大红袍是否越陈越好的问题，一直是茶界争论不休的话题。有人认为，大红袍茶树生长年限越长，茶叶品质越好，越有价值。也有人认为，越陈越香，越能体现现出陈茶的特点。那么，到底什么是陈茶呢？它的价值又在哪里呢？今天，我们就来聊一聊这个话题。下面，我们就一起来看一看吧。希望对大大家有所帮助。首先，我们来了解一下什么是陈茶。所谓的陈茶，就是存放了很长时间的茶叶。这种茶叶，一般来说，都是经过渥堆发酵的。
一：大红袍是不是越陈越好
当然陈年老茶也不错，但是必须经过再次烘培。
大红袍属于乌龙茶，是半发酵茶，半发酵茶和绿茶一样，适宜品尝当年的茶叶，才能品出茶叶的鲜爽味。
普洱茶并非越陈越好 近年来，普洱茶渐渐成为上海茶市的新宠，不少人不惜重金购买陈年普洱茶。昨天，有关专家昨天在接受
二：大红袍是越久越好,还是越新越好
"饮茶要新，喝酒要陈"，这是长期以来对饮茶生活的总结。对于大部分茶叶品种而言,新茶确比陈茶好。隔年陈茶,无论是色泽还是滋味,总给人一种“香沉味晦”的感觉。因为在存放过程中,由于光、热、气的作用,茶叶中的一些酸、酯、醇类及维生素类物质发生缓慢的氧化或缩合,最终使茶叶的色香味形等朝着不利于茶本质的方向发展,产生陈气、陈味与陈色。但并非所有的茶叶都是新茶比好，有的茶叶品种适当贮存一段时间，茶质反而显得更好些。陈茶就是经过时间的作用，改变原有的本质，抑害扬益，产生对人体更加有益的变化过程。比如武夷岩茶就有"陈饮"的习惯，传统的武夷岩茶火功高，焙好后立即饮用，因火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。尤其是经过五年、十年甚至更久的陈放以后口味会变得更加醇厚丰富。
其实大红袍的新茶与陈茶，都是各有特色，各有口味的，要看看你自己喜欢，新茶制好之后，味道会比较丰富一点，就像不饱和脂肪酸一样，怎么喝都有乐趣；但是陈茶就不同，制好之后经过长时间的酝酿，茶叶已经变的醇厚稳重，泡制出来的茶芳香味甘，就像品酒一样，如果送礼，就要看看对方的饮茶喜好，如果是自己喝，那就现场试试（如果有的试的话）。
新茶与陈茶都有好与不好的，首先要自己会判断品质，再
三：大红袍茶是不是越陈越好
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮，其主要含有挥发油。陈皮味苦、辛，性温，苦能泄能燥，辛能散，温能和，所以陈皮具有理气健脾、燥湿化痰功效，主治胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰，是一味常用中药。古人认为：入药以陈者为佳，故名“陈皮”。陈皮易伤气伤阴，气虚、阴虚、体弱者慎用。
因陈久者，挥发油等成分损失了一部分，缓和了其药性。现代药理研究证明：陈皮所含挥发油具有芳香健胃和驱风下气的作用；可使痰液容易咯出。这与其功能主治相一致。中药商品上，陈皮以色泽鲜艳、含油量大，香气浓郁者为佳。储存温度应不超过20℃，以减小储存环境对其质量的影响。
“入药以陈者为佳”观点，与现代执行的质量标准相背离。
四：大红袍越久越好么
大红袍属于乌龙茶，吸附性较强，保质期凭证国度的尺度举办严酷操纵，包装上给出的时限是三到五年的时刻。
但武夷岩茶“陈饮”的习俗自古有之。
明崇祯进士周亮工《闽茶曲》云：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇，藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”
如今在当地更是有“三年为茶，五年为药，十年为宝。”的说法。
武夷岩茶是半发酵茶，在加工过程中有一道特殊的制作工艺——焙火。
传统的岩茶火功高，焙好后立即饮的话，火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。尤其是经过五年、十年甚至更久的陈放以后，陈年岩茶陈年大红袍不但不会降低品质，而且口味会变得更加醇和丰富。
制茶的人家不但都以拥有陈年茶为荣，而且陈年茶还能卖出新茶三倍的价钱。
传统的岩茶火功高，焙好后立即饮的话，火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间退火后，再饮，滋味才更醇。当然，并不是所有的武夷岩茶都适合陈放，必须是乔木或半乔木型茶，比如“老枞水仙”,"肉桂茶"和"大红袍"等茶树种类，适合长久的陈放。
一、焙火工艺比较好的茶。
即每一道工序都必须严格按照传统工序标准去做，特别是焙火要焙透焙足。
因为经过炖火（低温久烘）后，能起到提高香气，熟化香气并巩固茶叶品质的作用，这样的茶耐储存不易变味。而清香型的武夷岩茶由于轻发酵轻焙火，虽然香气很好，但存放时间久了会出现“返青”的现象，原有的香气变成青涩的陈味。因此不适宜久存，建议当年之内喝完较好。
二、品质较好的茶才有存放价值。时间不是点金的手指，可以把任意品质茶都变成好茶。
比如品质好的茶内涵丰富，口感厚重，经过存放会更醇和，层次感强；而差的茶本身香气滋味就淡薄，甚至粗杂，随着时间推移，也许跟自身相比滋味会变得醇些，但并不能完全改变它粗杂的本质，而且滋味会更加的淡薄。所以品质差的茶即使存放年头再久也意义不大。
三、需要正确的存储方式。陈年武夷岩茶陈年大红袍的存储方式相当讲究，首先要挑选优质的精制茶密封储藏。
在武夷山一般从第二年起，年年焙火后再密封储存（也有根据不同情况两三年一复焙的），以去除其水份及表面的杂味，五年后则隔年焙火，二十年后不复焙火，在阴凉通风，干燥无异味的环境下密封保存即可。如有条件，每次焙火后最好用内膜两层的包装进行密封口，再放入干燥的仓库内储存。
如果天时地利处于干燥的北方，那就比较方便了，只要购买的茶包装密封性比较好，则完全可以不复焙（密封得当的情况下），这样存放的陈年岩茶会更具风韵！
陈年岩茶陈年大红袍除了口感极好外，其药理作用是非常明显。武夷山当地农家多将陈茶陈年大红袍存在家中作为药用，以备不时之需。
陈茶功效有：暖胃祛寒，消食减肥，明目安神，活血通络祛邪气。饮后会出现打嗝通气，全身发热出微汗等生理反应。总之，优质的陈年岩茶陈年大红袍不论从品饮还是养生来讲，都是不可多得的珍品。
此类科普性茶文章多为整理前人智慧结晶，仅为向茶友们介绍更全面的茶百科，若有雷同，纯属巧合。
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五：大红袍年份越久越好吗
大红袍非得给个标准的话，那就是3年。
但是你储存得当，多少年都行。大红袍还是隔年茶最好。时间越久香气肯定不足，但内质不好说。俗语讲，茶叶10年是药。喝的时候是另外一种滋味。
