拼配普洱和古树茶等。这些茶叶都是经过渥堆发酵的，所以口感和香气都比较独特，也是很多人喜欢的一种茶叶。不过有一种茶叶，虽然名字叫做茶，但是却和普通的茶叶没有什么区别，甚至还有人觉得它是假茶。这种茶叶就是绿茶。那么，为什么会有人认为它是假茶呢？今天我们就来聊一聊这个个话题。一、绿茶和普通的茶叶有什么区别？为什么会有人认为它是假茶？首先，我们要明白什么是绿茶。
一、普洱茶和肉桂哪个好？
优质答案1：
普洱好一些
肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
普洱茶口感丰富多变，地域山头不同、年份不同、拼配和古树，口感也不一样。各个山头地域、年份均有其独特的滋味，例如老班章以刚猛霸道著称，而易武则以阴柔细腻闻名。由于普洱茶有越陈越香的特性，存放时间长的茶就要比新茶醇厚浓郁，刺激性减弱，价格也要贵的多。好的普洱茶可以一般能冲二十余泡，而茶味却是愈见香浓。
优质答案2：
普洱茶和肉桂是两个不同的品种，普洱茶贤饮料，肉桂是一剂中药。
二、生普和岩茶水仙的区别？
－制作工艺区别
1：水仙鲜叶原料以中开面一芽三叶为佳。依不同采摘时间，树龄，早晚青，雨水青，分别摊放管理。鲜叶采摘后经过晒青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、挑剔、毛茶、补火等工序制成。
2普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。
普洱生茶：不经过堆闷工序而完全自然转化。自然转化的进程相当缓慢，至少需要5——8年。
二冲泡口感区别
1武夷水仙茶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。
2：普洱生茶口感丰富多变，地域山头不同、年份不同、拼配和古树，口感也不一样。各个山头地域、年份均有其独特的滋味，
三、拼配茶算掺假茶吗？为什么？
优质答案1：
感谢邀请！
拼配茶和掺假茶是完全不一样的概念，一个是成品茶再正常不过的一道工序，一个是为了牟利，欺骗消费者的卑劣行径，还请不要混为一谈。
关于“茶叶拼配”，你需要知道这些：
首先，无论哪个茶类，大多商品茶都会有拼配这一步骤。
其次，大家可能对“茶叶拼配”有误解，要申明的是：茶叶拼配的目的并不是为了所谓的“掺假”，而是根据现有茶的状况以及对商品茶口感或其他方面的需求而拼配，达到口感的协调性高、提高产品质量、稳定产品品质的目的，这也是最大限度的发挥了茶叶的经济价值。
优质答案2：
什么是茶叶拼配
茶叶拼配，是指通过拼配师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而形质不一的两款或多款半成品茶，扬长避短拼合在一起的作业；是一种常用的稳定茶叶品质、扩大货源、提高单品产量的方法。
茶叶拼配时要注意茶品之间的融合，避免品性冲突，出现降低品质的情况。一款品质优秀的拼配茶不是拼配师脑补出来，而是历经无数个配方样本不断实践的成果。
茶叶拼配的目的是为了提高茶叶品质，使其表现更出色，实现1+1>2的效果，并获取更高的经济效益。
目前，市场中流通的大宗茶有：黑茶、乌龙茶、出口绿茶、出口红茶等。在大宗茶的制作中，茶叶拼配有着举足轻重的作用。大宗茶，顾名思义批量大，解决方案就是拼配多个品种原料来提高产量，对比单一品种，其产能也更加稳定。拼配一方面稳定了茶叶品质，另一方面确定了成品茶的风格。风格一旦稳定，就可以经久不衰的延续下去。这也是一些老字号茶叶为人所津津乐道，具备收藏的价值和魅力所在。
拼配不仅在大宗茶制作中扮演举足轻重的角色，同时也在名品茶、个性定制茶中散发着迷人的魅力。在武夷岩茶的制作中，拼配技艺已被广泛使用。第一款流行的“拼配大红袍”，出自于时任武夷山北斗茶研究所所长的陈德华先生之手。陈先生以扦插大红袍为基础，拼配其他优秀品种，使成品茶既保持大红袍原种的风味，又体现了岩茶的风韵。推广到市场之后大受欢迎。
茶叶拼配乱象并非为了提高品质而拼配，单纯为了获利而“拼配”，这不是拼配，是谋利的伎俩。制茶人、茶商应该致力于提高茶叶品质，而不是借助拼配进行极致的谋利。如果茶叶的品质不过硬，市场中的乱象过多，消费者买不到价格合理的茶叶，就会带来心理恐慌，一旦恐慌超过忍耐阈值，就可能不再认可这种茶叶
以上，希望有所帮助。
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