斗茶所用茶叶是什么茶叶，这个问题一直困扰着茶人。今天我们就来聊聊这个话题。下面我们就一起来看看吧。首先我们要知道，斗茶的目的是什么？其实就是为为了体现一种品质，一种文化。所以斗茶的目的就是为了让大家了解茶叶的特性，从而提高自己的鉴赏能力。那么斗茶的方式有哪些呢？我们可可以分为两种，一种是斗茶器具，另一种是斗茶技艺。下面我们就来看看斗茶的具体流程。首先我们要准备一个茶具，然后就是泡茶了。
一、宋代出现的茶叶形式是什么？
宋代出现的茶叶是细末形态。
中国饮茶方法先后经过了唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶以及当代饮茶等几个发展阶段。点茶是宋代斗茶所用的方法。
点茶是将茶碾成细末,置茶盏中,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。
二、好茶是“斗”出来的吗？
喝茶是有阶段性的，比如让刚开始喝茶的几个人去斗茶，最后的结果基本说明不了什么问题，而那些资深的茶人斗出的好茶让大众喝也不见得都能认同好，也就印了那句:茶无好坏适口为佳，所以适合自己的茶就是好茶
我新得的柴烧小壶
