碧螺春什么味道，我想大家都知道，但是你知道吗？其实我们云南的普洱茶也是非常好喝的，今天我们就来说一说云南的普洱茶。说到普洱茶，相信很多人都比较熟悉的，因为现在市面上的普洱茶种类也是非常多的，而且价格也是比较便宜的，所以很多人都喜欢喝普洱茶。那么我们今天就来说说普洱茶的功效吧。
一、碧螺春的口感？
优质答案1：
碧螺春入口香幽鲜雅、顺滑清凉、口感鲜醇甘厚、回甘持久、清甜香郁。碧螺春具有条索紧结、白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人、卷曲成螺的特点，冲泡后汤色碧绿清澈、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津、饮后回甘。回甘持久、清甜香郁，拥有特殊浓烈的花果香，归纳起来就是“一嫩三鲜”，即芽叶细嫩、色泽鲜艳、香气鲜浓、滋味鲜爽。
优质答案2：
碧螺春喝起来的味道清香甘甜，滋味鲜醇、回味甘厚，后味回甘明显，让人喝下去之后真的感觉心旷神怡，并且闻起来非常舒服。
二、为啥碧螺春喝着有种油腻的感觉？
泡碧螺春上面总有一层油那是因为，1、茶叶中的茶皂素引起的
茶皂素又名茶皂甙、皂角苷、皂甙，具有苦辛辣味，难溶于冷水，可稍溶于温水，易溶于热水。茶皂素具有很强的起泡力，不受水质硬度的影响，一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。

2、茶叶外形的白毫所产生的
白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色。沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，便不会产生这种现象。

3、茶叶内掺杂碎末或茶屑较多
一些茶叶在包装和拆装的过程中，很容易产生碎末，碎末比较多的茶叶，会使茶中的有效物质很快浸出，冲泡时会形成泡沫。
因此，茶汤里飘着的“泡沫”对茶叶的色、香、味及品质都不会产生任何影响，也不能用来辨别茶叶质量的好坏。
