白茶跟龙井茶的区别，主要是因为两者制作工艺不同。白茶是萎凋，而龙井是炒青。萎凋是让茶叶在适宜的温度下进行发酵，这样可以减少水分蒸发，提高茶叶的保鲜度。炒青是让茶叶在适宜的温度下进行发酵，这样可以增加茶叶的香气，使茶叶口感更好。所以，白茶和龙井都是用萎凋的方法制作的。白茶的萎凋是一个复杂的过程，需要掌握一定的技巧。
一：白茶和龙井茶的区别
我来送分的。。 手指一抖，三分到手，手持酱油，低头猛走，遇贴就回，捞经验就走白茶产自浙江安吉和福建，龙井产自浙江杭州。这两种茶生长环境和上市时间差不多。
味道方面，白茶与龙井都属于绿茶大类，同属上等茗茶，但是口感并不一样。龙井茶味道醇香，苦味较轻，白茶第三泡还能保留余香，后味稍长，稍微口重一点。
一般来说，喜欢龙井的都喜欢白茶，她们是姊妹花，基本一个香型。
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龙井和白茶都不错，可以喝
二：江西白茶和龙井茶味道的区别
白茶主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点 。三：天目湖白茶和龙井茶口感区别
最好喝的绿茶是什么，这个问题在我喝茶前三年很好回答。走过的地方少，看过的风景有限，就很容易选出一块心头肉。在遍历六大茶类、十大名茶以后，意识到每一种茶都有它独特的滋味，你越了解它们的特别之处，就越不容易定高下；在喝过很多小众茶以后，你不会再执着于挑出「最好」或者「最爱」的一味，而是尊重每一味茶的本来面目，津津于冲泡出它最好的状态，这是对一枚茶叶的最高尊重。下面就来看看盘点最好喝的10大绿茶，山东陕西榜上有名，你喝过最好喝的是什么？
1、西湖龙井
浙江的西湖龙井，浙江最好的绿茶，公认的第一名茶。自古以来江浙地区的精工细活甲天下，非夸大之语，绿茶的青气、苦涩口感其他省份能解决已经可以成为名茶，但在江浙仅是刚刚达到及格线而已，江浙对绿茶干茶茶形的极致要求更是无人能及！上等的西湖龙井芽头小而饱满，多是两叶一芽，呈现西湖龙井特有的糙米色。开封后茶香浓郁，豆香明显。冲泡后，茶汤黄绿明亮，清澈无杂质，茶味丰富，茶汤香气四溢，豆香明显，回甘迅速，回味悠长，鲜爽度非常高。
