大碗茶百科
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生茶比熟茶贵很多(生茶和熟茶的区别谁贵)

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生茶比熟茶贵很多,但是很多人不知道为什么,今天就给大家解释一下。首先我们要知道,普洱茶是一种发酵茶,它的主要成分是茶多酚,这种物质对人体有很多的益处,比如抗氧化、抗衰老、降血脂、降血压等等。所以,如果长期喝普洱茶的话,可以起到延缓衰老的作用。另外,普洱茶还有一个非常常重要的功效,那就是减肥。因为普洱茶中含有丰富的茶多酚,这种物质可以帮助脂肪燃烧,从而达到减肥的效果。

一:生茶贵还是熟茶贵

多年的茶山实战经验和经历,

请大家要相信,好茶叶一定是源于工艺和生态。”

——非著名茶人陈晓雷

现在的普洱茶市场有一个怪象,就是生茶总是要比熟茶贵些,即使是同一片茶园的茶分别制成生茶和熟茶,生茶的价格决不低于熟茶,而价格的涨幅空间也是生茶大于熟茶。我们都知道熟茶的工艺的技术含量远高于生茶,且制作熟茶要承担发酵失败的风险,还要承受超过30%的损耗率,而生茶的损耗率不超过10%。品质上佳的普洱熟茶,从口感与营养价值上来说,都不会输给普洱生茶。那么是什么原因造成了生茶比熟茶更贵的现象呢?

消费者喜好

现在的茶叶市场,消费者主流喜好仍然是生茶,熟茶因为出现的时间较短,消费者的接触度和接受度并不算高,导致茶商们不敢把宝压在熟茶上,所以大多数就把质量高的原料用于生茶,而用稍次的原料做熟茶,这样可以减少风险。

工艺不算成熟

好的原料难找,好的工艺更是珍贵!常有茶友抱怨,熟茶的口感不佳。相信这是因为你没有买到好的熟茶。市场上好熟茶为什么难找?同等原料的情况下,发酵工艺显得尤为重要,因为涉及到微生物发酵,其间的变化极其复杂,如果工艺中某个小环节控制不当,都会造成巨大的负面影响。

同时,对熟茶缺乏足够的重视和正确的引导也有关系。现在的普洱茶商大多重生轻熟,即使是花了血本制作的普洱熟茶,消费者也认为不值这个价格,不会选择购买,茶商赚不到钱,也就不愿意再花心思去研究熟茶了。

生茶陈化潜力更大

熟茶是通过人工渥堆发酵而成的,后期陈化、发酵的空间比熟茶都要差一些,一般来说15年左右的熟茶基本到达一个极致,而生茶存放20年以后仍能产生惊艳的变化。而且生茶是纯天然发酵的,虽然速度缓慢,但是香气与口感都更稳定。这也是很多消费者不愿意了解熟茶、接触熟茶的一个重要原因。

其实熟茶的优点很多,国外对普洱茶的保健功能研究都是基于熟茶的基础上研究的。现在中国的茶叶市场仍然以绿茶为主要阵地,生茶更受大众喜爱是不争的事实,但是未来熟茶肯定会慢慢被大众所了解所接受,所以提升熟茶工艺对于每一个茶人来说才是首要关键,只有做出让消费者喜欢的口感,才能让熟茶被更多人所接收!

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二:为什么生茶比熟茶贵

刚加工的普洱生茶外观是青绿或墨绿色的,汤色呈黄绿、青绿色,品质特征总体上接近晒青绿茶,其茶多酚含量高,因此滋味浓厚、苦涩,具有刺激性。

饮用普洱熟茶有助消化去油腻,不仅不会对肠胃有刺激作用,还能对肠胃起到保护作用。普洱熟茶按外形分为散茶、紧压茶,紧压茶是以普洱散茶为原料,经过蒸压成不同形状的普洱熟茶。

普洱茶生茶贵还是熟茶贵?新茶是熟茶比生茶贵,因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序,生产成本高于生茶价格自然会贵,但是同年份同档次的陈年老茶,生茶要远远贵于熟茶,因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的,熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺,所以新熟茶略贵于新生茶,而老生茶远贵于老熟茶。

三:生茶和熟茶哪个贵

因为是技术上面的加工的呀

并不是生茶比熟茶贵 因为普洱茶不喝新茶,讲究喝的是陈茶,年份越久茶可能会越贵,也和茶叶采摘的鲜叶品质有关。

四:普洱茶为什么生茶比熟茶贵

单从功效上来说,年轻人喝生茶比较好,但是有胃病的年轻人不能喝。

1、普洱生茶、熟茶的适宜人群对于年轻的人群,适合性属清凉的普洱生茶,有清热解暑,止津止渴,促进消化,促进肠道蠕动的功效,而且还能提神,给年轻人充沛的精力。

2、对于中老年人,温和的普洱熟茶,绝对是首选。普洱发酵过程中有生茶不可能有的一些物质存在的其他形式,可以防止人体血管的硬化。熟茶发酵之后,会产生一些生茶没有的营养物质,导致了一些新的功效,比如说,养胃健齿,缓解衰老等。

3、对于减肥人群,一般来说,普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。普洱茶作为减肥良茶,原因是它富含茶多酚、叶绿素、维生素等多种成分,组合起来可以有效的消除脂肪。对于这类营养成分,生茶虽然有着极为丰富的含量,但是熟茶同样含有。而熟茶通过发酵获得的对减肥有效的有益菌群却是生茶无法具有的。

4、对于虚火体质的人,普洱生茶有着最大化的效果。

5、对于肠胃不好的人,普洱生茶必须忌喝,只有熟茶才能呵护肠胃

普洱茶的功效与作用:性温;味苦、甘;归心、肺、胃经。

功效:清热除烦、清利头目、消食化积、通利小便;适用于热病烦渴、风热头痛、食积不消、小便淋涩等。

禁忌不宜空腹喝也不宜多喝,隔夜普洱茶忌饮。

五:普洱生茶比熟茶贵的原因

生茶和熟茶的香气类型不同生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。

生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,即使叶底“花杂”,也影响储藏茶叶的价值。

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