想了解茶历史看什么书(了解茶的书)

想了解茶历史看什么书呢？这本书是一本关于茶的百科全书，里面收录了大量的茶文化知识，包括茶的起源、制作工艺、品种分类、产地分布、历史沿革、饮茶习俗俗、文化内涵等等。如果你想了解更多的茶文化，不妨看看这本书。这本书的价格不贵，只要5块钱，非常适合学生党购买。而且书中的内容都是根据真实故事改编的，可以让孩子更好地了解中国的茶文化。

1、关于茶叶的记录片有哪些？

今天给大家分享5部关于茶知识的纪录片。

NO.1《茶界中国》

推荐理由：画风清新、配音配字看起来都非常舒适。

NO.2《茶叶之路》

推荐理由：适合想要了解茶文化以及茶商贸活动的茶友们。

NO.3《西蒙·里夫茶叶之旅》

推荐理由：作为生产制造茶叶的茶行来说，了解出口的历史发展进程也是很有必要的，非常推荐这部纪录片。

NO.4《茶缘天下》

推荐理由：让大众通过此片去了解各地的茶起源地、茶品类、茶品牌、茶道以及风格迥异的饮茶风情。

NO.5《茶，一片树叶的故事》

推荐理由：让茶人在一碗茶汤中感悟生命的真谛，揭秘英国人对茶不可思议的迷恋，一步步地从茶的故事传达“茶精神”。

央视王冲霄导演的《茶 一片树叶的故事》值得推荐！

2、现在是名高中生，想学习中国茶道，有什么推荐读物吗？

＃入茶道先从启蒙读物开始＃ 中国是茶的故乡，"茶为国饮"，早在远古时期，我们的祖先就已经开始用茶了，神农氏是最早发现和利用茶的人。相传他尝遍百草，中毒后用茶叶来解毒。在最初的一个时期，茶一直被作为药品服用。西汉时，中国已形成茶习俗，并出现了茶叶市场。到了晋朝，茶叶在南方已经成为普通之物了。中国特色的茶礼、茶俗、茶禅、茶食在唐朝就逐渐形成了，茶文化成了人们精神生活的主要内容之一。老百姓把茶看成盐米，而文人墨客把茶则看成雅事，茶叶从而成为举国之饮。唐代陆羽所著《茶经》是我国第一部茶叶百科全书，总结了唐代以前茶叶生产及饮茶的经验，开创了一套茶学、茶叶、茶道思想。陆羽被称为"千古第一茶人"，有"茶圣"之称。茶之历史，源远流长。茶也像丝绸、瓷器一样成为中华文明的象征。入茶道得先从启蒙读物开始，当然少不了读《茶经》之典籍的。在此，特推荐三本现代茶书之读物。其一，《新手学泡茶》，由国家茶艺职业资格考评员高级茶艺师霍艳平主编，中国轻工业出版社出版。其二，《品鉴中国茶》，由国家茶艺师职业技能鉴定高级考评品员王玲主编，中国轻工业出版社出版。其三，《图说中国茶典》，由罗军主编，中国纺织出版社出版。

我是木易，感谢邀请。我作为一个北方人，因为老婆是南方人，喝茶逐渐成为自己生活的一部分。通过自己的经历给您分享自己的见解：

学习茶道，知识的学习是必要的，但是首先要懂得茶道的知识体系，实践为主，悟道为先。我认为学习茶道可分为：茶知识，茶礼仪，茶器皿三个版块切入学习。

一，茶知识

中国的茶叶按加工工艺及茶多酚类物质的氧化程度不同，将茶叶分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶（青茶）、黑茶和红茶6个大类。

1.绿茶，不发酵茶。是目前国内品种最多，饮用量最多，研究最早的茶类。依据杀青和干燥方法不同，又分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。

2.黄茶，轻微发酵。其制作工艺与绿茶基本相似，只是多了一个闷黄过程，以黄汤黄叶为特点。按原料老嫩程度不同，分黄芽茶、黄小茶或黄汤、黄大茶。

3.白茶，微发酵茶。白茶制作工艺简单，不炒不揉，只通过晾晒或结合烘干。白茶有芽茶和叶茶之分，单芽制成称银针，叶片制成称寿眉或贡眉，芽叶不分离的称白牡丹。

4.乌龙茶，因其外形色泽青褐，又叫青茶，是半发酵茶，发酵度20%~70%。乌龙茶因产地、加工工艺不同，分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。闽南乌龙以铁观音为代表；闽北乌龙以岩茶为代表，大多又以大红袍为代表；广东乌龙以凤凰单丛为代表；台湾乌龙又以冻顶乌龙为代表。

5.红茶，全发酵茶。原料与绿茶基本相同，品质特点为红汤红叶。分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶以正山小种为代表；工夫红茶有祁红、滇红、广东英红、闽红、宁红、宜红等，是红茶中品类较多的；红碎茶主要以印度、斯里兰卡主产的经切碎制成的红茶。

6.黑茶，后发酵茶。由黑毛茶经再加工紧压后制成。黑茶原料较粗老，按加工工艺分为散茶和紧压茶。按产地可分为湖南黑茶、四川黑茶、云南普洱、湖北黑茶、广西六堡茶。

二，茶礼仪

1.茶席布置

简单洁净，不使用的器具尽量在桌面以外。花器等装饰品，应符合主题，颜色、材质应尽量与主要茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主。

2，茶具清洁

所有茶具都必须是干净的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着。许多人喜欢使用老物品，因为上面残留着岁月的痕迹，这当然是可以的；但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣。

3，避免接触

他人的杯子, 都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口。如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托。

4，选茶、赏茶

主人在泡茶前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

5，取茶

将茶筒中的茶叶放入壶或盖碗中，应使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。

6，逆时针的讲究

在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。若为左手则为顺时针。

7，顺时针的讲究

一般茶主人都以右手持壶或公道杯为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶，因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断行向前如一把利刃，变成一种含侵略性的动作。当然，如习惯左手持壶，则可逆时针。

8，分茶

分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。

9，茶满欺客

斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。

10，最后为自己添茶

习惯上，最右方的茶是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，以更好的发挥茶汤的品质。

11，续茶

客人喝完杯中茶，并且到了尾头，应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。

12，安排座位

为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。因为斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变得无序。

13，续水

如遇宾客多需要助泡协助烧水壶续水时，可以在需要续水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬。

14，放置茶壶

放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。

15，擦拭茶壶

有的茶人，十分爱惜自己壶，在冲泡中，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但这些多余的动作，已经影响到了客人品茶注意力。同样道理，品茶期间，整理茶台、擦拭桌椅，也让人以为主人要送客了。

三，茶器皿

在茶道中，必不可少的就是茶道组合，也被称为茶道六君子。六君子指的是：茶筒、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则。

1.茶筒：是盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

2.茶匙：挖取泡过的茶，壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

3.茶针：疏通茶壶的内网，以保持水流畅通。或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。

4.茶漏：便于将茶叶水倒入茶壶时用，以稳固茶壶。能有效过滤茶汤中残留的各种杂质，保存茶汤中对人体有益的物质，经过过滤的茶汤会更加通透明亮。

5茶夹：可将茶渣从壶中夹出，也用来夹着茶杯洗杯，防烫又卫生。

6.茶则：取茶时，用茶则从茶荷中取得茶叶，用茶则分三次将茶叶缓缓分入茶壶。

总之，茶道是我们中国的传统文化，聚友品茗，是交际模式，也是个人修身养性之通途。所谓“千秋大业一壶茶”，唯品茶论道者能明辩其奥妙与神韵。

看到这个问题，脑海中最先浮现出的是劝诫的话语。高中的三年被称为“定乾坤”的三年，作为一名高中生，还是应该把全部精力放在学业上的，把学习中国的茶道，放在高考后也不失为上策。如果实在喜欢的紧，学习期间也不要花费太多的精力在这上面。既然问了，还是要好生回答的。

“茶道就是品赏茶的美感之道”，茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，更是一种文化。从古至今赞美茶的诗句无数，李白，白居易，刘禹锡，孟郊等文人大家，都曾有赞美茶的诗句留存。它通过沏茶，赏茶，品茶，美心修德，是一种很好的修身养性的仪式。中国的茶文化博大精深，可按茶叶品种分类，按茶产地分类，按时间按炒法等等分类。作为高中生的你，想学习茶道，应该学习的东西是很多的。我推荐几本书希望可以供你参考。

1.《茶味的初相》是李曙韵所著，被很多人都称为茶文化的入门书籍。书的特点是图文雅致。

2.《茶道入门三篇》是台湾蔡荣章所著，分制茶，识茶，泡茶三本。讲的由浅入深，适合入门者读。

3.《茶经述评》是当代茶圣之称的吴觉农先生主编的，对唐陆羽《茶经》的校译。书的特点在阐述茶起源文化的同时，更丰富了茶叶品质的鉴赏，茶的煮烤、茶具选用等都进行了讲解。被誉为“二十世纪新茶经”

4《喝茶的智慧》是赵立春所著，从茶养生为着点，详细介绍了中华民族养生文化的起源，并根据人们不同的身体不适，开出了相应的茶方。

严格意义上讲，茶叶所泡制的茶水只是一种饮品，有一定的保健价值。但在长期的饮茶鉴茶的过程中，衍生出了独特的茶文化，茶文化升华成茶智慧，最后还上升到哲学的层面。小小一盏茶，其实品的是文化。

高中时期就有想学习茶道的想法，也不失为一种雅兴，看来是真爱了，待学习时日久了，自会有所不同寻常的领悟。希望这种学习和领悟又可以有助于你平日的文化学习。不过还是要劝诫你要以学业为重。希望我的推荐可以带给你帮助。

3、有没有关于茶的诗词呢？

谢邀！

关于茶的诗词很多很多，如唐.陆羽的《六羡歌》，唐.郑愚的《茶诗》，唐.李郢的《酬友人春暮寄想花茶》，唐.顾况的《焙茶坞》，宋杜耒的《寒夜》，宋陆游的《临安春雨初霁》，唐.白居易的《山泉煎茶有怀》……不再一一赘述，仅遴选白居易的《山泉煎茶有怀》以飨读者。

坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。

无由持一皿，寄与爱茶人。

意思是：坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。

词人李清照曾说：“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。”是啊，煮一壶好茶，捧一本好书，在明媚的春光里享受美好，多么怡然自得。古人爱茶，不仅体现在精细的茶具之中，制作精致的茶叶之中，更被古人们记载在了书页之间。以下是几首关于茶的古诗词，与君分享茶趣茶品茶乐。