茶叶酶的作用是什么意思呢？茶叶酶是一种蛋白质，它可以分解茶叶中的多酚类物质，从而提高茶叶的品质。但是，如果我们长期饮用浓茶，就会导致茶叶酶的活性降低不利于茶叶的保健功效。所以，我们在日常生活中应该尽量少喝浓茶。另外，如果我们经常喝浓茶，还会影响我们的睡眠质量，从而影响我我们的身体健康。因此，我们在平时的生活中一定要注意不要喝浓茶。
白茶
白茶，（英文名：Whitetea）属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。
因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
