大碗茶百科
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云南都产什么茶?云南思茅地区产什么茶

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云南都产什么茶叶?云南的茶叶主要分为普洱茶、滇红茶、黑茶、白茶、绿茶、红茶、黄茶、青茶、花茶、紧压茶、沱茶、砖茶、盖碗茶、斗茶、点茶、茶茶点等。其中,普洱茶是云南的特产,也是世界六大茶类之一。普洱茶的制作工艺非常复杂,需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序,才才能形成一杯香气四溢、滋味醇厚的普洱茶。

一:云南都产什么茶叶

2021年云南茶叶十大品牌排行榜,前十名分别是天福茗茶、老仓/LAOCANG TEA、域邦、俊仲号茶叶、召树屯、观自在茶业、瑞聘号、下关、永年茶叶、馥如居。

为深入贯彻落实省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”决策部署,提升云南省绿色食品在国内外的知名度和影响力,云南省打造世界一流“绿色食品牌”工作领导小组办公室认真组织开展2021年云南省“10大名品”评选活动。

二:云南都产什么茶及分布地区

云南三七分布较广,其中以文山州各县为主要产区,该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有四百年的历史

三:云南产什么茶叶

中国是茶叶的故乡,云南是中国茶叶原产地的中心。全省多处发现野生大茶树,思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的“野生茶树王”,西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的“茶王树”,这些依然健在的茶王们是云南悠久茶叶发展史的有力佐证以下信息由爱茶网fjteaw.cn收集整理来源于网络。 云南有得天独夺厚的自然地理环境,适宜茶树生长。茶谚曰:“高山云雾出名茶”。云南省地处高原,但纬度较低,气候温暖湿润,雨量充沛,“晴时早晚遍地雾,,阴雨成天满山云”,土壤中又富含有机质,告别适于茶树生长,有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩,进行光合作用,增加养分的积累,提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、多酚类、芳香油等有效成分的含量,因而云南茶叶的内在品质特佳。长期以来经过各族人民的辛苦培育,云南大叶种茶已成为驰名中外的优良茶树品种,以其鲜叶制出的各类茶叶,如滇红、滇绿、普洱茶、沱茶、七子饼茶等等,色艳、香浓、味醇、形美,是深受人们喜爱的茶叶品种。 普洱茶 在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称,即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。我们这里所讲的普洱茶,是以特殊制茶工艺制成的一类茶叶。 普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红。紧茶则是由散茶压制而成,外形端正匀整,并按其形状而命名。如长方形的称为“砖茶”,正方形的称为“方茶”,圆饼形的称为“饼茶”。由于经过特殊工艺制作,茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化,因此普洱茶品质别具一格,汤色红黄、香气馥郁、滋味醇厚回甜,饮后令人口角生香、回味无穷,而且茶性温和,有较好的药理作用。 普洱茶有着悠久的产销历史。普洱是云南省南部的一个县,是重要的商业集镇和茶叶加工集散地。西双版纳和澜沧江沿岸各地所产的茶叶,多经普洱运销各处,普洱茶即因之得名。明代,普洱茶即作为专有名词载入书籍。清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载:“普茶名重于天下,此滇之所认为产而资利者也,入山作茶者数十万人,茶客收买运于各处,每盈路。”我国古典名著《红楼梦》中,对普洱茶亦有描述。由此可见,普洱茶声名之著。 

云南普洱茶的十大保健功能

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四:云南产什么茶出名

属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。

福海普洱茶产自云南福海茶厂,一贯以"信誉第一,质量至上"为原则,为茶友提供香气纯正、口感自然的普洱茶。福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快秀直。福海的工艺、福海的产品使得众多的普洱茶爱好者能够品到真正普洱茶特有的味。

八角亭普洱茶是云南唯一的国营茶厂――黎明茶厂旗下品牌。黎明茶厂现在已有几十种不同规格、不同风格的系列产品,如饼茶、砖茶、沱茶、散茶、工艺茶等,而"八角亭"商标则被评为云南省着名商标。

五:云南产什么茶叶好

导语:云南人都爱喝什么茶?普洱不在榜首,反倒是这3茶名列前茅

不同地方的茶叶有不同的味道,其中云南的茶叶种类繁多,特色鲜明,尤其是大名鼎鼎的普洱茶,位列十大名茶,知名度高,但云南人爱喝的茶叶中,普洱不在榜首,反而是这3款名气较小的茶名列前茅,这是为何?

一是因为普洱虽然很有名,但实际上它一直是以外销为主,本地人很少喝;二是因为普洱茶是由大叶种制成的,茶叶宽大,很难在偏爱小茶叶的云南流行;三是因为普洱的味道更为浓郁,口感较为独特,受众较少;四是因为名气大,冒牌茶较多,影响了普洱茶的口碑。

并且云南除了普洱,还有其他很多不错的茶,而且还有不少外省的茶在云南也有市场,选择更多,最终喝普洱的人更少,喝这3款茶的人更多。

1、云南滇红

属于红茶,主要产区位于云南西部的高山峡谷里,海拔高,白天和夜晚的温度变化大,对茶树充分的积累微量元素有益。纬度低,受海洋季风影响大,一年的降水量非常的多,气候较为湿润,并且土壤不仅疏松肥沃,还偏酸性,红茶的种植条件非常的优渥。

春天采摘的茶叶更为鲜嫩,品质更好。由大叶种红碎茶经过萎凋发酵等复杂工艺制作而成,是在上世纪被研制出来的,一经推出,就在国内很流行,在国外也享有很高的赞誉,是众多出口茶叶中的佼佼者,在国内外都有很高的名气。

制成的茶叶身骨特别的厚实,色泽均匀圆润,杂质少,只需要取上一点点,用热水冲泡后,明艳红亮的茶汤,可以清楚地看出叶底的大小差别不大,很美观。茶香浓郁,还有果香味,喝起来鲜爽甜美,入口苦但不明显,细品之后是淡淡的甜味,在云南很受欢迎。

2、硒将军皇菊

虽然菊花的适应能力强,只需有阳光有水便可成活,但优质的菊花茶需要卓越的环境和精心的栽培。它的产区是江西明月山,以风景优美著称,山区的海拔高,排水方便,同时地处暖温带,光照充足,热量也足,而且气候湿润,水汽多,都利于菊花的生长。

菊花的种植用的一直都是人工的方式,一把一把的锄头将土层翻新,疏松土壤,除草也是直接用锄头和手将杂草的根系去除,不会让杂草抢夺菊花的生存空间,让菊花长得更为壮硕饱满。采摘后也是利用阳光直接将当天摘回的菊花晾干水分,避免了滋味的流失。

更重要的是,当地还是不可多得的富硒之地,让它成为了罕见的富硒菊花,色泽更为金黄。冲泡时,只需要取一朵便足矣,热水很好地将菊花的滋味激发了出来,微黄透亮的茶汤,和舒展的花瓣很是美艳,有明显的菊花味,口感细腻微甜,清凉爽口,是云南茶桌上的常客。

3、元鹤松毛尖

属于绿茶,绿茶虽然各地都有,种类多如牛毛,但是论品质,产自河南信阳的元鹤松毛尖是其中的翘楚。产区地处温带季风气候,年均温适中,终年光照充足,同时降水充沛,且集中在茶树生长的季节,并且土壤的腐殖质非常的多,很肥沃,是产茶的好地方。

采茶时基本都选择细嫩的茶叶摘取,然后放在间隙大的竹篮里,既方便茶叶透气,也不会造成挤压损坏品质,然后直接炒制,滋味更为新鲜。经过复杂工序制成的茶叶,很细嫩,条索紧实,白毫明显,大小均匀整齐,碎屑少,闻着很清香,甚至还有明显的栗香味。

取一些茶叶用热水冲泡后,茶汤嫩绿透彻,叶底像花朵一样惊艳,闻着高扬,喝起来醇正,滋味清爽甘甜,回味无穷,留香持久,并且比较的耐泡,味道不会轻易的变寡淡,在湿热的云南很受欢迎,是茶桌上的座上宾。

从云南人爱喝的这3款茶中不难看出,云南人对于产区优越、品质好的茶叶十分的偏爱,不过云南的茶树种类非常多,几乎涵盖了所有品种,你知道茶树有哪些分法吗?

1.树的高低,分为高大且主干明显的乔木、顶部主干不明显的半乔木、矮小的灌木;

2.叶片大小,分为有手掌大小的大叶种、口袋面巾纸大小的中叶种、电池大小的小叶种;

3.发芽时期,分为发芽早的早芽种、中等时间发芽的中芽种、发芽晚的迟芽种。

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