普洱茶熟茶药味更浓，滋味更醇厚，香气更持久，汤色更明亮，口感更顺滑。而生普则相反，茶汤更清淡，滋味更平和，汤色更浅，口感更柔和。这是因为为茶叶中的咖啡碱含量较高，而生普中的咖啡碱含量较低，所以生普的苦涩味更重，回甘更强。但是，如果将两者放在一起比较，生普的苦涩涩味更重，回甘更强。这是因为生普中的咖啡碱含量较高，而熟普中的咖啡碱含量较低。因此，生普的苦涩味更重，回甘更强。
一：普洱茶有药味
还有一种原因那就是你买的那普洱确实是坏的，是生产厂家在渥堆那道工序没把好关，致使茶在还没出厂前就发生了霉变，如是那样就不要喝了，对身体不好。
好普洱茶是不会有药味的。不过熟普洱因存放发酵的时间长，会有一种普洱特有的陈香味，刚刚接触的人会认为那是霉味，是茶坏了，其实不然。
真正的普洱是味道很甘纯没有药味的
二：普洱茶一股药味
导读：上一课堂，南茗佳人为大家讲解了喝茶时出现“锁喉”的原因？详情请查阅《学堂|第31堂：喝茶时出现“锁喉”的原因》一文，这一课堂南茗佳人为茶友讲解，普洱茶有异味是什么原因？
茶叶是一种较为容易吸附气味的物质，初期制作时的工艺流程，后期存储时的存储环境，都很容易使得普洱茶有异味。
那么到底是什么原因造成普洱茶会有异味呢？本期就为茶友盘点普洱茶的异味和造成异味的原因所在。
一、加工时造成
1、烟味：普洱茶杀青的时如果灶膛不紧密，会有一些烟进入到茶中造成茶叶的烟味。并且如果杀青的时候温度过高，造成一部分茶叶焦胡，也会造成烟味。
2、青味：造成青味的原因有两种，一种是普洱生茶杀青的时候，杀青程度低，就会产生类似似青草的生青气。
另一种是鲜叶粗老，含水量少，在杀青过程中必须采用“老叶嫩杀”，即杀青时间短、杀青温度低。
杀青技术不够青叶醇等相关青气物质难以较大程度消散，就会有粗青气。
3、焖味：茶叶水分重，摊晾不及时；或者揉捻之后，没有及时干燥，都会使得普洱生茶中有类似炒青菜时用锅盖焖炒而产生的气味。
并且如果普洱茶干燥环境湿度和温度较高，空气流通性差，也会使得普洱生茶产生类似的焖味。
4、渥堆味：渥堆味是普洱熟茶经过洒水渥堆这一工艺环节会产生的味道，这是大部分新制熟茶都会有的味道，不过只要经过一段时间的正确存储就会消散。
二、存储时造成
1、烟味：烟味除了加工时造成的，还有一种就是后期存储，普洱茶在自然转化中会出现烟味，例如昆明干仓存储的普洱生茶在陈期3~5年之间，最容易出现烟味，不过只要过了这段时期，茶中的烟味就会消失。
2、霉味：普洱茶存储过程中受潮，使得普洱茶发霉而产生对的气味，如果受潮发霉不是很严重可以将发霉的部分剥离，将剩下的微波炉小火烘干。如果发霉严重，那最好还是不要再品饮了。
3、仓味：仓味是一个比较宽泛的味道，例如一直存在争论的不同自然仓优劣，不同地区的不同仓储会导致普洱茶具有不同味道，以昆明仓、广州仓、北京仓较为典型。
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三：普洱茶有中药味
我的答案是，熟普洱茶喝起来有木材味是正常的！这是熟普洱发酵过程中产生的特殊的茶的味道！越是发酵好的熟普洱越是木材味道越重！这也是证明熟普洱茶的品质的味道，品质好的会有木材味道，品质差的就不会有这样的木材味道！
