大碗茶百科
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普洱茶和别的茶有啥不同(普洱茶之间的区别)

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普洱茶和别的茶有啥不同?今天就给大家介绍一下。首先,普洱茶是一种发酵茶,在制作过程中会产生一些化学反应,所以茶汤会有一些苦涩味。其次,普洱茶的香气比较浓郁,这是因为普洱茶中含有大量的茶多酚,这些物质能够促进脂肪的分解,从而达到减肥的效果。最后,普洱茶还具有降血脂、降血压、、降血糖、抗衰老等功效,所以对于高血压患者来说,适当喝一些普洱茶,可以起到辅助治疗的作用。

一、有没有人知道普洱茶与其它茶的区别在那里?

首先普洱茶是指云南地理范围内大叶种晒青毛茶加工而成,顾名思义。

其次,越陈越香,只有生产日期没有保质期

最后,普洱茶可以说是饮茶的终极级别了,小产区众多,山头众多,不同年份的产品众多,茶客选择面广,所以喝普洱茶乐趣多,同一款茶不同年份口感香气等风格不一样,同一款茶存储地不一样,多年后转化也有差异我问。

总之,喝普洱茶乐趣多多,可喝,可藏,可升值(必须一线大厂品质可靠)。

二、冲泡普洱茶和其他茶叶有什么不同?

优质答案1:

普洱是熟茶,茶具要洗和开水加温,茶计也要洗一道,水温要九十五度以上,烧开的水,最好是山泉水,可根据自已条件用水,洗头道后,二道加满没二分钟,过滤处,三道才出色,最好是二,三道混合喝,好普洱泡六道没问题,汤色不红可以换掉!

优质答案2:

感谢邀请。

冲泡普洱茶需要注意一下几点:

①根据普洱茶的年份、生、熟茶选择泡茶的器皿、水的温度和投茶量。

②普洱茶使用95~100℃的沸水冲泡,泡出普洱茶的香气和滋味。

③普洱茶发茶(润茶)可进行1、2次,冲下沸水立即倒出,速度要快。

④是否加用滤网看干茶情况而定。

⑤正泡时,前几泡出汤宜快,随着泡数增加,泡茶时间可慢慢延长。

如有不对之处望指出。

优质答案3:

普洱茶需要高温洗茶和高温冲泡

三、为什么普洱茶要压制成茶饼?其他茶也可以压饼吗?

优质答案1:

谢谢邀请!普洱茶与其他茶最大的不同点就在于它可以在后期自然的发酵,随着时间的推移,它的品质会越来越好,所谓“越陈越香”就是只有普洱茶才有的特性。普洱茶压制成型后,无论是砖、饼、沱等形状,都不会对它后期的转化有明显的影响,压制后会更利于它后期的转化,茶的香气、韵味、茶气都会比散放的要好。并且随着时间的推移,它们两者之间的差距会越来越大,因此,无论是普洱生茶或熟茶都要压制成型保存。

这里需要特别提醒各位的是:新下树的散茶最好放置三个月至半年后再压制,这是因为散茶的青味退得比较快,等青味褪去大半后再进行蒸压,在短期内喝会更适口一些,当然如果放置三、五年后这种差距就会被抹平。

除普洱茶之外可以压制成型的茶还有白茶、六堡茶、黑茶等。其他种类的茶并不建议压饼,这是因为绿茶、岩茶、乌龙茶等等都不能在后期产生自发酵,只有氧化过程,品质并不会随着时间的推移越来越好。

优质答案2:

市面上常见的普洱,大多是以紧压茶为主,例如茶饼或者茶砖,很少会有散装的普洱茶。为什么大部分普洱茶要压制成茶饼等紧压茶的形式存在呢?可以从普洱茶的流通和普洱茶本身两个角度来分析:

一、从普洱茶历史上的流通角度来看,地处西南边陲的云南交通极为不便,为了方便茶叶的大宗运输外销,采用紧压茶叶为饼的办法,由马托运。

压制成茶饼不仅可以充分利用空间,也方便税收。古代外贸交易,政府对茶叶做了一些强制的标准,用来标准化茶叶交易,如一提饼茶是7饼,每一饼茶是357克约等于2.5公斤。一件茶叶为12提约等于30公斤。这样一来即方便买卖,又方便收税,同时也方便茶叶厂家的管理。

二、从普洱茶本身的角度来看,普洱茶是有着后期自然转化的“越陈越香”特点。散茶原有香气容易散掉,而普洱茶紧压成饼,最大可能的减少水分的吸收与蒸发,温度,对茶叶的影响,保留微生物跟香气,让茶质能更好的保存。

而且普洱茶压成饼不仅仅是有利于后期的存储转化,也是为了让口感可以达到质的飞跃,让品茗者可以在不同时期体会到同款茶的不同风味。

而对于“其他茶是否也可以压饼”这个问题,其实目前市场上白茶、六堡茶、黑茶等都有紧压茶的形态,而绿茶等后期不能自发酵的茶则基本没有紧压茶的形态出现。

其他茶是否也可以压制成饼茶,这其中有利有弊。压饼比较明显的优点在于:方便存储和运输,减少商家在流通中的损耗,以及呈现给用户面前的更有品质感。但也有可能因为多了一道高温高压之后,破坏了原有制茶工艺,导致口感变化等等,这个还是需要时间的验证。

对于现阶段是否要大力推广压制茶饼,这个答案见仁见智吧。

这次就给大家分享这么多啦,以上内容是乾亨德事茶多年的看法,一家之言,与诸茶友共勉!觉得说得好的朋友请点赞哦,有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论!


头条号:乾亨德

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