普洱的普洱茶文化，也是一种生活方式。在这里，你可以感受到茶的魅力，品味到普洱茶的醇厚，体会到普洱茶的独特韵味。这里的人们热情好客，淳朴善良，，他们的生活节奏缓慢，悠闲自在。在这里，你可以看到最原始的自然风光，也可以感受到最真实的民风民俗。这里的人们，生活简单，没有那么多的勾心斗角，他们过着自己的小日子，不争不抢，安安静静的过着属于自己的生活。
今天，很想和大家一起探讨一个问题，你怎么理解，普洱茶是一种有文化属性的茶类？
目前，教科书的划分，中国六大茶类，绿茶，白茶，黄茶，红茶，黑茶，青茶···不是说其他茶类不具备文化属性，而是，我们今天只讨论，普洱茶的文化价值和意义。
说到普洱茶，名声似乎比实际意义要重要得多为什么这样讲，大家有没有发现一个有趣的现象，很多人喜欢买普洱茶送礼，觉得普洱茶送礼讲究，有面子，莫名有种高大上的意味在里面。那么，问题来了，普洱茶是什么茶，为什么大家对它好像又熟悉又陌生呢？
现在，中国大大小小很多家庭家里都会备有接待亲朋好友来访的茶叶，家里的台架上多多少少都有那么几饼普洱茶。它的存在以默默的方式一直都在。
现在，还是有很多的人认不清楚普洱茶。我简单地给大家做一个梳理。学习普洱茶，经营普洱茶不知不觉也有五年的时间了。作为普洱茶原生产地的我来说，很愿意更多的朋友能真正意义上了解和喜欢普洱茶，享受它带给我们生活的乐趣，增加我们对生活的的满足感和幸福感。
目前，普洱茶，有生茶和熟茶两大类。生茶，是未经人工加速发酵的晒青毛茶，口感显生涩甘甜，对口腔的刺激感相对强烈而有余味。但也很让人喜欢，丰富的口感体验，苦尽甘来的韵味仿佛体验了一把人生常态。留在口腔的余味甘甜同时也让人心生喜欢。熟茶，要在晒青毛茶的基础上，人工参与加温加湿以及微生物的参与产生一系列的发酵过程，加速一些物质的降解和转变，以达到口感温和不刺激的目的，这个过程，简单地讲，就好像我们腌制酸菜的过程。
生茶的历史较为悠久，而熟茶是从1973年才开始问世，到今天也才将近五十年。在七十年代，为了云南茶叶的出口，赚取港币，迎合香港人的喝茶习惯，机缘巧合下开始研制普洱熟茶。慢慢的，甚至出口到了周边的一些国家，例如，马来西亚，日本，韩国，东南亚等地。
受众也越来越多，甚至于，很多人脑海里的普洱茶就是红黑色的浓汤，像中药一样的存在。
不尽然是这样的，其实普洱茶真正有意思的是生茶到陈茶的过程，也就是我们经常说的老茶。这里有一个让很多人纠结的点，要多少年才能称之为陈茶或是老茶？相对绿茶而言，过了当年就是陈茶，就不受大家喜欢，也就失去了品饮的价值。那么普洱茶就是一个有意思的存在，三年五载，十年八年，二十年三十年，甚至四五十年的普洱我们都会遇到，反正是比我年长很多的，我都会抱着怀疑的态度去看待。然而，很多人都不知道，真正知道喝老茶的时间其实也很短。大概从两千年开始人们才开始慢慢接受普洱老茶能品饮的事实。前提是，存储得当的情况下。甚至到了05年，边疆一带的人们还认为普洱生茶会过期。目前，针对普洱茶会很多无法量化的标准，比如，我们无法给老茶下时间的定义，无法给普洱茶的最优存储地域下定义，无法给干仓湿仓下定义，大家都还在不断探索普洱茶的生命力。
那么，到这里，大家可能还是会有疑问，为什么普洱茶会那么的复杂，这是有历史原因的。普洱茶的发展，到现今为止，已经有上千年的历史了，依据民间故事的流传，我们可以追溯到商纣王时期，云南一带的先民就已经把当地的茶叶进贡给纣王，只是当时还没有普洱茶这样的叫法。再到三国时期，相传诸葛孔明曾教会云南边境的少数民族种植茶叶，并利用茶叶消灾除病，保持健康。因此，我们现在依然可以在普洱茶的原产地看到纪念孔明的雕像。每年茶叶开采前，当地的居民还是会自发地去祭拜。例如，普洱市的孔明像，西双版纳古六大茶山的孔明山。这些都足以证明诸葛先生对云南普洱茶的影响深远。
以上，讲了那么多有关普洱茶的来龙去脉，接下来，我们来说说，普洱茶是一种带有文化属性的茶类。以前，我一直肤浅地以为普洱茶具有历史性，所以认为它是有文化内涵的，从茶马古道开始到瑞共天朝，甚至以茶戍边的历史典故，都有力的证明了它曾经的辉煌和重要性。但这些都只是过往，当时的历史条件下所需要的存在，那么，现在呢？普洱茶还怎么呈现它的文化属性，让我们认为它是有文化内涵的。
带着这样的疑问，我和一位普洱茶资深爱好者探讨过这个问题，他是这么回答我的，他说：但凡具有美的一切事物都具有文化属性。我一下，豁然开朗。没错，只有具有审美价值的事物，我们才会花时间和精力去研究和探索，普洱茶本身是带有一些神秘性的。而我们人类积极参与去探索和发展的这个过程本身就在创造文化。
首先，我们要有一个正确的认知就是，普洱茶该是一个讲究的茶类。何为讲究，就是注重仪式感。我们需要透彻地了解普洱茶茶区，茶种，生长形态，生长环境，制程，仓储，冲泡形式等等一系列的形而下的内容，才是进入普洱茶文化的开始。讲原料，讲产地，讲树龄，讲生态环境，讲年份，论仓储，讲冲泡器皿，冲泡手法，方式，注重品饮环境，分享品后感受，以达到休闲娱乐的精神享受，意在提升我们对茶品的审美能力和对极致美的探求。把对普洱茶的审美提升到一定的高度，让它变成一件有意义和高价值的事情。比如，使我们保持健康的生活状态，产生愉悦平和的心境，感受茶汤与我们身体产生的奇妙感受。 这些美好的体验已经让我们懂得更好地向内爱自己，爱生命，爱一草一木······所谓高价值。
