什么茶叶煞口的味道,这是怎么回事呢?今天就给大家介绍一下。其实茶叶在冲泡的时候,如果水温过高,就会导致茶叶中的营养物质流失,从而影响茶叶的口感。所以在冲泡茶叶的时候,一定要掌握好水温,尽量保持在80度左右。这样不仅可以避免茶叶中的营养物质流失,还可以让茶叶更好的在水中。如果水温过高,会导致茶叶中的维生素等成分大量流失,从而影响茶叶的口感。
一、日照绿茶“煞口“是指什么?
“煞口“是杀渴之误,山东人说的杀渴,是说所喝的饮料非常解渴。
二、适合坐杯冲泡的茶?
武夷岩茶
内质单薄的茶!
这样的茶,快出水泡,泡不出什么意思。
闷久一点,闷多一些苦的。
涩的滋味,让茶汤滋味更浓、更重,更刺激,更强劲。
这样的茶,口感很煞。
同时,也特别能唬人。
让人误以为这样的茶,滋味重,内容丰富,是好茶。
其实根本不是一回事。
武夷岩茶,重香求水。
岩茶的“水”,要醇厚、细腻、饱满、带骨鲠。
一口毕或一杯毕,好的滋味感觉一直停留在嘴巴里,回味无穷,回甘不易散。
这样的茶,方才是“好”。
结合岩茶的特殊性,一杯要具有岩韵,有“骨鲠”的茶,山场要够正。
从正岩岩区出来,受到独到小气候滋养,做出来的成品,滋味才能“正”。
反过来,如果一直以来,接触的是外山茶,山场比较外围的茶。
那么,因为这样的茶,汤感普遍偏薄,做出来的茶汤不够厚。
等到冲泡时,不自觉就会让人养成这样的习惯。
泡内质不足的岩茶,第一冲就要坐杯。
习惯成自然后,泡所有的岩茶,都是如此。