普洱与绿茶的区别？今天就给大家介绍一下。首先我们来看一下普洱茶的特点：第一，普洱茶是一种发酵茶，而绿茶是不发酵茶。第二，普洱茶的制作工艺是堆发酵，而绿茶是蒸青发酵。第三，普洱茶的香气是比较独特的，而绿茶的香气是比较清淡的。第四，普洱茶的滋味是比较醇厚的，而绿绿茶是比较清淡的。第五，普洱茶的保健功效比较好，而绿茶的保健功效比较差。第六，普洱茶的价格比较便宜，而绿茶的价格比较贵。
经常呢，有朋友问到我普洱生茶等不等于绿茶呢，那么今天我们就一起来了解一下他们之间的区别吧。
第1个区别呢，就是它的原料不同，绿茶采用的是乔木型大叶种，或者是灌木型小叶种为原料，而我们的普洱茶呢，是采用的乔木型大叶种为原料。
第2个区别就是工艺的不同，绿茶他的基本工艺为鲜叶、杀青，揉捻、干燥，而我们的普洱茶基本工艺，是鲜叶、摊放、杀青、揉捻、日光干燥之后再蒸压成型。
第3个区别在于，属性是不同的，绿茶呢，属于不发酵茶，在制作过程当中，利用高温破坏了酶的活性，使他的品质得以固化，后期变化没有空间，所有它的保制期也是相对较短。而普洱茶属于后发酵茶，制作过程当中保留了多酚类物质的活性，让其可以酶促氧化，存放过程中可以不断进行发酵，而且我们说再适合的环境下它是可以长期保存的，那么我们说是否是有后发酵，是区别与普洱生茶和绿茶的重要区别，综上所述普洱生茶并不等于绿茶。
