小青柑普洱茶外皮发。
如何判断小青柑的优劣？
看柑的大小，油脂密度，柑皮的厚度，耐泡程度，汤色等等。
小青柑外面的白霜能喝吗 小青柑霉变和结晶区别
霉变的茶产品可以用手仔细地摸，会发现茶有潮湿的感觉，茶不够干脆，霉茶因为潮湿，不易碾碎，但没有霉变的茶，干脆、易碎。
冲泡后，观察汤的颜色是否清澈明亮，呈干净的深红色，如果汤色浑浊，则可能劣等。优质的小青柑口感香醇爽口，具有很高的耐泡性，每一泡之间的口味变化不明显。如果味道难以吞咽，并且在三五泡之后没有味道了，则可能是低质的。
正常的结晶，小青柑闻起来没有异味，也不刺激，可以喝。
