大碗茶百科
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纯古树普洱茶(古树纯料普洱茶)

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纯古树普洱茶。这款茶的外形条索紧结,色泽乌润,汤色金黄透亮,香气清高持久,滋味醇厚饱满,叶底肥厚柔软,芽头肥壮成朵。整体来说,这款茶的口很好,入口顺滑,回甘生津快,茶汤浓度适中,香气高扬,带有花香,有一股淡淡的药香味,很好喝。如果你喜欢喝普洱茶,不妨试试这款,不会让你失望的。这款茶的价格在200元左右,性价比非常高。如果你想喝一款好喝的普洱茶,不妨试试这款。

一:古树纯料普洱茶

普洱茶产于云南西双版纳等地。普洱县自古以来就是集散地,因此得名。它是云南历史上形成的一种独特的地方茶。许多人对普洱茶属于哪种茶非常好奇。普洱茶是黑茶吗?众所周知,由于制作工艺不同,普洱茶分为熟茶和生普洱茶。两种普洱茶属于同一种茶吗?让我们带着这些问题去理解。

普洱茶属于黑茶,因其原产地曾属于云南普洱府(今普洱市)而得名。现在一般指的是普洱茶产地的茶叶。它是以公认的普洱茶产地云南大叶晒青绿茶为原料,经过后发酵生产的散茶和紧压茶。外观颜色为棕红色,汤内颜色为红色,浓稠而明亮,香气独特而古老,滋味醇厚而甘甜,叶底为棕红色。有两种茶:生茶和熟茶。生茶是自然发酵的,熟茶是人工催熟的。

二:古树普洱茶纯芽

古树茶,不仅好喝,也有一定的收藏价值。古树普洱茶大多产自云南,总体而言生态环境良好,污染也比较少,植被覆盖率高。而制作古树茶的鲜叶,源于云南少数民族世居的大山深处,天然的环境里造就了独特的古树茶。这些大山深处的古茶树因为树龄大(常见说法为100年以上,也有说是300年以上),根系深植土壤,所吸收的矿物质、营养元素比一般的台地茶、小树茶要更加丰富。然后再经过精制而成的古树茶,每一片茶叶都凝聚了大山的灵气,生态又健康。并且古茶树在长期的生长过程中,本身的机体调节能力,抗病虫害、自然灾害能力比台地茶要强,基本上是依靠茶树自然生长。用天然状态下生长的古茶树上的鲜叶所制成的古树茶,自然是天然无公害的。古树茶内含物质丰丰富,生长环境优异、天然,所以茶条通常叶肥质厚,茶芽满披白毫。重要的是它的味道醇香,回甘生津持久,有胶质感,层次分明,喝这样的茶独特的享受。古树茶的另一个魅力所在,即饮茶后的余味。这种余味来自口腔中残留的茶香、甘甜、生津。还有喝茶所带来的体感反应有所残存,如胸臆顺畅,浑身轻松舒畅。

古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。

三:云南古树普洱茶

不同山头的古树茶、大树茶,形成丰富多彩的独特风格,或刚烈霸气、或香扬水柔,或蜜香醉人、或兰香袭人,或甘怡婉约、或雅韵迷人,具有强烈的迷人之独特性。

普洱茶的古树茶、大树茶,生长条件不一致,导致外形差异较大以及品质不一样,那么普洱茶古树茶以及大树茶有哪些独特的迷人之处呢?下面就去具体的了解一下。

茶树的寿命很长,上千年茶树依然有旺盛的生命力,古树茶、大树茶的树龄较高,目前云南还可以采茶的古树茶,基本都在200年到700年的树龄,大树茶,在80到200年之间,均处于茶树发芽的旺盛时期,茶树树龄长,茶叶的香气较好,滋味的协调性越好,这是古树茶、大树茶品质优越于新植茶园茶的关键所在。

四:古树普洱茶的功效作用

  古树茶 原始型古茶树特点:野生、数百年树龄、树高可达10米; 栽培型古茶树特点:人工栽培、数百年树龄、树高3~5米; 生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。 原始型古茶树与栽培型古茶树,因为这些乔木型茶树属于深根性植物,有一主根,一直 向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高,根就有多深”),吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵。

1、养胃、护胃 在适宜的浓度下,饮用平和的云南普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的云南普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用云南普洱茶可起到养胃、护胃作用。 2、健牙护齿 云南普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用云南普洱茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现云南普洱茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳。

  普洱茶要用开水冲泡,选用专业的茶杯,冲入一道开水后倒掉,这是洗茶,再冲入二道开水,5-7秒倒出待饮用,依次冲入开水,根据个人口味依次延长浸泡时间,倒入空茶杯待饮用。 生普洱是减肥的 熟普洱是暖胃和降血脂的。

五:十大古树普洱茶排行

您都听过那些易武茶,口感印象如何?

茶友一:我喝过刮风寨的,蜜甜,香香的,甜甜的,汤质很软,不过我很喜欢。

茶友二:我喝过茶王树,那个那个朋友泡给他喝的,听说价格很贵很贵呀。

茶有三:落水洞,香气好,汤甜,但不寡淡,奇怪了。

……

有一个茶区的茶,是每一个爱茶的人都绕不开的,那就是易武茶区!易武茶区的古树普洱茶代表寨子有哪些呢?目前大家都比较认同的是丁家寨、落水洞、大漆树、刮风寨、郑家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、高山村、曼秀村、茶王树、弯弓、香椿林、茶坪地、白沙河、三家村、冷水河、黑水梁子、铜箐河 、龙潭箐、薄荷糖、凤凰窝……每个地方都有自己的特点,大自然不止赋予了茶叶新的生命,更富于的它无穷无尽的变化!

下面给大家盘点易武茶区的十大村寨(排名不分先后):

铜箐河

铜箐河是路程十分艰难的茶区,铜箐河的茶树依山崖而生,颇有阳崖阴林之感,铜箐河有许多茶树年龄不逊于落水洞、茶王树的大茶树,只是比较分散,铜箐河的茶韵滋味较为强劲,茶气较茶王树弱,与落水洞有些类似,但苦感较强,强度与回甘均较落水洞为重,喉韵的深度也较落水洞出色,产量太少而显得更弥足珍贵。

茶王树

刮风寨的茶王树叫茶王树寨,简称茶王树。曾经山火焚烧整个茶地,目前茶王树茶地的古树茶均为后来生长起来的古树,根部很大。茶王树茶地均为原始密林覆盖,行路艰难,由于当地老百姓不愿意前往开采茶地,且之前属地为国有林,所以在刮风寨著名的三块茶地里,算是开发很晚的了,但也是价格高,口感好,受追捧的。

“茶王树”茶的特征

:条索紧结黑亮,汤色淡金黄,叶底黄绿匀齐,山野气强;杯底留香味浓,苦重涩轻,苦化甘很快,甘显且持久,涩退两颊生津,喉部有如甘泉慢慢涌起,带有丝丝凉意,喉韵感觉非常美妙,口感霸气,茶劲十足。而且滋味持久耐泡。

茶坪

茶坪离刮风寨约15公里路程,其中11公里为麻黑公路,4公里左右为婉蜒小路,是刮风寨较早开发出来的茶地。刮风寨三大茶地中,茶坪古树采摘时间早,比茶王树、白沙河早期很多。

踏进这片原始森林里,迎面而来的山清水秀,参天大树,极为震撼。零散茶地分布在森林中的各个位置,坡度较大,红壤砂土质为主。茶坪的古茶园相对集中,一块一块的分散在溪谷两边的陡坡上,这里的茶叶多幽黑沉绿,叶面油光发亮。树高多为两三米。目前约有20几户茶农拥有茶坪的茶地。

白沙河

白沙河离刮风寨约15公里左右路程,早年挖矿的小公路直通茶地上头,非常方便。白沙河与茶王树茶地中间隔有三家村茶地,靠近河边的古树根部很大,与茶王树茶地一样早年受山火焚烧过,海拔落差也大。

刮风寨各茶地显著特点为茶坪的香气更特别,茶王树的油性更佳,白沙河的涩度更强,三家村和冷水河因量少,独立性特点以生津迅速为主。

麻黑

麻黑是易武著名茶山之一 ,麻黑茶又是易武普洱茶中极具韵味的茶。普洱茶之所以有今天的名气,麻黑茶功不可没,特别是在生茶领域独树一帜。

易武茶的灵气在于后期陈化中回生,通俗的说就是“越放茶气越足”,麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬,醇厚饱满,汤色黄亮,柔中之美。易武茶香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅,花果香。早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。

弯弓

弯弓是这几年才被人们渐渐地认识,长时间的沉寂,让这片茶树躲过最疯狂的抢采,留住了那悠远的古韵。

弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域。据当地老人说,清咸丰年以前,漫撒山村密集,人口过万,弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子,仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。后来,弯弓大寨逐渐衰落,渐渐淡出茶人的视线。

汤色金黄璀璨,柔和,滋味粘稠饱满,独具魅力的原始森林芳香,回甘生津较好,回甘生津一直延续,喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。

落水洞

汤色通透,花蜜香纯正,易武山特征明显,入口醇和,略带微量的苦涩感,回甘快速而持久,生津明显,层次感稍欠,杯底香,留存度都还不错,叶底肥壮,大条,整体还是比较丰满的感受!

一扇磨

作为目前曼撒茶区的显著代表,量较少,也易被神化,实际上,是跟丁家寨是一个级别的茶。与易武麻黑、落水洞、曼秀、易比、三合社等地的茶相比,茶汤厚薄不同,一扇磨的茶,感觉到明显的厚度。

薄荷糖

坐落在易武茶区,海拔1800左右,山路崎岖惊险,比刮风寨的茶王树茶区要险,都是瑶族茶农兄弟自己砍伐挖掘出来的小。 严格来说不能算路,没有交通工具可以上的去,除非直升机,呵呵~只能靠步行一步一步走。

冷水河

冷水河的古树茶茶汤饱满度高、有扩张力,生津力度强、持久!入口的甘冽、甜润,备受品茗者喜爱的滋味。如果形容茶的香气,那应该是淡雅的蜜香。它不像别的香气那么具有侵略性,而是萦绕在汤水里,低调却不会被忽视。

非常喜欢的一个地方,就是产量太低。

本文分享自东家制茶匠人:守兴昌号 普洱茶

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