铁观音多少海拔、温度、湿度、土壤、气候等因素影响，茶叶的品质有很大差异。一般来说，高海拔地区的茶叶生长周期长，内含物质丰富，香气高，滋味醇醇和；低海拔地区的茶叶生长周期短，内含物质少，香气低，滋味淡。因此，在选择茶叶时，要根据自己的需要，选择适合自己的茶叶。例如，如如果你想喝浓茶，你可以选择红茶，如果你想喝清淡的茶，你可以选择绿茶。此外，还有一些特殊的茶叶，如普洱茶、铁观音等。
茶文化一直在中国都是渊源流长，现在已经发展成为很多人生活中必不可少的日常饮品。夏季酷暑难耐，但是对于喜欢喝茶的人来说，并不能因此阻止喝茶的热忱，铁观音成为很多人必不可少的选择，铁观音是中国传统名茶，是中国十大名茶之一。属于乌龙茶的一种，具有独有的“观音韵”，具有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久。对于铁观音应该如何选择呢？
1、铁观音确实讲究香味，但并非越香越好
香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶积累了较多的芳香物质，茶叶厚而柔软，嫩性强。这样的地方的铁观音一般能制出优质的茶叶，铁观音独有的花香、果香。并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发来的天然香味。
2、铁观音的好坏，与产区有关
铁观音茶与产地有密切关系，不同产地生产出的铁观音，品质有差异。同一个铁观音品种，在几千米范围内，就有不一样的表现。消费者不可能实地去察看各产区的土壤和气候，但可以通过品茶实践辨别出哪个产区的茶比较好一些。安溪铁观音茶目前已经遍布安溪区域，且蔓延至全国范围内。所以买铁观音要看产地，这样能比较出较佳的表现。
虽然铁观音是人们常喝的一种茶，但是如何能选择好品质的铁观音，还是需要多多品尝，看看产地，这样可以买到比较好的茶叶。
