四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一,茶文化源远流长,距今已有3000多年历史。
到了现在,四川人也是尤为热爱喝茶的。
遍布大街小巷的茶馆已成为成都一大景观。
“盖碗茶”则是茶馆里面最靓丽的风景线之一。
“盖碗茶”,是成都最先发明并独具特色,包括茶盖、茶碗、茶船子三部分,故称盖碗或三炮台,盖为天、托为地、碗为人。
起源于唐代的四川、盛行于清代的京师,大家贵族,宫廷皇室,以及高雅之茶馆,皆重盖碗茶。
盖碗茶宜于保温,故后来各地都流行。
1、人民公园的鹤鸣茶馆:这是一个够情怀、够悠久、够网红的地方。
您可以在这里喝茶、发呆、晒太阳,同时欣赏市井百态。
如果嫌吵,也可以在旁边的小湖里划船。
2、文殊坊:这是成都的佛教文化中心。在文殊坊,有两家不错的盖碗茶,在朝拜之后,您可以坐下来喝喝茶,谈谈经。
在这里,您可能会在傍晚时听到佛音萦绕,让您的品茶体验更添一份圣洁之气。
3、一般品盖碗茶有五道工序,分别是净具、置茶、沏茶、闻香、品饮。
成都的盖碗茶可以说是“正宗川味”特产,从茶具配置到服务格调都引人入胜。
茶馆里茶博士走过来,只听啪啪啪声响茶托已经落在桌上,然后放好茶碗,投上叶子,高高地举起长嘴铜壶,远远地离碗足有两尺距离,刷的一声便将沸水冲去。
大街小巷里,茶馆随处可见,甚至连坝坝茶都数不胜数,叫上三两好友,到茶馆坐坐,听着评书品着茶,聊一聊近况,岂不美哉!