怎样辨别铁观音等级？如何挑选铁观音？怎样泡茶才能泡出好茶？今天我们就来聊聊这些问题。下面，我们一起来看看吧。首先，我们要知道什么是铁观音。铁观音音是中国十大名茶之一，也是世界三大名茶之一。铁观音的特点是香高味醇，滋味醇厚，回甘持久，叶底匀整。那么，如何挑选铁观音呢？下面面为大家介绍几种方法。一起来看看吧。首先，我们要看茶叶的外形。一般来说，外形圆整，色泽乌润的铁观音品质较好。
什么是特级铁观音？特级铁观音是铁观音的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重 红芽歪尾桃匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的类似花香，兰花香，桂花香或者花果香等特殊韵味。滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
今天农哥哥细说一下特级铁观音，特级铁观音外观条索肥壮紧结，其外表紧实卷曲，重实呈蜻蜓头状，蝌蚪尾的形态，色泽深绿，汤色橙黄，芙蓉沙绿明显，甜花香高，具有独特的品味，口感回味香甜浓郁，清香久注，叶底黄绿镶红边。
外形：条索：肥壮、圆结、重实
色泽：翠绿润、砂绿明显
整碎：匀整
净度：洁净
内质：香气：高香、持久
滋味：鲜醇高爽、音韵明显
汤色：金黄明亮
叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长
特级铁观音还分特一级，特二级，特三级，达到等级标准，也分等级里面的高低。
