熟茶是不是比生茶容易发霉？答案是否定的。普洱熟茶的渥堆发酵时间一般在5-7天，这个时间段的温度较高，适合茶叶中的酶类活动，所以茶叶中的营养物质不易易发霉变质。另外，普洱熟茶的渥堆发酵过程中，茶叶中的多酚类物质会氧化，产生一些香气物质，这些香气物质可以有效抑制细菌的生长繁殖殖，减少霉菌的滋生。所以，普洱熟茶具有很好的保健功效。但是，如果长期饮用普洱熟茶，会导致肠胃不适，甚至引起腹泻。
一、熟茶生霉味了可以喝吗？
优质答案1：
茶叶是极易受潮的，受潮发霉的茶叶是不能饮用的。但是有人认为丢弃太可惜，就想简单地用日光晒一晒，再泡来喝，这种做法究竟对不对呢?这种做法是极其危险的。因为，发霉的茶叶会滋生许多有害霉菌，分泌出不少有损于人体健康的毒素。
喝了这种茶水，常会发生腹痛、腹泻、头晕等症状，严重者影响到脏器，会引发某些疾病，因此绝不能因小失大。
优质答案2：
普洱熟茶发霉当然不能喝！任何一种霉变的物质都不能饮用，霉变的茶里面含有很多毒素，比如黄曲霉素、氯气霉素。会含有大量的致癌物质，这种物质对人的身体会产生危害，长期喝这种发了霉的茶对身体特别不好，所以建议大家还是不要喝这种霉变的茶，一定要坚决把它扔掉，绝不能再食用。
优质答案3：
有霉味的茶最好不要喝，容易对人体健康造成不利的影响。
二、茶饼有霉味？
正常存放的茶饼不会有霉味。
如果你当时喝的时候觉得一股霉味，那可能是真的受潮发霉了。
茶饼最好放在干燥通风处密封保存，不然就容易受潮发霉。
如果你觉得所有茶饼都是一股霉味，那可能是误把仓味当成了霉味。
只要是在仓库里保存陈化的茶饼，都或多或少有仓味，但并不是每一款茶饼都有仓味。仓味可以通过泡茶手法减轻。
另外为了快速使生茶变成熟茶，会使用特定温度湿度的仓库（湿仓）存放茶叶，控制不当的话可能会发霉，这也是大部分熟茶的制作环节之一。
