大碗茶百科
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紫砂壶如何泡崂山绿茶(紫砂壶泡过绿茶可以泡红茶吗)

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紫砂壶如何泡崂山绿茶?绿茶是我国传统的六大茶类之一,也是中国十大名茶之一。绿茶的特点是鲜爽,汤色绿黄明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀匀齐。绿茶中的龙井、碧螺春、毛峰、黄山毛峰、信阳毛尖等都是上乘佳品。那么,你知道吗?喝绿茶有什么好处呢?下面我们一起来看看吧!绿茶的抗氧化作用是其他茶叶的几倍,能延缓衰老,增强免疫力。所以,女性朋友可以多喝绿茶,对身体健康有好处。

喝茶以来,有哪几款茶是你念念不忘的?

在福建厦门上班的时候,喝的铁观音,有一股淡淡的兰花香,茶汤黄绿色,香味四溢,我的感觉之一,喝这个茶很容易饿,后来也就理解了,在有些同事家喝茶,为什么有很多小茶点放在旁边。估计就是喝饿了的时候,垫补一些。

我从小喝茉莉花茶,跟我爸学的,只喝一个地方的茉莉花茶,广西横县的。我一直有个问题百思不得其解,就是这广西的茉莉花茶凭什么征服了老家人的的口感,而且这一征服后,就是至少两代人的喝茶习惯。要不是后来的花茶质量越来越不稳定,估计还要到第三代人。茉莉花茶,我至今还保持着每天都喝的习惯。尤其在上班工作的时候,或是思考用脑的时候,一盒烟,一杯茉莉花茶,是我的标配,提神醒脑,有助思考。

还有一款红茶,不到十块钱一盒,盒子上印着观音头像。是我到漳州上班之后,闲来无事经常和海边的渔民,同事聊天的时候喝的。本地人说这是熟茶,对人有养胃的功效和好处。我第一次喝,有点接受不了,感觉太浓。后来又喝几次,越喝越喜欢,后来辞职回家的时候还特意带了一盒。

茶是好东西,正确饮茶,养成习惯,对人的好处多多。

个人见解,仅供参考!

紫砂壶如何泡茶

温茶:用开水注入壶中,然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫,可注入开水至近乎满泻,然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫

取茶:用茶勺取适量茶叶投入紫砂壶中

净具:紫砂壶内外和茗杯用开水烧烫,即可净壶去霉,又可暖壶醒味

怎么用紫砂壶泡好茶叶 如何用紫砂壶泡好茶叶

4、倒茶,冲泡好的茶,应先倒进公道杯中,再依次倒入口杯中,但要注意的是,七分茶三分情,茶满欺客。

1、温壶温杯,紫砂壶在泡茶前要温壶,同时也要温茶具,当着客人的面,用沸水冲淋茶具,也是出于礼仪,无形间告诉客人,这茶具消毒了,可以放心饮用。同时温茶具能去除茶具存放留下的轻微异味、灰尘,还能提升茶具温度,泡出来的茶也会更好喝。

2、置茶洗茶,就是往紫砂壶中放置茶叶,茶叶的多少按照茶叶的种类,和个人的喜好放置,想喝淡茶就少放一点,想喝浓茶就多放一些,但别放太多,会发涩发苦。接着将开水注入壶中,将茶叶完全浸泡,之后倒掉开水,这样的作用能让更好的促发茶香和析出茶味,也能过滤茶叶中杂质。

崂山绿茶怎么冲泡

还有一点就是喝茶的时间最好是上午,中午以后可以适度喝点茶,特别是老年人,晚上不要喝茶,因为茶对神经有亢奋作用,所以不但是一个适度用量,当然还有个喝茶的时间问题。

其次就是水温,一般讲述水温不宜过高,80度最佳。关于水温比较难以控制,因为不可能用温度计测试水温,因此这是一个经验问题。大家在电视剧中看到剧中人喝茶时用杯盖子篦茶叶,说明水温不高,因此茶叶还漂在水面上,需要用杯盖篦茶叶。经验说明,水温太高一下子就把茶叶烫熟了,越是新茶,越要注意水温。如果泡出来叶子一半漂在水面,另一半慢慢往下沉,水的颜色是翠绿色,这说明水温正合适,也说明茶叶质地为上乘。如果水温太高,90度左右就会把茶叶烫熟,茶叶很快沉到杯底,茶水的颜色呈黄褐色或者深褐色,这说明水温太高。所要注意的是绿茶的陈茶,即使水温不高,泡出来也是黄褐色。这种茶虽然也能喝,但质地与新茶相比差多了。

喝茶是一种艺术,也是一种享受,许多问题要亲自动手慢慢体会,总而言之茶是一个好东西,多用了也有害处。

紫砂壶怎么使用

但是,对于平时主要喝绿茶的人来说,以茶水淋壶的方法显得不是那么必要,而且对于小品之外的普通茶壶而言,经常用茶水淋浇,非常容易形成茶渍,时间一长,还很不容易清洗干净。所以,买了新壶之后,通常只是在用的头几天,用茶水打湿的壶巾在壶的表面擦几遍而已。用两天之后,就基本上不再在壶的表面做文章了。再次强调壶的清洁。大家手上若有经常使用茶水淋壶方法养的浅色茶壶,不妨试试泡茶的时候,用一块蘸了温水的干净毛巾在壶的表面反复擦拭,擦几遍之后,再看手中的壶,是否要光鲜亮丽很多。壶的表面,平时使用的时候就应当留意,勤用软布(有专门的紫砂茶艺用布,不过说白了,也就是一条毛巾而已)擦拭,不要留下茶渍。倘若不注意,形成茶渍切忌使用洗洁精、牙膏、牙刷等物品,可用温水浸泡一段时间,再用软布蘸热水用力擦拭,应该没什么问题。要是还无法去除,那就只好留着吧。壶内壁的茶垢,有人称之为“茶山”,对于茶山是好是坏,见仁见智。但我个人的观点和做法是,一把壶用半年时间之后,就注满开水,放置至少一天时间,然后用一块干净的纱布,把壶内壁清洗一下,晾干之后,放置一段时间,让壶休息休息,过至少一个月之后再次使用。壶的休息和清洁对于养壶是很重要的!关于壶的休息,并非新说。休息之必要性,实因紫砂自身之特性所决定。熟悉紫砂的朋友应该都知道紫砂在不同温度下有呼吸的特点。泡茶的时候,砂粒会吸收茶的气息,但是长期使用,壶自身的吸附性能会达到一个临界点,从而造成疲劳。因此,当用一段时间之后,有必要让壶休息一下,直到彻底干透。(壶干透之后再注水,会听到嘶嘶响声)然后,再进入下一个使用周期。

新壶到手先不要急着用,洗刷干净之后,灌满开水,静置几日.中间可换一换水.用茶水泡也行.但也需要适当换水.这样做的好处是去除刚烧好的茶壶内的异味和火气.切忌用开水煮!泡几天之后,再刷干净,就可以使用了.准备一块茶巾(毛巾之类的软布)是必要的.喝茶的时候可以随手擦拭.对于养壶,首先要看你喝什么茶.如果是乌龙一类,需要不断在茶壶上淋浇茶水,再用茶巾不停擦拭,稍微麻烦些.如果是绿茶、红茶、普洱之类的,则可有多种做法。或者像喝乌龙一样淋浇,或者不这样做,都可以,就看个人的喜好。还是那几句话,不管你喝什么茶,采用什么方式养壶,多使用和保持壶的清洁是很关键的!

新壶新泡,先要决定此壶将用以配泡那种茶?比如是重香气的茶还是重滋味的茶,如果讲究的话,都应有专门备泡的壶,但是不讲究也无妨。2使用新壶,应先用茶汤烫煮一番,一则去除土味,也可以使壶接受滋养。方法是干净锅器盛水,用小火加热煮壶,到将滚未滚时,再将茶叶放入锅器中煮,等滚沸后捞出茶渣,再稍些时候取出新壶放在干燥并且无异味处自然阴干后,便可以使用。3旧壶重泡,每次泡完茶后,将茶渣倒掉,并用热水洗去残汤,以保持清洁,合乎卫生。4注意“壶里茶山”。有人泡茶只除茶渣,而往往将茶汤留在壶里阴干,日久累积茶山,如维护不当,易生异味,所以在泡前更要用滚沸的水将壶冲烫一番。5实实在在的泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。把茶渣摆放在壶里来养壶的方式绝不可取。一方面茶渣闷在壶里容易生酸馊异味,有害于壶,另一方面紫砂壶乃吸附热香茶味之质,残渣剩味实在也无益于壶。6壶应该经常擦拭,不仅手感舒服,且能焕发出紫砂壶陶质本身的光泽,浑朴润雅,耐人寻味。擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。清洗壶的表面时,可用手加以擦洗,洗后再用干净的细棉布擦拭,然后放于干燥通风且无异味处阴干,久而久之,自会和这把壶产生感情。7让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。 最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用同一个茶壶,应加识别,以免混乱。 8切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽.

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