如何辨别茶叶的等级,好茶叶的外形条索紧结,色泽翠绿,香气清高持久,滋味醇厚鲜爽,汤色红艳明亮,叶底嫩匀成朵。如果是劣质茶叶,外形条索松散,色泽暗淡,香气低沉,滋味淡薄,汤色浅黄,叶底粗老成朵。
最近闲来没事,笔者就和几个朋友小聚了一下。因为笔者的朋友是一位非常喜欢喝茶的人,所以就选在了茶馆,聊天期间就说到了茶叶的好坏上,本来笔者对茶叶的了解就不是很多,就很认真的在听。
朋友说:现在市面上的假茶太多了,再加上许多人也没有时间去学习茶叶知识,所以就很容易买到假茶。
其实想要买到好茶还挺简单的,只要看见茶叶包装上有这“3个标识”,不管价格高低,都是100%天然好茶,无任何添加剂,可以放心的购买。
1、茶叶配料表只有鲜叶
在买茶的时候,看配料表是很重要的,因为一款茶中含的有什么,只要看配料表就一目了然了。
看配料表还有一个很重要的目的,就是看看茶叶中是否有香精、色素这样的添加剂。真正的好茶,配料表是非常简单的,只有茶叶、芽叶这样的字眼。
如果我们在买茶的时候,看到茶叶的配料表上除了茶叶外,还有其它的添加剂,一定要避开,这样的茶,不仅不好喝,对身体的伤害也非常大。
2、看茶叶等级高低
无论是什么种类的茶叶,都有等级之分。大部分的茶叶等级可分为:特级、一级、二级、三级、四级。
其中以特级最优,往后排,品质就逐渐下降。虽然特级茶好,但是产量是非常少的,而且生活中买茶的时候也比较难遇见。所以平常生活中喝的茶叶还是一、二级居多。
所以,除去特级茶,我们在买茶的时候,可以着重挑选一、二级的茶叶。
3、看GB/T标志
茶叶作为饮品,也被划分为食品类别。所以,只要是食品类就必须要通过国家的检测标准,在我们国家GB开头的是强制性标准,如果不符合这个标准,不可以生产销售。
而GB/T是推荐标准,如果茶叶中有这个标识,证明该茶叶是标准生产,且被国家推荐的。
所以我们在买茶的时候一定要认准这个标识,如果没有GB标识,就是不符合国家生产规定的茶叶,千万不能买。
在买茶的时候,除了要看以上3点标识外,还要注意茶叶的产地,一般产自著名产区的茶叶,品质都还是不错的,然后我们再结合以上3个标准,来选择适合自己的茶叶就可以了。
下面2款茶全部是来自我国著名产茶省份,而且性价比极高,不少老茶客都是它们的忠实粉丝,看看有你喝过的没。
仙雾凤茗
要说国内哪里产的茶叶最好,四川省绝对是名列前茅的,而且四川还是我国最古老的产茶省份,所产茶叶品质优秀,且非常受茶客们的喜欢。
仙雾凤茗就是众多优秀茶叶中的一款,是四川省宜宾市的特产红茶,因茶树主要生长在筠连县,所以大家也称这款茶为“筠连红茶”。该茶不仅品质好,价格也不高,不足百元,普通老百姓都能喝得起。
而且茶叶的原料全部采摘自海拔1000米以上的高山茶园,茶树常年立于云雾中,吸收日月精华;加之,山上空气湿润,土地肥沃,温度适宜,所以产出的茶叶都肥厚鲜美,香高味浓。
为了保留住茶叶中最天然的香气和最多的营养物质,采用的还是国家非物质文化遗产技艺,这项工艺十分精妙,不仅锁住了茶叶中的营养物质,还让茶汤的滋味更加醇厚、甘爽!
它的干茶乌润有光泽,外形秀美,自然弯曲,茶叶满身披金毫,条索紧结,干茶中能闻见甜甜的花果香。
成汤后,香气会更加明显,同时还会有一种焦糖香,绵密悠长,茶汤橙黄明亮,清澈干净,看着就非常诱人。温润的茶汤入口,能够很明显地品出红茶的甘甜,咽下时,茶汤丝滑顺畅,喉间清爽,喝完之后,齿颊留香。
休宁松萝
除了四川外,安徽也是盛产好茶的地方,因为安徽省拥有淮河、长江、钱塘江三大水系,水资源非常丰富,而且这里土地肥沃,四季分明,很适合茶树的生长。
休宁松萝就是产自安徽的一款优质好茶,并且该茶的历史非常悠久,也是我国的历史名茶之一。
该茶的外形卷曲成螺,茶骨重实,条索紧卷匀壮,茶毫明显,色泽墨绿油润,香气馥郁持久,花香明显。冲泡后,香气更加浓郁,阵阵扑鼻,鲜嫩高爽,茶汤嫩绿明亮。
品尝一口,滋味鲜爽,回甘明显,且带有非常明显的橄榄香味,饮后令人心旷神怡。古人更是有“松萝香气盖龙井”之称。