西湖龙井 属绿茶类。产于浙江省杭州市西湖风景名胜区龙井村，是中国十大名茶之一，也是吴越文化的象征。西湖龙井茶外形扁平光滑，色泽绿翠，香气清高持持久，滋味醇厚鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀齐。其中尤以狮峰龙井最为出名。狮峰龙井茶，又名龙井43号，产于浙江省杭州市西湖风景名胜区狮狮峰山。是中国十大名茶之一，也是西湖龙井茶的主要品种之一。
一：西湖龙井属绿茶吗
西湖龙井是我国非常著名的茶饮料，随着时代的不断发展，现在西湖龙井已经成为了我国的一种传统文化，并且在西方，西湖龙井也是深受欢迎，众所周知，在茶叶中，我国是有六大茶类的，分别是红茶、绿茶、黑茶、黄茶、白茶以及乌龙茶，这些不同的茶类都是有其专门的茶叶分类的的，但是除此之外，还有一些民间的叫法，比如清茶，那么西湖龙井是什么茶？西湖龙井是清茶吗？今天小编就给大家普及一下。
西湖龙井是绿茶的首要代表之一，并且时没有经过发酵的绿茶，由于西湖龙井未经过发酵，因此让西湖龙井的口感更佳的浓郁，茶香也是更加的醇厚，对于一个茶客来说，西湖龙井的清新之感是其独有的特点，闻其清香，就足以让人心旷神怡。
或许大家对于清茶来说还不是很了解，其实，清茶只是一种叫法，是指用绿茶泡成的茶水，清茶的茶叶性味甘，比较苦，并且时属于微寒，同样，清茶也是我国传统的天然保健饮料，虽然有些人对于清茶是很陌生的，但不得不说，清茶在我国，也是非常受欢迎的。
西湖龙井是清茶吗？
西湖龙井是隶属于绿茶的，而清茶更多的可能出现在乌龙茶系列中，并且清茶是属于半发酵的茶，又可以叫做是乌龙茶，它是介于红茶与绿茶之间，因此，如果要细说的话，西湖龙井其实并不属于清茶，因为清茶是由于绿茶冲泡而成，所以很多人可能就会直接认为西湖龙井也是属于清茶，其实不然。
清茶的制作特色是通过做青，也就是茶叶在经过手工筛选之后不断的摇动，这样的情况下，就会由于叶片的便于与其他叶片的边缘进行碰撞而发生氧化反应从而出现了茶叶心青，茶叶边缘红的特点，这也是属于清茶的主要特点。
不过辨别清茶也是非常的简单的，清茶与其他茶叶想必，清茶更容易区分出来，因为清茶的茶叶肥厚，外形结实而沉重，并且大部分的叶片都是呈现与一种螺旋形，茶叶的便于有朱红色，整个叶片呈现墨绿色，并且有兰花的香味。
虽然清茶与西湖龙井有很多的相似之处，不过还有其独一无二的特点的，如果想要区分西湖龙井是否是清茶就很容易了，我们可以直接通过是否经过发酵来进行判断，因为西湖龙井未经过发酵，而清茶则是半发酵的茶，因此，这两个不同之处也会成为区分西湖龙井是否是清茶最主要的一个特点。
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二：西湖龙井属绿茶,碧螺春属黄茶
龙井是扁形工艺绿茶的杰出代表。碧螺春是卷曲形工艺绿茶的巅峰典范。
两者都是中国名优绿茶，也都属于历史十大名茶。
名优绿茶基本都是采摘很早，一芽一叶，一芽二叶，甚至单芽。
中国碧螺春发源地最大的茶厂
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碧螺春和龙井都是炒青绿茶！
三：西湖龙井属绿茶泡法
在冲泡龙井茶时我们可以采用三种方法对其进行冲泡，根据茶叶所投位置的不同我们可以将其分为上投法、中投法、下投法三种。1.该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水，然后取出适量的茶叶放入其中。
2.等待上一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉，茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来，等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。
3.泡好后就可以进行品饮了。
1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水，差不多到杯子的三分之一处，然后放入适量的茶叶。
2.等待茶叶吸水，茶叶慢慢展开，等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。
3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。
1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶。
2.加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。
3.待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿。
4.用杯盖慢慢的拨动茶汤，是茶汤更加的均匀。
5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。
龙井茶的冲泡方法1：上投法
准备透明杯子（杯子大小约为200ml），倒入温度适中的约三分之一杯的开水，放入约5公克的龙井茶叶，等待龙井茶慢慢下沉，直至茶叶舒展开来，方可饮用。
龙井茶的冲泡方法2：中投法
准备透明杯子（杯子大小约为200ml），倒入温度适中的开水约三分之一杯，放入约5公克的龙井茶叶，等待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后，加满开水，即可饮用。
龙井茶的冲泡方法3：下投法
准备瓷盖杯（杯子大小约为150ml），放入适量龙井茶叶，加入少许温度适中的开水，拿起瓷杯，慢慢摇动杯子使茶叶完全浸湿，且令茶叶自然舒展。茶叶舒展之后，再加入九分开水，等待茶叶溶出茶汤。然后用杯盖轻轻拨动茶汤，让茶叶溶出平均的茶汤，倒入小茶杯品饮。
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。
四：西湖龙井属不属于绿茶
1.龙井是绿茶。
2.龙井一般指龙井茶，属于浙江省特产，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。龙井茶最早可以追溯到中国唐朝，其名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。
五：西湖龙井属于红茶还是绿茶
西湖龙井，属于绿茶，是我国的传统名茶，历史悠久。在民国期间，西湖龙井就已经成为中国名茶之首。西湖龙井有春茶和夏秋茶之分，龙井春茶外形扁平光滑，色泽嫩绿，清香高嫩，有淡淡的栗香味，或部分带有高火香;滋味浓醇。夏秋龙井茶色泽暗绿，香气比较粗糙，滋味浓但略显苦涩，总体品质相比春茶差。
