肉桂特级多少钱一斤？这个问题很多人都不知道，今天笔者就给大家介绍一下桂皮的价格。桂皮是一种常见的调味品，也是一种中药材，它的味道辛辣，有一股浓郁香味。在烹饪食物的时候，放一些桂皮，可以增加食物的香味，还可以去除肉类的腥味。那么，桂皮的价格是多少呢？下面笔者就给大家介绍一一下。一起来看看吧。家里做菜，放一些桂皮，不仅可以去除肉类的腥味，还可以去除肉类的异味。一起来看看吧。
一、岩上品贤肉桂基本参数
品贤肉桂外包装
品贤肉桂基本参数 | |
品名 | 珍我系列·品贤肉桂 |
规格 | 120g（10g*6*2） |
产地 | 福建省武夷山风景名胜区主景区（正岩区） |
原料 | 武夷景区主景区大王峰和玉女峰两侧的肉桂春茶茶青 |
工艺 | 国家级非遗武夷岩茶（大红袍）制作技艺+荔枝炭焙 |
种类 | 武夷岩茶·肉桂 |
等级 | 特级 |
炭焙 | 轻火 |
储存 | 保质期10年 |
二、岩上品贤肉桂感官品质
品贤条索
品贤肉桂感官品质 | |||
外形 | 条索 | 紧结 | |
色泽 | 乌褐油润带一点点砂绿 | ||
整碎度 | 匀整 | ||
净度 | 洁净 | ||
内质 | 香气 | 品种香 | 桂皮香 |
山场香 | 自然的味道 | ||
工艺香 | 兰花香、蜜香 | ||
滋味 | 醇厚鲜爽、甜润细腻，岩韵显（韵中带香、香中带韵） | ||
汤色 | 金黄清澈透亮 | ||
叶底 | 呈青绿色、嫩绿色。叶片较完整、软亮匀齐 |
品茶中禅意，修贤者之心。原是武夷山景区内的一片绿叶历经传统十多道工序加工，最后高温炭焙至轻火风格，成为乌褐紧结的条索。后加以沸水冲泡，条索舒展，上下沉浮，仿佛人生，历经岁月的洗礼，其性释放。汤色金黄明亮，须臾便有兰花蜜香四溢。品贤之肉桂，辛锐猛烈，昔日张扬侠士，而今功成名就。既钢骨又柔顺细腻，韵味隽永，回味无穷。
三、岩上品贤肉桂品鉴
肉桂辛锐霸气张扬，而品贤肉桂焙火程度较轻，因此有花香，它的辛锐感是收敛的，汤感鲜醇清新。这其中的禅意，既是制茶人通过高超的制茶工艺，把肉桂做的温柔，又是它的汤感虽轻却十分醇厚有深度，这便需要我们在品茶过程中品其中禅意，修自身的贤者之心。
品贤茶汤
（一）品贤肉桂茶评
品贤肉桂品鉴 | |
第一道 | 醇和，甘甜，带有兰花香，冷却后茶汤清甜，绵密。 |
第二道 | 茶汤醇和，入口有桂皮香，回味有兰花香。 |
第三道 | 茶汤醇和依旧，桂皮香明显。 |
第四道 | 茶汤醇甜，显兰花香。 |
第五道 | 茶汤醇甜，口腔有微微清凉感。 |
第六道 | 茶汤香水平衡，入口花香显，回味有奶油味。 |
第六道以后延长浸泡时间。。。 | |
尾道 | 金黄透亮的茶汤，口感依旧鲜爽，越泡则滋味越甘甜。 |
（二）品贤四香
品贤肉桂具体香型 | |
品贤四香 | 香型 |
干茶香 | 桂皮香，花香 |
盖香 | 花香，乳香 |
公杯香 | 兰花香，冷香乳香明显持久 |
杯底香 | 乳香，冷后有桂花香 |
（三）品贤肉桂“岩骨花香”的具体表现
品贤肉桂“岩骨花香”的具体表现 | |
岩骨花香 | 具体表现 |
香 | 有桂皮香和兰花香，总体感觉香气内敛，柔和清幽。叶底有经典的桂皮味。 |
清 | 汤色金黄透亮，清澈无杂质，碎末有点多，清甜持久。 |
甘 | 持久生津，但是回甘一般。 |
活 | 入口层次感强，茶汤醇和，喝完舌头略发厚。 |
四、岩上品贤肉桂冲泡建议
品贤
品贤肉桂冲泡建议 | ||
茶具 | 盖碗 | 新茶用瓷质盖碗（容量100-120ml） |
紫砂壶 | 隔年后的茶用紫砂壶（容量100-120ml） | |
用水 | 纯净水 矿泉水 | |
水温 | 100度沸水 | |
冲饮 | 沸水温杯后放入品贤，注入沸水，使得茶水充分接触，刮沫后出水。茶水比例以个人喜好为主，建议1:10-1:15。 | |
坐 杯 时间 | 第一泡 | 坐杯时间约5-8秒 |
第二泡 | 坐杯时间约3到6秒 | |
第三泡 | 坐杯时间约3到6秒 | |
第四泡 | 坐杯时间约3到6秒 | |
第五泡 | 坐杯时间约6到8秒 | |
第六泡后 | 坐杯时间约6到8秒，往后依次增加坐杯时间8到10秒 | |
备注 | 茶叶的克数和具体坐杯时间可根据个人口感来调整，冲泡水量和茶叶齐平，茶汤会更浓稠。 |
