茶叶为什么会鲜？茶叶为什么要炒制

茶叶为什么会鲜？因为茶叶中含有丰富的茶多酚，这种物质具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。所以喝茶的时候，不仅可以美容养颜，还可可以起到抗衰老的作用。但是，如果经常喝浓茶，会导致身体缺乏维生素c，从而影响人体对铁的吸收，容易引起贫血。所以，女性朋友平时一定要注意适量饮用茶水，不要过量饮用。另外，浓茶中含有咖啡因，这种物质会刺激神经系统，使人兴奋，导致失眠。

一、为什么茶会使人清醒？

优质答案1：

茶之所以能提神，是因为在茶中含有咖啡碱，所有的传统意义上的茶，都含有咖啡碱，所以，所有的茶都能提神！

越是新鲜而绿色茶叶中，含有较多的咖啡碱刺激性成份。这些成份如在人体内刺激了脑神经，就形成精神兴奋，达到提神作用。新鲜青绿的普洱茶，和陈期短的青生普洱茶，所含的剌激性成份比其它茶种都来得多，饮后对提神功效特别强。

优质答案2：

茶之所以使人清醒，是因为茶中含有咖啡碱，这种成份在人体内刺激了脑神经，就形成精神兴奋，达到提神作用。他能使人在疲劳时清醒，提高工作效率，使生活充满活力和激情。

同时几个人生意人围坐着饮茶，喝茶的环境让人变得更心静，头脑清醒，从而促成生意的达成。

二、为什么贵的茶反而口感很“清淡”？

优质答案1：

丨本文由清格茶话原创

丨作者：茶小赖