冻顶乌龙茶产地是哪里(台湾冻顶乌龙茶产地)

2024-01-17 23:43:06 0

冻顶乌龙茶产地是哪里？这个问题很好回答，答案就是福建武夷山。乌龙茶是中国六大茶类之一，也是世界三大名茶之一。武夷岩茶的特点是香高味醇，汤色红艳，叶底肥厚柔软，滋味鲜爽甘醇，回甘持久。在福建，有一个地方叫做武夷山，这里的茶叶品质非常好，被称为“天下第一茶”。

冻顶乌龙茶分类？

原来冻顶乌龙茶的产地为台湾鹿谷乡冻顶山，山很多雾，路又陡又滑，为避免滑下去，上山采茶要将脚尖“冻”起来。山顶叫冻顶，山脚叫冻脚，可想而知冻顶茶产量的有限以及珍贵。

冻顶乌龙茶种类

1、条形包种茶：文山包种茶为代表

2、半球形包种茶：以冻顶乌龙茶为代表

冻顶乌龙茶和奇兰乌龙茶区别？

1、产地海拔的区别

冻顶乌龙茶产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），海拔约600-1000公尺。

奇兰乌龙茶产于中国台湾南投县、嘉义县等地，海拔约一千公尺以上。

2、色泽的区别

冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。

奇兰乌龙茶汤色为金黄色、花香突出，滋味浓醇且耐泡、滋味浓醇，香气高扬。

冻顶乌龙是什么省的

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，所谓“包种茶”，其名源于福建安溪，当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放，内外相衬，放入茶叶4两，包成长方形四方包，包外盖有茶行的唛头，然后按包出售，称之为“包种”。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶，亦称“清香乌龙茶”。包种茶按外形不同可分为两类，一类是条形包种茶，以“文山包种茶”为代表；另一类是半球形包种茶，以“冻顶乌龙茶”为代表。素有“北文山、南冻顶”之美誉。原产地在台湾南投县的鹿谷乡，主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上，其发酵程度在30%左右。制茶过程独特之处在于：烘干後，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶成半发酵半球状，称为「布揉制茶」或「热团揉」。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，近年亦有轻培火制茶。此外，亦有「陈年炭焙茶」，是每年反复拿出来高温慢烘焙，而制出甘醇后韵十足的茶。1999年九二一大地震后，鹿谷地区茶农在灾后重建中研发出「冻顶贵妃茶」。鹿谷乡农会每年举办茶叶比赛，评选出特等（冠军茶）、头等、二等、三等、优良茶（五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅）等品级。采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次团揉、复烘、再焙火制成。色泽墨绿油润，汤色黄绿，滋味甘醇浓厚。

冻顶乌龙茶属于什么茶

冻顶乌龙茶属于乌龙茶，主要生长在海拔600-1000米的地区，其茶叶呈现灰绿色，冲泡后的茶汤为金黄带浅绿色，被誉为茶中圣品，而且冻顶乌龙茶是以青心乌龙为原料制作而成的茶叶，要经过晒青、晾青、浪青等多个工艺流程。

冻顶乌龙茶要经过晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、烘干等多个工艺制作而成，做青工艺会使冻顶乌龙茶中的水分快速蒸发，让其吸收足够的氧气产生发酵作用，等待冻顶乌龙茶发酵出现清香气味后，即可进行高温灭菌。

冻顶乌龙茶一年四季都可以采摘，其中春茶是在每年春季的3-5月份时采摘，夏茶是在每年夏季的5-8月份时采摘，秋茶是在每年的8-9月份时采摘，冬茶是在每年的10-11月份时采摘，采摘冻顶乌龙茶时，要选择未开展的叶芽嫩梢。

像冻顶乌龙茶，雨露高山茶，这些茶叶是怎样命名的？

1200到1600公尺的海拔高度、日夜温差大，正是茶树生长的好环境，同是台湾著名的乌龙茶系的玉露茶，是阿里山的特产茶：坚持软嫩的茶菁100%手工采收；加上独特的烘茶，卷出外观翠绿色的半球状茶叶；茶汤蜜绿色，入口则有高山茶特有的香长和甘润。

冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔600-1000公尺，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。

阿里山高山气候冷凉，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山玉露茶所展现出的特性。该地区所产的茶叶多以山泉水灌溉，具有浓厚的高山冷冽茶味，甘醇美味，有“世界第一等好茶”的美誉。