茶叶起源于哪个朝代？中国茶文化源远流长，是世界四大饮料之一，也是中国传统文化的重要组成部分。茶叶的种类繁多，品质优良，历史悠久，在我国已有30000千年的历史。茶叶不仅是一种饮料，更是一种文化，一种精神。茶文化的发展，不仅丰富了人们的生活，而且对人们的思想观念、审美情趣、道德风尚、宗教信仰、民族习俗等方面产生了深刻的影响。中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。
一、茶叶有多少年的历史？
优质答案1：
中国茶始于神农，兴于唐宋。据研究，在商朝周武王联合部落尊长伐纣，尊长就曾进贡茶叶。西晋（公元265-316年）已有贡茶的记载，东晋常璩的《华阳国志》也记有贡茶。到了唐朝，开始有名茶的记载。各朝代有关名茶的著作如下：（一）唐朝（公元618-907年）：共290年，李肇著《唐国史补》、陆羽著《茶经》（公元775-780年）以及诗人李白、卢仝、白居易、杜牧等的诗歌中，均有名茶记载。（二）宋朝（公元960-1279年）；共320年，《床史·食货志》、欧阳修著《归田录》、叶梦得著《辟暑录语》、宋徽宗著《大观茶记》、蔡襄著《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》、唐庚《斗茶记》、熊藩《宣和北苑贡茶录》、赵汝砺《北苑别录》，均有名茶记载。
（三）元朝（公元1271-1368年）：共98年。马临《文献通考》对名茶和茶的产地作了记载。西湖龙井始于元代，虞集的《游龙井》诗中有记载。
（四）明朝（公元1368-1644年）：共277年。有关茶叶的专著很多，达五、六十种，记载的名茶也多。其中以顾元庆于嘉靖二十年（公元1541年）著的《茶谱》和屠隆于万历十六年（公元1590年）撰的《茶笺》，以及许次纾于万历二十五年撰写的《茶疏》这三部书中记载较多。
（五）清朝（公元1644-1911年）：共268元。有《广群芳谱茶谱》、陆廷灿所撰《续茶经》，彭昌运的君山茶诗。
据查证，清朝以后，传统名茶没有间断，一直延续到现在。其中有绿茶类：西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方、恩施玉露、长溪珍眉等；黄茶类：君山银针；黑茶类：云南普洱茶、苍梧六堡茶、湖南天尖；白茶类：白毫银针、白牡丹；青茶类：武夷岩茶、安溪铁观音、闽北水仙、凤凰水仙；红茶类：祁门红茶。茶叶随着时代的兴衰而时兴时败，特别是战争年代，民不聊生，茶园荒芫，名茶得不到发展，反而有的停产失传。新中国成立后，百业俱兴，特别是近年来，传统的历史名茶得以恢复，新创制的名茶如雨后春笋，这些品质优异、风味独特的名茶，不断满足了消费者生活水平日益提高的要求。同时也推动了名茶加工技术的提高和发展。
优质答案2：
中国茶文化，有4700多年的历史茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道.茶查得才兼备茶经神，茶联茶书茶据茶主张话，查询查故事故事茶艺等等，我茶文化起源于地为中国，中国是茶的故乡，中国茶饮具。据说始于神农时代，少说也有4700多年了.
二、茶叶是如何制作出来的？
优质答案1：
非常感谢应邀回答茶叶加工的工序和需要什么设备的问答。我是一个普洱茶的爱好者和制茶者，我生活在普洱茶的原头，世代相传制作普洱茶，家里有祖传古树普洱茶园，每天都是和茶叶相儒如沫，所以我非常高兴和自豪的与大家能一起分享普洱茶的制茶工序。我的家乡是普洱茶的贡茶之乡，美丽富饶的西双版纳易武，欢迎您到茶乡作客，希望能同普洱茶爱好者更多的交流和学习。普洱茶我们喝的，追求的是源汁源味的口感和品质，所以制作普洱茶简单，特别是古六茶山的制作保留和延续着传统的工艺，不需要高科技和现代化制茶，下面就介绍下普洱茶的制茶工序，普洱茶的制茶工序分为两部分：
普洱茶的第一制茶工序是，采摘，摊晾，杀青，揉念，晾晒。采摘就是在茶树上把鲜叶采摘回来，摊晾呢把鲜叶中的水份散失一些，杀青呢就是把茶叶放入铁锅里炒，钝化氧化霉，不让茶叶失水过多，导致发醇，揉念工序是破坏茶叶的细胞，让茶汁外溢，便于茶叶的转化，晾晒是用太阳光晒干，也就是叫晒青。这部分工序呢只需要人工，灶具和箥箕等简单的用俱，这个工序的制作也是普通茶品质和口感保障的重要工序。 普洱茶的第二个制茶工序就是毛茶压制成饼的工序，称量茶的重量，蒸汽蒸好茶后揉饼，用石磨压制定型茶饼，然后就是饼冷后解饼进行自然的晒干，晒干茶饼后进行饼的绵纸包装，茶筒的包装到件的包装，筒和件的包装传统的方法是用笋叶和竹框，7饼为一筒，一件6筒42饼。这个工序需要的是绵纸，笋叶，石磨，称量器具，布袋，茶筒等简单的器材，当然也需要打包机，木板等材料。优质答案2：
谢谢邀请。
中国的茶按照分类标准可以分为六大类，这个标准就是按照制作工艺流程来划分的。
那么六大类茶是指什么呢？
绿茶，黄茶，白茶，青茶，红茶和黑茶。
那么制作这些茶制作工艺的关键点大家记住，就基本上掌握六大茶类制作工艺。
绿茶关键在杀青
黄茶关键在闷黄
白茶关键在萎凋
青茶关键在揺青
红茶关键在发酵
黑茶关键在渥堆。
三、我国哪个朝代的茶叶发展最鼎盛？
优质答案1：
还沉浸在昨天晚上追剧看《大秦赋》的电视中，刚好可以借几部大秦帝国的事来聊一聊茶史的往事。
大秦帝国到秦始皇一统天下扫灭六国，看出是秦国的强大和秦军的善战，更是秦国上层的高瞻远瞩和孜孜不倦的东出策略“周故与秦国合而别，别五百岁复合，合十七岁而霸王出。”但是秦国的强大不是一开始就是强大的，是秦孝公时期的商鞅变法改国策积蓄国力，秦惠文王的吞并巴蜀为秦国提供粮仓后方张仪的合纵连横牵制六国，宣太后时期的分化打击三晋到秦昭襄王的远交近攻金戈铁马，最后到秦始皇的一统天下，是一步一步走出来的。
同样的茶叶的发展也是这样过来的，从唐代以前的生煮羹饮最简单的加工方式成为隐士僧侣的修行辅助，到唐代茶叶走进宫廷成为皇家祭礼的祭品从而奠定了茶叶的农作物中的地位，与茶叶相关的《茶经》《茶诀》等茶书典籍的出现，茶叶正式成了国茶，再到宋代点茶的发展，使得古代茶技的巅峰，宋代的龙团胜雪，银丝水芽是茶叶中的极品奢侈品了，再到明清的茶技大改进以后，才有了今天除黑茶以外的主要茶类技术风格口味工艺的特点，使茶叶走向了世界最终成为世界三大饮料之一，而且是健康饮料。
但是论哪个时期是茶叶最鼎盛发展时期，自然是改革开放三十年以后得今天，科技是第一生产力，不但茶叶的品种工艺日新月异的变化，在产量和消费上与一两百年以前相比也是呈十倍数十倍的增加，如西湖龙井在清代民国最多的时候才两三千亩，现在已经超过两万亩，而且还有不计其数的钱塘龙井，浙江龙井。可以这样说除了以普洱武夷为首的金融茶期货茶的炒作是中国茶史的历史污点历史耻辱以外，当代的茶叶茶学是历史至高的最繁荣时刻。
前段时间也在讨论公知叫兽的历史遗留问题 在八九十年代开放的时候，这批公知叫兽是有能力和机会先接触到欧美和港台的经济发展和繁荣，于是封建知识分子膝盖就下跪了，完全忽视了中国在这几十年的进步和发展，所以对港台茶叶骗子忽悠的劣质过期边销茶也有那种跪舔，公知翻车现象是全民的自信和知识的普及，以前那套公知的话语权消失了，茶叶也一样当这批跪舔港台茶叶骗子的公知叫兽消失的时候，中国茶叶将走向另一个更高的辉煌！
优质答案2：
茶叶在唐代以前，相对来说无论是生产还是品饮，都是不规范的。陆羽《茶经》的出现，是总结了生产实践中的经验，加以归纳总结提高的结果。北宋时期的艺术家皇帝赵佶，潜心写成的《大观茶论》，把茶叶生产实践又推向了一个新高度。确切地说是把饼茶提高到一个新高度。一直至元末，饼茶是主导。
朱元璋是草根出身的皇帝，他也深知民间疾苦，对于茶叶生产的复杂纷繁，他也知之确切。于是就有了罢饼茶倡散茶。从此茶叶生产从单一的饼茶时代，走向了扁、条、螺等形态的散茶时期，从单一的蒸青茶走向了各具特色的六大茶类，延续至今。无论是工艺还是外形，演进的脚步永远不会停止。特别是明末清初，使各大茶类生产工艺表现得尽善尽美。
从民国至土地大包干前，一直是生态化生产。虽然产量不高，但是真正的天然茶。这个阶段中国茶界的一些泰斗们开始探索机械制茶，象吴觉农、陈椽等老一辈，倾注一生心血奔走在茶叶振兴的路上。加之茶叶化学等学科的介入，气候分区的实施，茶树品种的改良，等等，茶叶进入了鼎盛时期。尤其是七六年到八0年代这五年，是高峰中的顶点。
咱从化肥农药的参与，茶叶生产出现了质变，日益走低。虽然产量高企，但品质大不如前。如今又在十字路口徘徊，各方利益博羿加剧，化学农业给一些群体得到实惠，在政策导向方面他们极力争夺。但相信农业供给侧改革，会使茶叶生产重走生态化之路，创造一个新的茶叶辉煌时期。
