白茶豆的作用。因为绿茶豆富含黄酮类化合物，能降低血脂，软化血管，预防动脉粥样硬化。此外，绿茶豆还有抗氧化作用，能清除体内自由基，延缓衰。所以，经常喝绿茶豆茶，对身体健康有好处。不过，需要注意的是，绿茶豆不能长期食用，否则会影响身体健康。另外，还有一种食物，也为天然抗衰老食物，那就是枸杞。下面，就一起来看看吧。女人坚持喝这3种食物，或能助你延缓衰老，越活越年轻！1、枸杞。
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上篇我们介绍了茶水饭、茶叶蛋、茶豆饮。茶叶炒鸡蛋、毛尖炒虾仁的菜式和做法，以上茶食品，相信大家都会喜欢！下面，小编继续我们的推荐，前三名茶食会是哪个啊？
第5名：绿茶拌豆腐原料：嫩豆腐、茶叶（龙井茶）、精盐、香油
做法：1.把水嫩嫩的豆腐加水，用小火在锅里炖上5分钟后捞出待用；2.给豆腐拌上精盐、香油；3.然后放入冲泡过两至三次开水的龙井茶叶。茶叶要现泡现用，捞出待用，条索长的茶叶，可以适当切断。搅拌之后即可食用。吃起来还有种橄榄菜的味道，且营养丰富，非常清凉、好吃。
茶叶材料除了龙井茶，其它绿茶或新鲜茶叶也行。云南傣族喜欢新采摘的普洱嫩叶，福建人会用铁观音鲜叶。大家可以根据自己喜欢选择。注意，做这道茶，豆腐选嫩豆腐比较好，老豆腐比较硬实，口感会差点。茶叶一定要现泡的，不能用放太长时间凉茶和隔夜茶，时间久了没有茶香。做这个菜不需要要什么佐料，就一点点香油和盐就行了。
绿茶大家都喜欢喝，有提神养心，减肥防止辐射的作用。绿茶还可以做在糕点中是很多人喜欢的口味。也很受大家的欢迎。今天用绿茶做了豆腐也很清香的。这两样搭配可以起到清热解毒，润肠，美白的作用。
第4名：普洱茶炖牛肉材料：牛肉、陈年普洱茶、五香粉、白糖、酱油、香油、味精、桂皮、八角、香叶
烹制方法：1、将牛肉中加入桂皮、香叶、八角、五香粉、普洱茶、味精、酱油、白糖，加适量清水腌制7-8小时备用；2、将腌制的牛肉连汤一起倒入锅中，加清水煮沸后转小火炖1个半小时，关火后再浸泡至自然冷却，捞出切片即可食用，也可在葱姜末、香菜末中加入肉汤，香油、味精拌匀，搭配牛肉食用。这里的普洱茶一定要选陈年普洱熟茶，浓香型的。配料的茶叶可根据自己喜欢来投放，喜欢茶香味重点多投放。
特点：鲜咸软烂，普洱茶香浓郁。注意点：牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。
第3名：红茶蒸鲈鱼材料准备：(1)主料：鲈鱼，现泡红茶浓汤（或红茶粉），(2)调料：红椒丝、姜片、葱丝、酱油、花雕酒少许。
制作方式：将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分，然后用花雕酒将洗净的鲸鱼全身抹一遍放入蒸盘中;将红椒丝、姜片、葱丝放入鱼盘中，再倒入盐、酱油、料酒，红茶粉。没有红茶粉，可以现泡红茶，要泡浓一点。大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸8～10分钟，鱼熟后立即取出，拣出姜片、葱丝。
特点：鲈鱼性温，有补中气、滋阴、开胃、催乳等功效。鲈鱼秋后始肥，肉白如雪。红茶性温和，能养胃、护胃。红茶蒸鲈鱼一般人群均可食用，它适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用，不过患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食，在吃红茶蒸鲈鱼时候记得不能同时这些食物。
第2名：普洱茶盐焗海鲜锅材料：海参、海螺、扇贝、鲍鱼、大虾、和蛤蜊、蛏子等带壳海鲜，也没有严格的选择，选你喜欢海鲜就行
配料：普洱茶（或铁观音，少许就行）、粗盐1整袋、八角、花椒、桂皮、茴香籽、姜丝
制作步骤：1、清洗海鲜，海鲜一定要清洗干净；2、炒盐料，锅内倒入一整袋粗盐，倒入普洱茶（或铁观音、根据自己需要，几叶就行）、粗盐1整袋、八角、花椒、桂皮、茴香籽、姜丝，开小火加热炒制5分钟，炒出香味后摆放上海鲜，有壳的一面朝下。3、这个过程是焗的过程，一定不能少。盖上盖焗6-8分钟。焗的过程中赶紧用蒜末、姜末、酱油和陈醋调个蘸料。
这道大菜，看似复杂，其实是最简单，选料可以根据自己喜欢购买，搭配随意。茶叶选陈年普洱和铁观音老茶比较合适，容易盖过海鲜腥味，绿茶清香就比较难。
开盖就开动吧，非常好吃！福建闽南某些小渔村，时常来上这么一锅，倒上陈年老酒，邀上三五亲朋好友，一起嗨起来！你试试，海鲜的原汁原味+茶叶的淡淡香气，非常好吃。
第1名：三宝茶花胶煲乌鸡原料：乌鸡、三宝茶2-3颗、花胶、松茸菇、花菇、红枣、蜜枣、桂圆、枸杞 、配料：料酒15毫升、姜片适量、盐适量
制作方式：新鲜的鸡肉洗净，砍块，将砍好的鸡肉下锅，加入适量清水，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。（注：一定要冷水下锅，这样炖好后汤面才不会有血污）
将清洗过的鸡肉放入锅中，加入厚姜片、加入少量料酒，放入清洗好的枸杞、红枣、桂圆肉等配料，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖，上大火煮开3-5分钟，转小火继续煮30分钟即可。最后，加入适量的盐调味即可享用。
没有乌鸡，采用土鸡也行，做法同样
陈皮陈香醇厚，白茶甜润清香，陈皮与白茶相结合，醇厚润甜，加入禾秆草，再度增加了香气和口感的丰富性，令茶汤更清新爽口。白茶三宝茶经过长时间炖煮，茶香味融入鸡汤丰富油脂中，口感更丰富而奇特。第一次喝三宝茶乌鸡汤的人，都会被其独特的香气与口感留下深刻印象，总有喝不够的感觉。
创新的白茶三宝茶
小贴士：三宝茶是广东一种特色茶品。传统是三宝扎，是陈皮陈皮+咸橄榄+禾秆草组合。创新的白茶三宝茶是陈皮+白茶+禾秆草组合，其创意源于咳嗽克星“广东三宝”，指的是用陈皮包裹咸榄，再用禾秆草捆扎起来，当地人用来泡水喝或者煲汤用。三宝茶将“广东三宝”中的咸榄换成了容易贮藏又好喝的白茶，泡水和煲汤更实用。
三宝茶有三宝，一宝是新会陈皮，药食同源，具有很高的药用价值，有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功；二宝是老白茶，日晒而成，以贮藏的时间越久越好，有提神安脑、清热解毒之功；三宝是糯米稻禾秆草，有宽中、下气的作用。
三宝茶以新会陈皮和老白茶的养生功效为主，双陈搭配，带来有益身心的综合价值：清心、润肺、和胃、滋肾、养肝，更能满足现代人对于养生保健的需求
传统的广东三宝扎
使用现代白茶三宝茶和传统咸橄榄三宝扎，风味口感有些差别，咸橄榄炖出来鸡汤比较咸鲜，有橄榄的果香味，白茶三宝茶鸡汤比较清淡清香。小编独爱白茶三宝茶乌鸡汤。粉丝们，有机会自己分别做做这两款鸡汤，对比一下！去感受不同滋味！
总之，茶入菜，各种各样茶饮食，成为饮食文化一道亮丽风景线。以上菜式排名无评选依据，仅为小编个人喜好和体验，也为了粉丝查阅方便。希望大家喜欢！
