普洱茶有沉淀的特性,所以喝茶的时候不要一口闷,这样会影响茶汤的口感。建议大家可以分几次慢慢喝,每次喝的时候先闻一下味道,然后再品尝,这样样会让茶汤更加醇厚。另外,茶叶中含有咖啡因,这种物质会刺激神经系统,所以喝茶的时候最好不要空腹喝茶,否则会对肠胃造成伤害。
一:普洱茶有沉淀物
纯,陈年普洱茶转化到巅峰期,无杂味异味。滋味是甘醇,汤色是浓郁油亮的琥珀色。甚至叶底都转化高度一致,红褐泛红,纯者,无杂也,陈年普洱茶乃纯的典范。
醇,陈年普洱茶在长期的后陈化中变得更加柔和、润泽,不舒服的异味、口感转化殆尽,随风潜入夜,润物细无声,柔和的甜润侵彻全身,至醇至柔。
陈,陈年普洱茶经过几十年的陈化,消散了堆味、异味、青涩气,苦涩消失,满口都是浓郁的陈味弥漫,这些进一步提升了熟茶的陈韵,陈年普洱茶的陈,是时光的味道。
浓,普洱茶越陈越香,熟茶更要在此基础上越陈越香越浓,陈年普洱茶一定要浓,熟茶在后期转化中内含物被大量析出,之前不太溶于水的物质逐步小分子化,汤越来越浓,随之滋味的丰富性和层次性也上升了,浓厚就随之而来。
香,陈年普洱茶的香是岁月的沉淀,深深印刻在熟茶的内部,饱经时间的历练,是一种持重沉稳的香,挥之不去,难以消散,也让我们享受到了逝去岁月的味道。
甜,熟茶几十年的转化,苦涩酸转无,甜味凸显,尤其是多糖转单糖、寡糖,直至甜醇过后由喉咙反上来一丝丝甜润,这叫回甜,它是苦味不明显的回甘,这是老熟茶才有的特殊现象,这样的甜让人畅往和回味。
二:普洱茶有沉淀正常吗
这个情况可能是与您的冲泡方法有关,如果用紫砂壶冲泡不会有这种情况出现的,如果用茶杯冲泡的话一般都会有这种情况出现,因为普洱茶是经过发酵的熟茶,在冲泡时它需要一定的时间来分解,建议在冲泡时先洗茶,洗茶后过大约15秒中这样,让茶叶自由的恢复,然后在再95-100度的开水直接冲泡。
泡茶的方法的话,在家里喝可以比较简单,要么像楼上说的你就买个飘逸杯,第一次的倒掉不要喝,第二次的就可以正常的喝了。如果不想买的话最方便的就是拿两个杯子,把茶放在其中一个里冲上水,泡十多秒后把茶水倒到另一个杯子里喝就行了。也是不要喝第一泡,一样的。
建议:为了更好的品尝到茶汤的美味,最好选择用紫砂壶来冲泡!
三:普洱茶有沉淀物了还可以喝吗
这个问题一直让很多不喝普洱的茶人百思不得其解。
普洱茶苦涩,冲泡复杂,市场价格混乱,简直有100个理由排斥它!
其实,要想把这个问题说得明白,就得谈一谈历史,讲一讲鲜叶,分析分析工艺,说一说大厂故事,聊一聊山头,摆一摆鲜叶价格,扯一扯拼配玩法,絮叨絮叨市场行情,再讨论器皿大小、形状,水的PH值,软硬度。。。。。。
巴拉巴拉巴拉
算了,还是简单聊聊我自己喝普洱茶的一些感受吧。
普洱相对大部分的茶,品饮角度更多:
对比绿茶的鲜,甜,爽口。普洱有。
对比白茶的香,醇厚,鲜甜,变化。普洱有。
对比黑茶的香,醇厚,滑,体感。普洱有。
对比红茶的香,醇厚,甜,滑。普洱有。
多数茶类的品饮感受,在普洱的品饮中都能找到,但是普洱的品饮感受,是多数茶类所不能全部涉及的。
其实非要细说普洱到底喝什么。我觉得可以从以下几个方面来讲:
第一,神秘的体感,也就是传说中的茶气。具体表现有额头、前胸后背发汗,打嗝,上头。类似于酒后微醺,体内代谢加快,如醍醐灌顶,那叫一个通透!
第二,丰富的口腔体验。普洱茶中有一千多种内涵物质,例如主苦的咖啡碱,主涩的儿茶素,主甜的各种糖苷类物质分解出来的糖,能使人口舌生津的没食子酸等等等等。。各种物质以微弱的比例,搭配区别,形成完全不同的口感。
第三,香气。普洱的香气,是溶于水的,相对很多茶类的飘香,它就是幽香,是汤里的香。
第四, 普洱茶的岁月沉淀之变化。同样的茶,春天喝和秋天喝,今年喝和明年喝,都会有比较大的区别。这就类似于一种养成游戏,感受着茶叶在自己照料下的变化,茶叶本身的价值反而是其次了,更多是成就感。并且在这个过程中逐渐加深对普洱茶的理解和探索欲。
而当你喝出以上四种感受的时候,恭喜。你已经入坑了!
但是,这仅仅是普洱茶品饮的角度,要想喝懂普洱茶,理解普洱茶还需要从更多的维度去了解。
困了,下次再说
四:普洱茶有沉淀物是灰尘吗
另外,制茶工艺和茶叶品种也会导致茶碎渣比较多的。
随着年份的增加杯底的干净程度也在增加,也就是同一片茶,新茶时杯底可以较多杂质,经过存入后,杂质会渐渐地减少,同时,汤色也在渐渐地变得明亮清澈。
新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。冲泡普洱茶的水温在90℃以上,茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开,反复烧开的水中会有大量盐类析出,析出的盐类会悬浮在水中,形成白色的浮渣。