福建乌龙茶老枞水仙，福建武夷山大红袍，安溪铁观音，云南普洱茶，西湖龙井，祁门红茶，六堡茶，武夷岩茶，白毫银针，金骏眉，铁观音，大红袍，白牡丹丹。这些茶都是我们中国的名茶，也是世界上最好的茶。但是在国外，他们喝的茶却是不一样的。比如说我们中国的茉莉花茶，在英国人眼里是“臭名昭著”的东西，但是在英国人眼里却是非常美味的。那么这究竟是为什么呢？下面我们就一起来看看吧。
一：福建乌龙茶老枞水仙价格
老枞水仙，是武夷岩茶中之望族，因其产量稀少，且有特殊韵味而备受追崇。其茶叶叶质绵软肥厚，其树在经过几十、上百年的成长过程中积蓄沉淀转化的一种特有的带青苔、粽叶、木质类的味道，即“枞味”，也称之为“沧桑”感。
清朝老茶友梁章钜《品茶》说：“枞味之味，须静心体悟之，微乎微乎!”正岩老枞之水，细啜之下，沧桑醇厚，清甘回味，挂杯留香，茶香沁脾，喉韵悠长。“舌尖微甜，一股茶香慢慢从鼻端沁人到咽喉四肢百骸是说不出来的轻松快慰”这大概就是老枞水仙茶香的魅力。
如人饮水，冷暖自知。茶也是如此，很多茶友们饮茶，并不是因为它有多么名贵，而是独好这一口。武夷岩茶中的老枞水仙，近年成为了茶界的宠儿，被成千上万的人争相购买。为什么会引起这样的饮茶风波呢？
茶树的前10年都为幼年期，尤其扦插品种根茎不是很深，制作出来的茶口感上有白花、青绿水果的香味。这样小树龄的茶，适合做成绿茶或者轻焙火的乌龙茶。但在三年之内必须饮用完，并不具有陈年价值。我们做了个调查，据数据统计，大多数人是因为：第一，树龄够老，第二是具有独特的“枞味”特征。茶友们看到这，可能心中就有疑惑了，怎样的水仙才能算“老”？“枞味”到底是什么？
对于10年～50年树龄的茶，因为已经渐入全盛时期，扎根更深入土壤，可以吸收更多来自土壤丰富的矿物质，这时候的鲜叶无论内质或者香气都十分丰富，因此做成茶后可以稍重火工让丰富内质更好的在焙火中化合。50年以上树龄的茶树，理论上在小产区尤其少，在田间管理上要尤其照顾，衰老期的茶树虽然产量递减，但营养却更为集中，若制作得当应属于老枞中的极品。
水仙茶树生长环境，周围环境比较阴湿，接受日照时间短，山间经常云雾缭绕，大部分是漫射光，这种生态环境有利于茶树的氮代谢，促进树体里含氮的芳香物质增多，与氨基酸相反，茶多酚会带来苦涩感。老枞水仙氨基酸多，茶多酚少，所以老枞水仙喝起来比较馨甜、柔顺，水感细腻，不会苦涩。
对于老枞水仙的“枞”字到底是“枞”，还是“丛”这种无聊的问题都有人争论过。并摆出很多茶专家、资料说是“丛”而非“枞”，证据就是福建产的是灌木而不是乔木。我觉得争论这个问题的人应该看一下我国古代汉子至今的演变，无论“枞”还是“丛”都是演变中的异体字，而“枞”古同“丛”。
正岩老枞水仙之茶汤，细啜之下，因内含物丰富似有轻微的粗口与涩感，沧桑醇厚。入咽片刻，口腔后半部原有似涩、似厚的物质，层层剥开，而每一层剥开后的感觉似是而非，清甘之外，层层融化剥开的物质，在口中、喉间激荡回转。须臾，原汤水入口的收敛感释放开去。对于许多茶友们来说，老枞与否，最直接的感官享受就是品鉴了。枞味目前为止有三个较为大众的说法：
2021年武夷山古井老枞水仙
一是粽叶香，或者说糙米味，这里的说法就有好几种了，有的说这味是这泡老枞水仙茶的山场味，有的说正岩的老枞水仙茶做的好都有这味，实在耐人寻味。
2021年武夷山古井老枞水仙
二是青苔味，这是因为老枞水仙茶树龄较长，树干上长了很多青苔，而有的茶农在做茶时会突出表现这泡老枞水仙的青苔味，这也是老枞最大的亮点。茶树生在岩石间，经历时晴时雨的天气，便散发出潮潮的，石头夹杂着青草的香气。
2008年真枞水仙
三是木质味，因为水仙是乔木型品种，乔木型品种茶本质的味道大部分是木质味，所以很多水仙泡到最后会出木质味，而好的老枞水仙会从开始几泡就出木质味，并且持续下去，不过目前仍具争议性。
现在，比较广为人知的老枞是吴三地老枞和正岩老枞，两者都有自己独有的特征，每个人的感官不同，在这里就不过多去评判，找到自己喜欢的老枞风格就可以了！喝茶嘛，回归本质，让自己喝起来对味，舒服，就够了。
不过，茶友们需要注意的是，有的青苔味并不是自然形成的，而是茶叶返青后的青味，我们不能拿返青的味道和自然形成的青苔味相提并论。到现在，应该还是很多人会把返青味跟枞味混淆。虽然不是所有的老枞都具有枞味，但是老枞是做出枞味的必要条件。所以，这枞味，需要大家静心悟之。
后话：老枞水仙的枞味综合描述为：“厚，滑，甘，醇”，具体表现为成品茶冲泡后，浓稠，醇滑，回甘，喉韵明显，回味持久。
文章版权归二：中国福建乌龙茶老枞水仙
老枞水仙当然也是属于红茶。 老枞水仙的加工过程也是非常复杂，不仅仅要采用五十多年以上树龄的水仙茶叶为基础材料，更要经过晒青、揉捻、烘焙等过程。烘焙过程中需要掌握好火候，温度不宜过高，通常是用低温烘焙，目的是为了保持原材料中的淡淡兰香、枝香和岩香。三种香气交融，更是让人迷恋。 这个问题，我们再来看俺老枞水仙的一些基本特征，方便各位朋友辨别老枞水仙茶。老枞水仙茶叶的外在形状多为条索形，比较细长，叶子裹在一起形成一根绳索状。比较好的老枞水仙茶通常叶子通常裹得比较紧实，而且叶子颜色通常为乌绿色，并且带着宝色。摸上去叶片温润，并不是特别干燥，而且叶子底部仔细看你会发现底部有明显的红色条纹。叶子叶脉也是均匀地浮在叶子表面，而不是隐藏在叶肉里面。轻轻地闻茶叶，你会闻到一股老枞味和兰香，香气扑鼻。 大家已经了解 了吧？想要更加了解老枞水仙茶还需要各位茶友慢慢品味茶中的味道和乐趣。品茶如品生活。涩中带着甘甜，甘甜过后你会觉得心中旦发测菏爻孤诧酞超喀充满了满足感和充实感。
三：福建老枞水仙价格
凤凰水仙，乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区，相传在南宋时期已有栽培，迄今已有900余年历史。凤凰水仙成茶香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄；制红茶，香气高，汤色红艳，呈“冷后浑”。老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今。
凤凰水仙和老枞水仙不一样，凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同，按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级老枞是根据树龄来划分的，一般要五六十年以上树龄的茶树，才可以称为“老枞”。
四：老枞水仙乌龙茶价格
乌龙茶有很多种，比如铁观音、黄金贵、本山、大红袍、水仙、肉桂、台湾的高山乌龙等等，乌龙茶是个大茶类，你要看你具体需要什么茶普洱茶的品种也是非常多的，要看你具体需要哪款茶。一般点的乌龙茶1两（50克）20—30就可以了，普洱茶的价格稍微会低那么点，普通的1两也就是10—20块钱。
乌龙茶也分为很多种呢，有台湾冻顶乌龙还有黄金桂等等，价钱也不一样，最便宜的差不多也得60-70一斤，贵的那就别说了，多少钱的都有。乌龙有减肥的作用，口味比铁观音重些，个人很喜欢。
乌龙茶的种类1、闽北乌龙武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。2、闽南乌龙铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。3、广东乌龙凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。4、台湾乌龙冻顶乌龙、包种、乌龙等福建省乌龙茶特级乌龙茶福建25KG/箱150福建省乌龙茶A乌龙茶福建10KG/袋180台湾乌龙茶AA乌龙茶人参乌龙茶10KG/袋200
五：福建水仙乌龙茶的好处有哪些
水仙茶属于乌龙茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。 水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。
