大碗茶百科
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普洱茶茶底只有茶树吗(普洱茶的茶树可以做别的茶吗)

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普洱茶茶底只有茶树吗?答案是否定的。普洱茶的茶底是茶树的叶子,也就是我们常说的茶叶。而普洱茶的茶底又分为两种,一种是原料茶底,另一种是工艺茶底。原料茶底就是指茶叶的外形,而工艺茶底则是指茶叶的制作工艺。

普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”,是世界茶树原产地的中心地带,也是普洱茶的原产地。说到“茶马古道”,就不能不说到普洱市,思茅就曾经是“茶马古道”上的重要驿站。出现于景谷3540万年前的宽叶木兰化石(茶树始祖),还有拥有活标本2700年的镇沅千家寨野生世界“茶树王”和上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树、1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园,足以证明茶叶在普洱市历史上的重要性。

1、景迈山(大平掌):

景迈山位于中国云南省的西南边陲,在普洱市澜沧县惠民乡,是现存最大的古茶山之一,十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里,茶树树龄跨度较大,100年到1000年以上都有,号称“万亩乔木古茶园”

景迈山古树茶树龄大,茶树未经人为矮化,并且多数是同山上原生古树混生在一起,香气独特而强烈,兰花香是景迈独有的香,甜味明显而持久。景迈的的甜快速来,同时又是持久的。苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。

景迈山的特点:景迈山属于乔木中小叶种,干茶条索紧结,较细且黑亮,汤质饱满,杯底香俱佳,景迈茶涩感明显,苦涩明显,但不强。回甘来的快,并且持久。

2、无量山

无量山地跨云南省大理白族自治州的南涧县和普洱地区的景东县两地,其中景东县历史悠久,唐代樊绰的《蛮书》说“茶出银生城界诸山”。银生指当时南诏国的银生节度,其治所就在今景东县城。这是普洱茶也是云南茶见诸于史籍的最早最可靠记载。

相传,无量山垦植茶树,始于三国时期,茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授,直到唐代南诏时期,无量茶山一直是彝族在栽培利用茶树。无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。无量山中有60多座古茶山。

3、千家寨

千家寨位于镇沅县境东北角,属普洱市镇沅县九甲乡,在哀牢山自然保护区北部中段西坡,海拔2000-3137米,为省级风景名胜区。千家寨野生古茶树群落,千家寨古茶树群落总面积达28747.5亩,分布在哀牢山国家级自然保护区的原始森林中、哀牢山自然保护区是我国目前保护面积最大、植被最完整的中亚热带中山湿性阔叶林。

千家寨茶王树:它们一高一矮,一公一母,最高的那棵树高20.35米,直径0.9米,树枝主干径0.127米,树干平滑呈灰白色,在离地面5米的地方开始分枝,叶呈椭圆形,长15厘米、宽4.3厘米,树冠成蓬开伞状,树荫占地20平方米。“茶树王”周围簇拥着浩浩荡荡的54亩野生茶树林,相传是“茶树王”繁衍的后代。

这两株“茶树王”分别有2700年、2600年历史,出世在我国春秋时期,是迄今为止我国发现的年代最古老的野生茶树。

千家寨特点:古树茶香气浓郁,茶汤吞咽较为顺畅,苦味明显,轻微涩感。整体呈现苦涩适中,好的滋味协调性,另外茶汤于口中所感觉到的茶水之香,实为难得。

好了,本篇文章先为大家介绍到此,下篇文章将为大家介绍剩余的普洱山头茶。

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