大碗茶百科
大碗茶百科

安吉白茶 案例分析 安吉白茶案例分析

0

安吉白茶 案例分析。这是一个典型的农村留守妇女,因丈夫外出打工,家里只有她一个人照顾孩子,生活十分困难。通过调查走访,民警了解到,这位留守妇庭成员有三个,分别是她的婆婆、公公和儿子。由于婆婆年事已高,行动不便,公公患有脑梗,无法自理,儿子在外务工,平时只有她一人照看孩子。为了不让家人担心,她总是笑着说:“我没事,你们放心吧。”每天早上,她都会准时出现在学校门口,迎接孩子们的到来。

一、安吉白茶有虫子是怎么回事?

优质答案1:

我们应该要分为2种,一种是大家经常看到的白色小虫,另一种是灰黑色的小虫,实际上我们看到较多的是白色小虫。

这种小虫并不是吃茶叶的,它们只是喜欢吃包装棉纸的”而另一种灰黑色的虫子才是真正的“纸虫白色小虫,作为一个外行人实在难以鉴定”大家不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞“这些小洞行内人管他叫”虫眼,幸好这种小虫只爱吃棉纸“所以对普洱茶的品质也没多大的影响”要想对付这些”大家先用毛刷把茶叶扫干净。

然后把爱茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可,也有茶友将茶饼放在太阳底下暴晒,或者放入冰柜中冷冻“这样的方法也能起到驱虫的效果”但若操作不当,多多少少也会影响茶叶的品质,把包裹茶叶的竹笋壳剥了。

茶品放通风、干爽的地方,是不会起虫子的,反而会起到灭虫的作用,等茶品内部含水份降低,放紫砂灌存放吧,是灰黑色的,生命周期不长,多半是死在茶里面,久了就和茶叶混为一体,据一些老茶人所说。是极为有益的”

优质答案2:

正常。这杯白茶是安吉白茶,是所有绿茶中氨基酸含量最高的茶,叶子特别受虫子喜欢,有些虫子有点红红的,粘在上面,虽然有点影响美观,但是证明一点没有农药,天然健康的。安吉白茶是茶属植物,分布区域于浙江省湖州市安吉县,是中国六大茶类之一的绿茶,因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。该茶是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。

优质答案3:

安吉白茶有虫子证明茶叶没有打农药

二、安吉白茶的十大最佳搭配?

1、备茶

茶叶的选择,要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活,略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀匀整优质的安吉白茶。

2、备茶具

饮用安吉白茶,首选透明度好的玻璃杯,其次是白瓷盖碗。

(1)玻璃杯冲泡

通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中的姿态,在冲泡的时候可以看到茶叶上下舞动,更直观的把安吉白茶的美展现的淋漓尽致。在观赏完它的美之后,再品其味,闻其香,岂不美哉。玻璃杯既方便又直观,适合上班族,差旅一族使用。

(2)白瓷盖碗

白瓷盖碗的釉质紧密,虽不能有助于提高茶的味道,但能最真实的表现出茶的优缺点。

好处一:白瓷盖碗不吸收汤水和香气,有极强的还原性。不破坏茶汤的滋味,也不损耗香气,也不会让茶汤出现串味,保持了安吉白茶的原滋原味。

好处二:盖碗散热速度快,不会闷坏茶叶。

好处三:盖碗冲泡便于观察,利于出水;以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩的色泽和清鲜的滋味。

白瓷盖碗也并非十全十美,不方便携带,容易烫手等。

3、水质

泡安吉白茶的水质要好,通常选用优质矿泉水或纯净水,也可以用经过净化处理的自来水。要求水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

4、水温

煮水初沸即可,这样泡出的茶汤鲜爽度较好。沏茶的水温要在85℃左右最为适宜。用这个水温冲泡,香气口感都恰好能释放出来,又能让茶叶更耐泡一些。冲泡安吉白茶,绝对不可使用100℃的沸水冲泡。

由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,易被泡熟;茶汤中会带有一种植物纤维煮熟的味道,而且茶汤的口感也会随着时间慢慢变差。

优质的安吉白茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类的物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

5、烫杯

烫杯是为了洁净杯具,同时也除却杯中的冷气,提高杯身的温度,将茶叶的香气最大限度地发挥出来;所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

6、茶水的比例

通常茶与水的比例为1比50至1比60(即一克茶叶用水50-60毫升)为宜。最能反映茶汤的品质,水过之则太淡,茶过之则苦涩。这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

7、润茶

将水温大约90℃的矿泉水或纯净水沿着杯壁倒入杯中,约四分之一处;顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶会慢慢的展开。通常也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。

8、注水

采用单边定点注水,注水时,壶嘴低就,只朝玻璃杯或盖碗边缘一个固定的点注水,注水至杯沿1厘米至2厘米处即可。安吉白茶中的有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后,基本就达到了全量的浸出。

9、品滋味

品安吉白茶,要先闻其香,则会有淡淡的竹香;再观其汤,则茶汤绿中带黄,清澈明亮的杯中,茶叶上下浮动,玉白透明形似兰花的芽叶。待茶汤凉至适口,品尝茶汤的滋味,宜小口品啜,慢慢吞咽,让茶汤与舌头的味蕾充分接触,细细领略安吉白茶的风韵。

10、观叶底

安吉白茶与其它茶不同,除其滋味鲜醇,香气清雅外,还有一定的观赏性。它叶张透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。

抱歉,评论功能暂时关闭!