百两茶和千两茶的功效与作用，并介绍了两种茶的制作方法。
本书可供高等院校茶学专业师生、茶叶爱好者阅读，也可供相关企业人员参考。全书共分十章，主要内容包包括：普洱茶的起源、分类、特征、品种、产地、加工工艺、功效、保健作用、贮藏与运输、质量标准、检测方法等。
本书既可作为高等院校茶学专专业教材，也可供广大茶叶爱好者参考。本书内容翔实，图文并茂，通俗易懂，适合于普通大众阅读，同时也可作为各级茶叶行政管理部门、科科研、高等院校、企业的技术人员、管理人员的培训教材。本书由中国茶叶学会主编，北京大学出版社出版。
全书共分十章，主要内容包括：茶树品品种、栽培方法、采摘标准、加工工艺、贮藏保鲜、包装贮运、质量检测、市场营销、科技开发等。本书可作为高等院校园艺专业、食品科学专业的教材，也可供从事果树栽培、加工、贮藏、销售的技术人员参考。同时，本书还可作为果树栽培、加工、贮藏、销售的科技人员的参考书。。
全书共分10章，主要内容包括：果树栽培学基础知识、苹果、梨、桃、葡萄、樱桃、李、杏、核桃、板栗、柿子、桃、杏、梨、苹果、桃、李、杏杏等果树的生物学特性、栽培技术、病虫害防治、园林绿化等。本书可作为高等院校园林专业、农林经济管理专业、林业工程专业、园林学专业相关专业的教材，也可供从事园林植物栽培、观赏、科研、生产管理的人员参考。
