用绿茶给紫砂壶开。
一、紫砂壶开壶用什么水好？
紫砂壶开壶用什么茶都可以，最好使用自己喜欢的茶叶，因为紫砂壶泡的茶叶不宜中途更换茶叶，以免影响口感。开壶方法如下：
材料/工具：新紫砂壶，锅，电磁炉，豆腐，水，甘蔗1、热身：将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2、降火：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。
豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
3、滋润：将买回来的蔗切开后，放在煲内，没有甘蔗，可以放些糖,然后再煮1小时。
蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
（也可以换成老冰糖的）
4、重生：将最好的茶叶拿来，如果这壶今后是泡龙井茶，那就拿龙井来；如果今后是泡普洱茶，就用普洱茶。
重新加入冷水将茶叶和壶一同放入锅内，待其煮沸，让厨房里充满了茶叶香味后10分钟或者更长时间，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，用温水把壶洗干净即可。
二、柴烧紫砂壶开壶正确方法？
柴烧紫砂壶开壶方法与普通壶一样，只需清洗干净，然后用你日后要泡的茶叶，加多点浸泡一天，然后将茶叶倒掉，清洗干净即可。这就是柴烧紫砂壶开壶方法。
三、新壶旦的正确使用方法？
新壶第一次使用
在正式用来沏泡茶水前，应对紫砂壶做简单处理，—来清洁壶的里外，二来去除壶中烧制、放置、运输等过程中吸附的杂味。
简单些的，只需用沸水反复冲淋后即可使用，稍复杂点的，放入少量茶叶泡一泡紫砂壶（开壶的茶汤不要喝哦），再用沸水冲净使用。
