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一：茶的好坏怎么品
唐代医学家陈藏器在其所著的《本草拾遗》一书曾言：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，意思是药只能针对性地治疗某种疾病，而茶是可以治各种病症的药。可见，茶叶自古以来就有极大的营养价值和养生保健的作用。现代研究表明，茶叶中富含茶多酚、维生素、咖啡碱、硒元素、茶氨酸、茶皂素、茶色素和茶多糖等多种功效成分，具有抗氧化、抗肿瘤、杀菌、抗病毒、抗辐射、抗衰老、降血糖、降血脂、调节血压和增强机体免疫力等生理功能，被越来越多的人所追捧，且呈年轻化趋势。面对市场上琳琅满目的茶叶，那如何科学选购呢？
明末时期刘源长著《茶史》所言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”茶叶的好坏，一般主要从色、香、味、形四个方面观察鉴别的。
色
色泽
茶叶色泽一般和茶叶的原料以及其不同的加工技术密切相关。好茶一般色泽明亮，油润鲜活；劣质茶则一般色泽晦暗，深浅不一，没有光泽。如绿茶一般以翠绿鲜绿为佳，红茶以乌黑或黑油润为佳，乌龙茶以黄褐或明黄为佳，黑茶以乌褐或深棕色为佳，白茶以黑褐色或白色为佳，不过具体情况还要视产地及品种而定。
汤色
汤色一般可以观察茶叶的老嫩程度。较为理想的汤色是绿茶要清澈碧绿，红茶呈红艳明净，青茶呈黄绿或琥珀色，白茶呈杏黄色或棕褐色，黑茶呈橙红透亮等。其次，一般以汤色明亮、纯净透明、无混杂、无沉淀，无浑浊的为佳；若汤色混浊而晦暗、有沉淀则为低级或劣质的茶叶。
香
香气
茶叶经开水冲泡数分钟后，相对应的香气则扑面而来，嗅茶汤香气是衡量茶叶品质优劣的重要因素之一。但是由于各类茶的制作工艺及发酵程度的不同，茶的香气也不一样。绿茶取其香气清高；白茶取其清新自然；乌龙茶则具特有花果香型，似水蜜桃或者兰花香；红茶带有一种焦糖香或松烟香；花茶则应有熏花之花香和茶香混合之强烈香气等。若闻到烟、馊、焦、霉，火等气味，大多是由于制造处理不良或茶叶品质较为低劣。
味
滋味
不同的茶叶味道也不尽相同，但总体来说一般以清香醇和为佳。绿茶如西湖龙井茶，其滋味甘美鲜醇；红茶如祁门工夫，其滋味醇厚甘浓；青茶大多属于细腻果香型，其滋味清爽润滑；黑茶如云南普洱，口感醇厚，苦而不涩；黄茶如君山银针，滋味甘醇甜爽，久置不变其味；白茶如贡眉，其味道清淡鲜醇，温润滑爽为佳。若滋味苦涩味重或有烟火味重者则为劣质茶叶。
形
嫩度
干茶的外形，主要从嫩度、整碎、干燥度这三个方面来看，以此来鉴定茶叶品质的优劣。嫩度较好的茶叶，一般符合“光、扁、平、直”的形状，值得注意的是，由于嫩度大多以茸毛作为判断依据，所以只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶，所以在选购茶叶是不可一概而论。
整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，是毛茶和精制茶质量审评的一项重要指标。一般以匀整为佳，断碎为劣。好的茶叶要保持茶叶的自然形态。
干燥度
对于茶叶的干燥度，我们可以用手将其捏碎，以此来粗略地了解其含水量，若成粉末则干度较好，若只能捏成碎片则说明茶叶的含水量较多。一般来说，各类茶叶的含水量为6%—7%最佳，较稳定的，容易保存；含水量若超过12%则容易发生霉变，质量也比较差。
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责任
本文来自【中国食品报】，仅代表
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二：茶的好坏怎么形容
5.茶叶因沸水，才能释放出深蕴的清香；生命也只有遭遇一次次挫折，才能留下人生的幽香。
幽香：茶香幽雅而文气，缓慢而持久。
茶的香气，是评审茶叶的一个重要方面，关于香气的评语一般有如下这些。
三：莓茶好坏怎么区分
谢邀！
高血脂治疗的基础是调整饮食和改善生活方式，尤其是原发性高血脂患者，更应首选饮食治疗，即使在进行药物降血脂治疗时，饮食疗法也要同时进行。这是因为饮食疗法能使血浆胆固醇降低，提高降脂药物大疗效，还可以改善糖耐量，恢复胰岛素功能，减轻体重等多方面的作用。
①食物多样，谷类为主、粗细搭配，多食蔬果和薯类，保证提供充足的维生素和矿物质和膳食纤维；②常吃奶类、豆类或其制品，豆类富含不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂可降低胆固醇；③经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和动物油脂，动物内脏，增加多不饱和脂肪酸的摄入，有明显较低甘油三酯，血浆胆固醇的作用。④保持能量摄入，增加体力运动，防治肥胖⑤吃清淡少盐的膳食，多喝茶。
一、大豆或其制品(大豆磷脂)
日常饮食多吃大豆或其制品，因为大豆中富含大豆磷脂，大豆磷脂具有显著降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的作用，还可以减少胆固醇在血管壁的沉积。
二、海鱼及水产品(EPA和DHA)
常吃海鱼，争取每周吃饭两回深海鱼及水产品。因为深海鱼及水产品中富含EPA和DHA，而EPAD和HA都属于ω-3型多不饱和脂肪酸，EPA能降低血清胆固醇，抑制血液中的中兴脂肪上升，调节血脂，改变脂蛋白中脂肪酸的组成，两者对降低血液粘稠，增加血液流动性，软化血管，以及防治心血管疾病发生有显著的作用。
三、茶(茶多酚)
多喝茶，因为茶中富含茶多酚，茶多酚可减少肠内胆固醇的吸收，降低血液胆固醇，降低体脂和肝内脂肪积聚。
四、红曲米(天然他丁类成分)
可以吃些红曲米，红曲米中富含天然的他丁类成分，具有降血液胆固醇的作用。
五、植物油(植物甾醇)
很多植物油中富含植物甾醇，比如玉米油、大豆油，可以调换着吃。还有根茎类、植物叶、果实中都含有，比如薯类、银杏叶等。植物甾醇可促进胆固醇的异化，抑制胆固醇在肝脏内的生物合成，并抑制胆固醇在肠道内吸收。
总之，降低胆固醇除了遵医嘱服用降血脂的药物外，合理的生活方式至关重要。
