景谷大白茶加工工艺及产品开发。通过实验研究，提出了一种新的白茶加工工艺，并对其进行了优化。该工艺不仅降低了生产成本，而且保留了茶叶的营养成分药理活性，具有良好的经济效益和社会效益。该工艺的研究成果已在福建省白茶加工技术规程中推广应用。在国内外学术刊物上发表论文200余篇，获省部级科技进步奖3项，其中一等奖1项，二等奖2项，三等奖1项。
一：云南景谷大白茶
说到云南白茶，很多人都会想到“月光白”。其实“月光白”只是云南白茶中的一种。
六大茶类的划分，主要在于“工艺”。白茶的工艺最简单，只需萎凋、干燥即可。云南很多地域和品种的茶树原料都可以做白茶，我们把用这种工艺制作的白茶称为“云南白茶”。
月光白，专指选用云南景谷大白茶树种的茶叶为原料，通过阴干萎凋工艺制作的白茶，属于云南白茶。
二：景谷大白茶特点
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。三：云南景谷大白茶的功效
秧塔地处高山密林的云雾山中，气候温凉，种植历史已有150多年，今老种树尚在。白茶与其他茶不同，外形特白，卖样好，于是当地土官责令精心采制成“白龙须贡茶”，向朝廷纳贡，成为稀有珍品。大白茶适制多种茶类，制作传统晒青茶，以春茶为佳，谷花茶次之，尤以清明前最好，称明前春尖，制成炒青，烘青茶类，香气更好，毫色银灰，汤青绿。四：景谷大白茶属于什么茶
【地理位置】秧塔古茶山中心位于民乐镇大村村秧塔组，大村村行政上隶属云南省普洱市景谷傣族彝族自治县民乐镇管辖，辖二道河上、二道河下、梅子树、江竹林、牛泥塘、洼子、黄家村、棠梨树、团山、栏门山、大背阴山、半坡、牛尖山、秧塔14个村民小组，现有农户509户，总人口1472人，国土面积65.9平方公里，距景谷县城72公里，距民乐镇政府所在地16公里，北纬23°35′～23°38′，东经100°32′～100°34′。东、南均邻威远镇，西邻翁孔村，北邻民乐村和景谷镇景谷村。
【生态特征】常年平均温度18.6℃，湿度70%左右，气候宜人，适合养生。各村寨多被茶园环绕，森林，茶园、村组层层递进，一派怡人山乡的宁静祥和之境。茶区气候属南亚热带气候，气候温和，年降雨量1227.6至1728.6毫米，年平均降雨量1411.6毫米。茶山地处南亚热带气候，植被保护较完整，生态环境平衡，空气清新，古茶树、古茶园四周森林茂密，山青水秀，气候温热、湿度高、雨量充沛，植物生长旺盛。
