金骏眉红茶泡法:取适量红茶,用沸水冲泡,盖上盖子焖5分钟左右,然后将茶汤倒入杯中,加少许冰糖即可。功效:清热解毒,生津止渴。适用于口干舌燥咽喉肿痛、牙龈肿痛、便秘等症。注意:脾胃虚寒者不宜饮用。此外,红茶还有利尿作用,可促进肾脏排毒,减轻水肿。不过,胃溃疡、糖尿病患者应少饮或不饮。另外,空腹不宜饮用。因为茶叶中含有咖啡因,刺激神经中枢,使人兴奋,影响睡眠。所以,最好饭后饮用。
一:金骏眉红茶泡法水温
金骏眉为正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂创立者-----江元勋先生,于2005年率领团队,在四百余年红茶文化与制作技艺传承基础上,通过创新融合,研发而成的顶级红茶。泡红茶时水温的掌握是非常重要的,适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。金骏眉身为红茶新贵,那用多少度的水冲泡才能让其臻致有味呢?
想要喝到一杯正宗的金骏眉,除了茶叶本身的品质外,在一定程度上,水温是起到决定作用的,不仅是口感,香气等等外在的问题,还会影响到内在。
冲泡金骏眉的水温
冲泡金骏眉应该用100℃的沸水。金骏眉属全发酵的红茶类,如果用80℃的温开水,表示其茶叶的品质不够好。80℃左右的温开水冲泡,茶的缺点不容易暴露,而且还会增加茶叶的耐泡次数。
金骏眉因产地海拔高、气候佳,而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少,可用100℃的沸水冲泡,而且冲泡后汤色金黄亮丽,滋味甘甜。好红茶是不怕用沸水冲泡的,这也不失为一种鉴定红茶品质好坏的方法。
冲泡金骏眉的方法
温杯:先用开水温杯,以便入茶后可以闻香,正山堂金骏眉干茶花果香明显,香气清新且优雅。
备茶:准备3克茶叶,干茶色泽油润鲜活、有光泽,金、黄、黑相间;外形条索紧秀、重实,秀挺略显弯曲,形似海马,锋苗秀显。
投茶:迎骏入宫,将正山堂金骏眉送入盖碗内,是让大家欣赏正山堂金骏眉干茶的条形,感受其品质特征。
注水:冲泡金骏眉红茶的水温在95~100℃沸水,徐徐注水,即沿盖碗注入进行醒茶。正山堂金骏眉做工精细,注水后茶叶舒展开来。
出汤:第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置3~5秒,出汤要快,第一泡口感以香为主;第二三四泡出汤时间控制在5~8秒左右,茶叶的水香味已完全散发出来,达到最好的效果。第五泡之后时间可以加3-5秒坐杯。
分茶:此时拿起盖碗闻香,正山堂金骏眉呈花、果、蜜等综合香型,高山韵显,香气清高而持久。
品茶:一口入喉,甘甜顿生,滋味鲜活清爽,在沸水冲泡下,连泡12次,其汤色依然金黄透亮,口感仍然饱满甘甜。
金骏眉用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡,金骏眉这样的好茶可不用用自来水冲泡。投茶3-5克即可,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。正确的金骏眉冲泡方法,武夷山桐木关正品金骏眉可冲泡10泡以上,根据个人喜好控制出水时间。
喝金骏眉红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展,所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡。
二:金骏眉红茶的泡法
金骏眉茶的茶艺— 置茶:
在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。《遵生八笺》:金骏眉茶叶铫、金骏眉茶叶瓶,瓷砂为上,铜锡次之。瓷壶注金骏眉茶叶,砂铫煮水为上。金骏眉茶叶盏,惟宣窑坛为最,质厚白莹,样式古雅,有等宣窑印花白瓯,式样得中.而莹然如玉。次则嘉窑,心内有金骏眉茶叶字小盏为美。
金骏眉冲泡要快进快出,讲究茶汤金黄澄亮最佳口感的时候饮用,紫砂壶嘴小,最佳口感出汤的时候前面茶汤正好后面就偏浓了,所以冲泡金骏眉不宜用紫砂壶。没有条件用白瓷盖碗冲泡的,请一定不能像泡绿茶一样随便抓一把金骏眉扔到杯子里一直泡,这样肯定越到后面越难喝,如果没有条件用白瓷盖碗冲泡,只要保证喝到嘴里的茶汤金都是黄澄亮基本就没问题,慢慢琢磨对比冲泡每个人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金骏眉。
三:金骏眉红茶有啥功效
金骏眉的效用二:减肥作用,金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芬芳类物质等多种化合物,能调治脂肪代谢,尤其是乌龙茶对于蛋白质以及脂肪有很好的剖析作用.茶多酚以及维生素C能低落胆固醇以及血脂,以是饮茶能减肥.
金骏眉不但口感奇特,还含有富厚的营养成分,对于人体康健拥有遍及的效用。有些新打仗茶道的茶友对于金骏眉的效用还不甚了解,下面就由我来为各人细致解说:
可用于医治肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等.皮肤生疮、腐败流脓,外伤破了皮,用浓茶冲刷患处,有消炎杀菌作用.口腔发炎、腐败、咽喉肿痛,用茶叶来医治,也有肯定疗效.