云南普洱茶为什么叫七子饼,这是因为普洱茶的七个山头,分别是西双版纳、临沧、景迈、思茅、孟定、澜沧、勐海。其中西双版纳、临沧、景迈、思茅、勐海四个山头的茶叶品质最好,也是普洱茶的主要产区。这些山头的茶叶,经过渥堆发酵,形成了独特的普洱茶风味。所以,在云南大部分地区,都有喝普洱洱茶的传统。但是,在云南有一个叫做勐海县的地方,却没有人喝普洱茶。这是为什么呢?今天,我们就来聊聊这个话题。
1、八七普洱茶的由来?
七子饼茶历史悠久,可以追溯到周武王时期,这是最早的七子饼茶的历史记载。
后三国时期,有武侯遗种之说。
清雍正年间,云贵总督鄂尔泰,在滇设茶叶局,统管云南茶叶贸易。鄂尔泰勒令云南各茶山茶园顶级普洱茶由国家统一收购,挑选一流制茶师手工精制成饼,七饼一筐、谓之七子饼茶。并亲自督办,在贡茶上印《鄂尔泰》私宝,进贡朝廷。
于公元1732年,正式列入《贡茶案册》,此为有记载的,最早的七子饼茶进贡历史。
七子茶饼,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。
七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。
2、普洱茶和七子饼哪个好?
普洱茶好,七子饼是属于普洱茶。
七子饼:在茶马古道时期,为方便运输,把散茶经高温蒸压成饼茶,然后用云南本地特有的竹篞笋壳包装,一提5斤(核算下来一饼357克)方便计算。
香气相对散茶比较浓郁,存储空间小,方便运输,但后期转化比较慢,大部分撬茶断裂面较多,茶的内涵物质溶出比较快。
3、2010年的普洱茶七子饼茶?
很好,2010年的七子饼茶其实就是普洱茶的一种,之所以叫七子饼是因为普洱茶在清朝被作为贡品上贡朝廷。
为了便于运输和统一规格故做成饼状,并规定一饼重量为357克,七个饼为一提,十二题为一只,一只的重量就约为30千克。以此来作为普洱茶的特有身份证,因为是七个饼为一提所以就称七子饼啦。
4、云南那个牌子的普洱茶好?七子饼茶那个牌子好?
不能单看品牌,大厂的有很多也是口粮茶,小厂也有精品。喝普洱别买价格太低的茶,都是垃圾。我个人喝了几年个人认为以下几种我还是比较能够接受,当然也看你的口味。 大益的五子登科,金针白莲,中茶的7581,红韵春芽,润元昌的八壹金瓜,黎明茶厂八角亭系列,国艳茶厂,福今茶厂,老同学,龙园茶厂的勐海金砖等都不错。你可以参考一下。
5、普洱7571和7541是什么意思?
7571”是中茶的延续性产品,采用优质的云南大叶种晒青茶发酵而成,品质稳定,价格优惠,是大众消费者喜爱的普洱熟茶产品之一。
7541"以肥壮茶箐为里,幼嫩芽叶为撒面,研配得当,面茶色泽乌润显芽毫,心茶肥壮。该茶品香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐。因其研配时主要以中壮茶箐为骨架,配以细嫩芽叶撒面,结构饱满,存放后期变化较为丰富,被市场誉为“评判普洱生茶品质的标准产品”。是普洱茶收藏的珍品。是一款具有延续性的历史性的标杆茶品,经典的配方,均衡的口感,丰富的后期变化。非常适宜品饮收藏。
75代表该产品的创始年份,4代表茶菁等级,1代表昆明茶厂。1976年,云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议,制订了最初的“唛号”规则,最初制订下来的厂商分别为昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。
6、云南七子饼普洱茶怎么喝?
普洱茶是我最爱。1.准备茶道杯(飘逸杯)一个,小茶杯数只2.用锐器切取小块茶饼,约6-10g放入茶道杯滤网3.冲入开水后,马上按放水键,清洗一次4.再次冲入滚烫开水,5秒左右按下饮用。
7、为什么普洱茶要做成圆饼状。为何七子饼茶只装七张饼? 为什么?
雍正十三年清中央正式批准颁布了云南茶法,茶法规定买卖云南茶叶需持“茶引”,云南每年发茶引三千,每引购茶一百斤。茶法还特别规定交易之茶需为圆饼状,饼重七两,七个圆饼为一筒,每筒49两,每筒征收税银1分,每张茶引可买三十二筒,永为定制。云南茶法出台,直接催生了七子饼茶,自此,云南茶叶出现了前所未有的兴盛景象。七子饼茶从出世那天起就决定了它的尊贵与唯一,中外历史上用国家法律来规定一种茶品的外形、重量、包装规格,只有云南的七子饼茶得此殊荣,成为了清代达到国家标准的国标茶。
清代没有公制,就没有357克的茶饼,感兴趣的朋友可以从度量衡各个时代的变化计算一下一饼茶不同时期的重量变化。(资料来源于网络)
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首先,一饼茶是357克,七饼就是2499克,约2.5公斤,便于旧时的马帮运输。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤,刚好可以负重前行,这是古时候人们早已算好了。
其次,在中国七是一个吉利的数字,象征多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财,七子相聚圆圆满满。其实七子圆茶的规制始于清代,《大清会典事例》中就有“雍正十三年(公元1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两(约今1.8千克)”的记载。当时规定了七子茶的规制,但还没有具体的“七子饼”这个叫法。反而圆茶的这个称谓被一直保留了下来。
清代的茶叶形制与重量有一定的关系。比如有一种形状如馒首形的小圆茶,重量比较轻,为五个一包装,清末时被称作“小五子圆茶”。为了区别,人们就将每七个为一筒的圆茶包装形式称为“七子圆茶”。
到了民国时期,一些文献可以看到“七子饼”的叫法。但是,在所有云南中茶的正规统计报表和电报中,都还是用“圆茶”或“七子圆茶”的称谓。因为当时的“饼茶”称谓,是专门指销往维西、怒江一带叫做“筒子茶”的小饼茶,它们也是七个一筒的包装。
后来七子“圆”茶终成“饼”
进入新中国,新成立的中国茶叶公司接管了云南中国茶叶公司,茶叶开始了国营。云南茶叶公司所属各茶厂,开始用中茶公司的“八中”商标生产“中茶牌”圆茶。
中茶牌商标使用年限第一次授权的起止时间是1952年3月1日~1972年2月28日。因此,70年代初,云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,于是他们改“圆”为“饼”,终于形成了“云南七子饼茶”这个名称。
这次的更改是全面性且历史性的。从此中茶牌开始淡出,圆茶的称谓也逐渐退出历史舞台,最终成就了七子饼的紧压茶霸主地位。也就是说,我们现在所能看到的包装纸上印有云南七子饼茶字样的都是1972年以后的茶品。至于20世纪60年代盒装七子饼茶,耿建兴先生曾在《普洱茶续》中为我们展示了一个七子饼茶茶样,是昆明茶厂生产,但包装盒里只装了这一饼茶。除此并没有实物流出。所以无法判断1972年以前,是否有大批量的“七子饼茶”生产。
七圆一筒原本是清政府为了规范计量、生产和运输所制定的一个标准。但现在看来,只有在清代前期和中期,以及建国后的计划经济时代才有规范作用。一旦进入自由化市场,除了商品名称和品牌价值,它所代表的质量和重量的意义也就渐渐模糊了。