安吉白茶茶叶变红，而且叶片肥厚，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀齐。安吉白茶具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖健功效，适合老年人饮用。同时，安吉白茶还是一种药用价值很高的茶叶，具有清热解毒、消炎杀菌、抗病毒、提高免疫力等功效。因此此，白茶的药用价值是非常高的。
一、为什么白茶越煮越红？
优质答案1：
茶红素。
白茶越煮越红主要是由茶黄素、茶红素、茶褐素三种元素影响。因为白茶不是红茶或熟普，没有经过重度发酵，茶色不会红的。事实上，茶叶的汤色和发酵程度有着极大的关系。是因为鲜叶通过发酵后，有一半或更多的茶多酚被氧化成茶黄素、茶红素和茶褐素的原因。茶黄素呈现橙黄色，决定着汤色的明亮度。茶红素呈红色，量越多，汤色就越红越浓。茶褐色则是呈暗褐色，是使汤色发暗的主要物质。白茶是微发酵茶，即使经过了多年的陈化，也不会成为全发酵茶。
如果白茶出现红汤的情况是煮茶时间过长，开火后让白茶不断在高温中停留，这样的煮茶方式不仅会破坏茶叶内丰富的养分，还会让内质过量析出，造成茶汤过浓，滋味苦涩、汤色红稠。
优质答案2：
因为煮茶时间长或过度发酵。
老白茶正常的汤色都是以赤金色或是琥珀色为主，作为微发酵的白茶出现红色的汤色，煮茶时间过久或煮茶方式不正确，亦或是制作时发酵工序不合格，经过了过度发酵处理。
在煮饮白茶时，投茶的时机和煮沸的时间都至关重要，先将壶中清水煮沸之后再加入茶叶沸腾一分钟，之后利用余温加热至水面稍平静，即可出汤，出汤时将壶底的茶水留在壶中。
优质答案3：
白茶煮的时间过长会越煮越红。
对于优质的老白茶而言，本身就拥有了丰沛的营养，自带稠滑、柔润之感。
即使是用盖碗冲泡，也能呈现出绝妙的风味。
再到煮茶，更是应该精心呵护，小心对待。
反之，在粗暴的煮茶方式下，老白茶经历了持续的高温，茶汤变色，生成大量的茶红素。
自然而然的，便煮出了一杯红艳艳的茶汤。
而如果发现一款老白茶，需要用如此暴力的方式，才能煮出味道，就一定要小心了。
二、核桃用什么油泡快速变红？
优质答案1：
核桃不需要泡油，泡油的文玩核桃最后结果是走酱色，只要是走了酱色核桃也算是废了，在核桃盘刷的过程中，内部油脂会崔红核桃表皮，只有仔细盘刷，按前人总结的经验盘刷，才能盘刷出牛津红色，刚刚有人回答必须要泡油，妳问他自己的文玩核桃泡油了吗。
优质答案2：
核桃油，在盘玩核桃时适当上一些核桃油，能够促使核桃尽快生成包浆，增强品质；
橄榄油，橄榄油具有轻质性和易挥发性，不会在核桃表面留下一层厚实油腻的壳；
白茶油，用白茶油来养核桃，能将核桃养得油光锃亮，看起来显得十分红润。
优质答案3：
最好用核桃油，核桃油上色快，又不黏手，是变红的最佳选择。
