,假设我们此时需要泡一杯香浓的奶茶,那么首先要选择的原料有:

需要注意的是,有些人并不喜欢奶茶,而是选择冲泡袋装茶。其实,袋装茶的冲制过程比简易奶茶还要简单,不过必须注意一点:冲泡袋装茶时一定要先将开水注入杯中再放人茶包。如果先放茶包再注水会严重影响茶汤的品质和滋味。

1915十大名茶

最早的中国十大名奈评选是在1915年的“巴拿马万国博览会”上,评选出了包括西湖龙井、螺春、信阳毛失、六安瓜片、黄山毛降、都匀毛尖、君山银针、门红茶、铁观音、武夷岩茶在的十大名茶。这次博览会评选的十大名奈多以绿茶为主,黄茶、青茶、红茶仅有4种。

1999十大名茶

1999年在《解放日报》上刊登出来的中国十大名茶,包括江苏的碧螺春、杭州西湖龙井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、福建云茶、云南普洱茶、江西云雾茶。

举报/反馈

喝茶对人体是有很多好处,茶叶也是生活当中最好的保健养生饮品。但是我想大家基本上都是没有按照科学的冲泡方法以及饮用方法吧!都是按照自己的习惯冲泡一壶直接饮用,其实我倒是觉得应该要注意正确的冲泡茶叶方法,注意冲泡茶叶的时间,只有正确的冲泡茶叶,这样饮用才能对人体有所帮助,也只有这样才能充分发挥茶叶的营养价值。还有大家一定要记住茶叶不要等凉了在喝,毕竟茶叶最早也是属于药物的,我们中药都是要温着喝才能达到药效的,所以茶叶也是一样最好就是温热的时候饮用。喝茶对我们人体健康是非常有利的,那我们茶叶要浸泡多久,喝起来的效果最佳?我们一泡茶最好是冲泡几次最好?一起来简单看一下。

  喝茶之所以能对身体有着很多益处,主要是因为茶叶中富含有很多对我们人体有益的物质,比如茶叶中的茶多酚类、茶色素类、茶多糖类等多类对人体有益的成分。医学证明,心血管疾病、衰老、肿瘤等疾病,都是与我们人体内有过量的自由基产生有关,那茶叶中的茶多酚有强大的抗氧化和清除自由基作用,所以喝茶具有很好的抗氧化、抗癌、预防心血管疾病等的作用。另外茶多酚对细胞DNA损伤也有一定的修复作用。

  茶叶浸泡多久饮用比较好:一般来说,泡茶的时间太短,茶叶中的维生素C、咖啡因及氨基酸等水溶性的有效物质就无法被水溶解,茶叶因此未能发挥它应有的功效。不过,茶叶泡得时间太久亦会在浸泡中产生过多的咖啡因会对人体产生刺激性,茶水亦会有苦涩味,对人体反而有害。我个人建议那我们喝的茶叶浸泡的时间最好就是控制在一分钟里面是比较好的。

  茶叶冲泡的次数要根据茶叶种类来定:比如绿茶,据测定,一般茶叶泡第一次时,可溶性物浸出50%-55%;泡第二次能浸出20%左右;泡第三次能浸出10%左右;泡第四次则所剩无几。所以,绿茶通常以泡三次为宜。比如像红茶等则可以冲泡5泡以上,一般是6,7泡为宜;再者比如黑茶,普洱茶等就更高了,像普洱古树茶泡十多泡都没问题。

  以上就是茶叶要浸泡多久以及最好冲泡的次数,正确喝茶对人体是有很多好处的,能加快人体新陈代谢,可以将体内的自由基排出体外,这样可以让我拥有一个健康的身体,但是大家要注意正确的方法,冲茶才能充分发挥茶的营养价值,并且能起到多种养生保健的作用,所以冲泡茶叶的时间不宜过长,冲泡的次数根据茶叶种类来定。

常喝茶的人都不会,一下子就泡一天的量。这样即不好喝又浪费茶叶,拿个可以隔离茶叶的保温杯泡,一次就抓一点茶叶就好,喜欢喝浓一点的就放多一点点茶叶,还有就是泡茶的水温不要太高,烧开放一会,让水降一下温再泡,这样泡出来的红茶好喝,不会苦涩。

声明一下,我说的是泡英德红茶,英九。

8、泡茶时产生泡沫是怎么回事?因为茶很脏吗?

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关于茶汤中的泡沫,现在业界普遍认可的原因主要是:

一、茶叶中的茶皂素,会形成泡沫,对人体无害,而且有消炎镇痛的作用。茶皂素虽然有很强的起泡能力,但其在茶叶中含量很低,对茶叶的色、香、味等品质不产生影响,因而也不能从泡沫的多少来判断茶叶质量的好坏。

二、茶叶属于多毫品种。因为信阳毛尖是茶芽制成的,属于多毫品种,内含物质比较丰富,制茶时揉捻造成部分部分内含物质粘在茶叶表层,一冲水就容易出泡沫。

三、茶里的碎末儿、茶屑偏多。但这款信阳毛尖从照片看应该不存在碎末儿的问题。冲泡时出现的泡沫,主要是前面两方面原因。

很多朋友认为,茶汤泡沫越多,茶叶越次,很可能是已经变质了的。这种观点是不对的。广西茶叶学会秘书长刘汉群也曾表示过,茶汤是否有泡沫,和茶叶好坏没有直接联系。她就曾在普洱茶中的一些高端古树茶发现茶汤有泡沫,原因是来自古树茶的茶叶茸毛较多。此外一些茶因为发酵工艺不足,也可能产生泡沫。

所以,没必要太恐惧茶汤中的泡沫,持平常心去喝就行啦!

泡茶时产生泡沫是加工中一道工序错误。对水质及贮存会产生一定不良反应,长期食用研究自可悟也!

泡茶时产生的泡沫,不是因为茶很脏。而是茶叶里面含有一些物质,在水的震荡下产生的,无毒无害,是正常现象。

其中起最大作用的就是茶皂素,它是茶叶中含有的一种天然皂苷,很容易起泡沫,味道苦,却也有抗氧化和抑菌的作用,因此它不是什么有害物质。

其次一些毫毛比较多的茶,也会容易起泡沫,那是在茶皂素影响的同时,茶毫与水产生的一种起泡现象,也是正常。比如碧螺春,滇红里的金芽等。

但有泡沫往往会给我们产生一种不洁感,可能是我们洗衣服等等加了洗涤剂之后的印象,放在饮用的茶里,就很不习惯。因此,我们茶艺的泡茶手法里,也有一个环节是“刮沫淋盖”,是用壶盖刮掉茶汤里的泡沫,同时用热水淋在壶盖上给茶汤加温。

用盖碗泡茶的时候,也可以在倒水之后,用盖子将茶汤表面的沫刮掉,让茶汤看起来更洁净。


一或2015年至今,走访22个茶叶原产地,32次深度寻茶,翻越200多座茶山,拜访687家茶农,严选健康、高品质好茶。欢迎关注一或头条号

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