大麦茶的作用及功效有：消食化积、健脾开胃、增进食欲、清热解毒、利尿消肿、减肥瘦身、美容养颜、抗衰老、预防高血压、降血脂、防癌抗癌、抗辐射、防龋积、健脾开胃、增进食欲、清热解毒、利尿消肿、减肥瘦身、美容养颜、抗衰老、预防高血压、降血脂、防癌抗癌、抗辐射、防龋龋齿、抗肿瘤等。尤其适合儿童、老人、孕妇、体弱多病者食用。
喝大麦茶有什么好处？
还记得第一次喝到大麦茶，是在一家火锅店，吃过了肥美香辣的火锅，难免觉得有点口渴有点腻，这个时候服务员给端上来一壶大麦茶，一喝之下，微微的焦香立马让嘴里的辛辣和油腻去除了好多，从此以后大麦茶就留在了我的记忆里。
大麦茶顾名思义，就是用大麦炒制之后，用热水冲泡，随着热水注入，一股子清晰的焦麦的香味，就会随之弥散开来，让人心旷神怡，食欲都为之一振。
大麦茶自己也可以做，买优质的大麦去除杂质，淘洗干净以后晾干，然后小火炒制焦香，通风干燥处存放，喝的时候加水就可以，方便快捷。
大麦茶特殊的香味可以帮助我们解除饮食的油腻，特别适合吃过了大鱼大肉等重口味的食物之后。大麦本身营养也比较丰富，含有丰富的维生素和矿物质，做成大麦茶，这些成分溶于水，就会被我们一起喝下去被身体吸收。
如果我们只喝大麦茶，不吃大麦，那么大麦里面的丰富膳食纤维就会被扔掉了。其实大麦茶最主要的好处，还是帮我们补充了充足的水分，同时又不会只喝才开始那么索然无味，如果你想喝，也可以自己动手，丰衣足食，给自己做一杯清香的大麦茶。
大麦茶的功效是什么？
大麦茶性凉，味甘咸，归脾胃经，具有平胃止渴、消暑除热利尿、益气调中、消积通便的功效。
中医认为大麦的食疗功效包括：消积疗胀、生津止渴、消暑除热、益气调中、宽胸下气、补虚损、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食等。
现代研究发现，大麦中富含维生素B₁、消化酶、蛋白质、多糖、矿物质等，适量摄入能够补充相应的营养素，还能够有助于人体的消化功能、代谢功能、改善便秘的作用等，另外，还能有助于降低血液中的胆固醇，从而有益于预防动脉粥样硬化和冠心病的发生或进展。大麦中含有的丰富膳食纤维，可润肠通便，减缓血糖上升的速度。此外，大麦茶属于清热利尿解毒通便的饮品，有益于女性美容养颜，也有利于减肥和保持体型。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
大麦茶五大的功效与作用的介绍
大麦茶大家都不是很陌生，是一种茶类型，它的口感特别，有着一种杂粮的味道，当然它就是属于杂粮，它的保健功效有很多，可以起到健脾胃的作用，还可以养胃美容，适合多种的人群食用，来看看关于大麦茶的五大保健功效，让你重新去认识它。
大麦经过炒制后健脾益气的功效得到大大的提高，对于脾胃虚弱、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等均有疗效，特别是对于一些上班族来说，可以缓解肠胃不适，而且也可以有健脾胃的作用。
大麦茶的几大保健功效和作用，上面都介绍了相关的内容，它的好处有很多，可以有抗癌的作用，还能安神养心，对于美容养颜健脾胃来说也是不错的选择，所以说大麦茶适合多种人群饮用，不妨试试，对身体有利无害，推荐给大家。
